Le blog des épices
Bienvenue sur notre blog, votre source d'inspiration culinaire dédiée aux épices ! Plongez dans un univers vibrant de saveurs, d'arômes exotiques et de découvertes gustatives. Notre passion pour les épices nous pousse à explorer les traditions culinaires du monde entier et à partager des recettes qui éveilleront vos papilles.
Chez Epices.com, nous croyons en la puissance des épices pour transformer un plat ordinaire en une expérience sensorielle extraordinaire. Que vous soyez un cuisinier passionné ou un novice curieux, notre objectif est de vous aider à maîtriser l'art de l'utilisation des épices et à repousser les limites de votre créativité culinaire. Plongez dans notre collection de recettes savoureuses, toutes soigneusement élaborées pour mettre en valeur les épices les plus raffinées. Que vous souhaitiez préparer un curry indien parfumé, un tajine marocain épicé ou un plat mexicain explosif, vous trouverez des conseils détaillés, des astuces de cuisson et des suggestions d'associations d'épices pour sublimer vos plats.
Mais notre blog ne se limite pas seulement aux recettes. Nous vous guiderons également dans l'univers des épices, en explorant leurs histoires, leurs bienfaits pour la santé, leurs différentes variétés et leurs utilisations traditionnelles. Vous découvrirez comment choisir, conserver et combiner les épices pour créer des mélanges uniques et harmonieux. Nous souhaitons également vous faire voyager à travers les régions du monde connues pour leurs épices emblématiques. De la route des épices en Inde aux souks animés du Maroc, nous partagerons des récits captivants et des anecdotes culturelles pour enrichir votre expérience culinaire.
Rejoignez notre communauté passionnée d'amoureux des épices et partageons ensemble notre fascination pour ces trésors aromatiques. Suivez-nous sur les réseaux sociaux, abonnez-vous à notre newsletter et plongez dans un voyage culinaire époustouflant. Préparez-vous à éveiller vos sens et à découvrir l'incroyable potentiel des épices. Chez Epices.com, chaque bouchée est une invitation à un festin d'explorations culinaires inoubliables.
21
sept.
2024
Le pesto de tomates séchées est une variante du pesto classique (ou du pesto à l'ail des ours), où les tomates séchées remplacent le basilic comme...
11
juin
2024
Quelle est la meilleure vanille au monde ?
La meilleure vanille au monde est souvent considérée comme étant la vanille Bourbon de Madagascar. Elle est réputée pour son arôme riche et...
01
Mai
2024
Quel est le prix de la vanille ?
Le prix de la vanille peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, notamment la qualité, l'offre et la demande sur le marché...
23
avr.
2024
Comment conserver les gousses de vanille ?
La vanille est une épice dérivée de certaines espèces de plantes du genre Vanilla, originaires principalement des régions tropicales d'Amérique...
16
avr.
2024
Découvrez Woja.fr, votre partenaire de confiance en épices et herbes aromatiques pour les professionnels de l'alimentation. Cette boutique en ligne...
11
mars
2024
Le thé à la menthe est une boisson chaude traditionnelle originaire d'Afrique du Nord, notamment du Maroc, où il est consommé tout au long de la...
24
févr.
2024
Le Moringa, également connu sous le nom de Moringa oleifera, est un arbre originaire d'Asie du Sud, mais qui pousse également dans d'autres régions...
23
févr.
2024
Le chili con carne est un plat originaire du Mexique, composé principalement de viande (généralement du bœuf haché), de haricots rouges, de...
16
févr.
2024
Le poulet au satay, également connu sous le nom de "poulet saté", est un plat populaire d'Asie du Sud-Est, notamment en Indonésie, en Malaisie, en...
16
févr.
2024
La sauce satay est une sauce originaire d'Asie du Sud-Est, elle est populaire en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande et à Singapour. Elle est...
15
févr.
2024
Le curry de poulet, également appelé "kari de poulet", est un plat originaire d'Asie du Sud qui consiste en des morceaux de poulet cuits dans une...
14
févr.
2024
Le curry est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine indienne, thaïlandaise et d'autres...
03
févr.
2024
Pourquoi acheter des produits bio ?
Un produit biologique, ou bio, est un produit alimentaire ou non alimentaire qui est cultivé, fabriqué, traité et certifié selon des normes...
28
janv.
2024
Le charbon actif, également connu sous le nom de charbon activé, est un matériau carboné qui a été traité pour augmenter sa surface spécifique, le...
24
janv.
2024
La harira est une soupe traditionnelle marocaine, bien que cette soupe soit également populaire dans d'autres régions du Maghreb, comme l'Algérie...
10
janv.
2024
Le poivre est une épice populaire dans le monde, il a une saveur robuste et piquante, avec des nuances terreuses. C'est le fruit du poivrier, une...
07
janv.
2024
Un bouillon de légumes est un liquide préparé en faisant bouillir des légumes dans de l'eau. Il est utilisé comme base pour de nombreuses soupes,...
06
janv.
2024
Un cocktail est une boisson préparée en mélangeant différents ingrédients, généralement des boissons alcoolisées, des jus de fruits, des sirops,...
03
janv.
2024
Le curcuma est une plante herbacée de la famille du gingembre, originaire d'Asie du Sud. La partie de la plante qui est principalement utilisée est...
03
janv.
2024
La sauce samouraï est une création culinaire qui a émergé dans la cuisine de fast-food en Europe. C'est une sauce à base de mayonnaise avec des...
02
janv.
2024
La tisane de fenouil est une infusion préparée en faisant infuser des graines de fenouil dans de l'eau chaude. Les graines sont petites et ovales,...
02
janv.
2024
Le fenouil est une plante aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen. Cette plante appartient à la famille des Apiacées, qui comprend...
02
janv.
2024
Une sauce barbecue est une sauce utilisée pour assaisonner et accompagner les viandes grillées, rôties ou fumées, souvent cuites au barbecue. Cette...
02
janv.
2024
Une sauce piquante est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide conçue pour ajouter de la chaleur, du piquant et de la saveur épicée aux...
02
janv.
2024
La pizza est un plat italien constituée d'une base de pâte plate garnie d'une variété d'ingrédients, tels que de la sauce tomate, du fromage, des...
03
oct.
2023
Le romarin est une plante aromatique à feuilles persistantes originaire de la région méditerranéenne. Son nom botanique est Rosmarinus officinalis....
02
oct.
2023
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique vivace originaire de la région méditerranéenne. Il est largement cultivé pour ses...
02
oct.
2023
La sauce Tabasco est une sauce piquante très populaire et largement reconnue dans le monde entier. Elle a été créée à la fin du XIXe siècle par...
27
sept.
2023
Le risotto à la milanaise (risotto alla milanese) est une recette de risotto originaire de la région de Milan en Italie. C'est l'une des...
27
sept.
2023
Le "golden latte", également connu sous le nom de "golden milk" ou "turmeric latte" en anglais, est une boisson chaude à base de lait et de...
26
sept.
2023
La sauce salsa est une sauce épicée d'origine mexicaine qui est généralement préparée à partir d'ingrédients tels que des tomates, des piments, des...
18
sept.
2023
Le poulet au poivre de Sichuan est un plat délicieux qui allie la saveur citronnée et légèrement piquante du poivre de Sichuan à la tendreté du...
11
sept.
2023
Le sel gemme, également connu sous le nom de sel de roche ou halite, est une forme naturelle de chlorure de sodium (NaCl) qui se trouve sous forme...
09
sept.
2023
L'ail (Allium sativum) est une plante bulbeuse largement utilisée à des fins culinaires, médicinales et ornementales. Son bulbe, composé de...
04
sept.
2023
Le beurre à l'ail des ours est une préparation culinaire faite à partir d'ail des ours (Allium ursinum), également appelé ail sauvage. L'ail des...
19
août
2023
L'ail noir est une variante de l'ail frais (l'ail commun) qui a subi un processus de vieillissement contrôlé et naturel. Pendant ce processus, les...
19
août
2023
Voici une recette de sauce piquante pour pizza que vous pouvez essayer. Cette recette vous permettra de préparer une sauce épicée et savoureuse...
17
août
2023
Passage à Relais Colis pendant 15 jours
Bonjour à tous les amateurs et amatrices de plats épicés ! Nous vous informons que suite à la fermeture de notre point de collecte Chronopost...
14
août
2023
La sauce au poivre est une sauce classique de la cuisine française qui accompagne souvent les plats de viande, en particulier les steaks et les...
12
août
2023
Le taboulé est un plat traditionnel du Moyen-Orient, originaire du Liban et très répandu dans toute la région. C'est une salade à base de grains de...
05
août
2023
Le pancake est une sorte de crêpe plate et ronde, souvent consommée au petit-déjeuner ou au brunch dans de nombreux pays. La pâte à pancake est...
04
août
2023
La moussaka est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, en particulier de la cuisine grecque. C'est un plat en couches, riche et...
20
juil.
2023
Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l'île de La Réunion, une île française située dans l'océan Indien. C'est un plat épicé et...
19
juil.
2023
Le kebab est un sandwich originaire du Moyen-Orient, plus précisément de la Turquie. Il est généralement composé de viande marinée, souvent de...
19
juil.
2023
La tapenade est une délicieuse pâte ou tartinade originaire de la cuisine provençale en France. Elle est préparée à partir d'olives noires ou...
19
juil.
2023
La tisane à la queue de cerise est une infusion préparée en utilisant les queues (ou tiges) des cerises. Ces queues sont généralement séchées avant...
13
juil.
2023
Les falafels sont des boulettes faites à partir d'une pâte à base de pois chiches ou de fèves, mélangés avec des herbes aromatiques et des épices....
13
juil.
2023
La tisane de camomille est une infusion préparée à partir des fleurs séchées de la plante de camomille. La camomille matricaire, également connue...
12
juil.
2023
La tisane d'eucalyptus est une boisson naturelle aux multiples bienfaits pour la santé. Elle offre un goût rafraîchissant et des arômes mentholés,...
03
juil.
2023
La tisane de sauge est une infusion préparée à partir des feuilles de la plante Salvia officinalis. La sauge officinale est une herbe aromatique...
01
juil.
2023
L'ail des ours, également connu sous le nom d'ail sauvage, est une plante vivace qui pousse à l'état sauvage dans les régions forestières d'Europe,...
30
juin
2023
La sauce tzatziki est une sauce froide et crémeuse originaire de la cuisine grecque. Elle est souvent utilisée comme condiment, accompagnement ou...
30
juin
2023
Un gâteau aux pommes est une pâtisserie préparée à partir d'ingrédients tels que des pommes, de la farine, du sucre, des œufs et du beurre. La...
29
juin
2023
Le zaatar est le nom d'un mélange d'épices utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient. Les ingrédients de ce mélange d'épices peuvent varier...
28
juin
2023
Les légumes rôtis au zaatar sont une préparation culinaire dans laquelle des légumes variés sont assaisonnés avec un mélange d'épices du...
27
juin
2023
La chorba est une soupe traditionnelle d'origine maghrébine, notamment consommée en Algérie, au Maroc et en Tunisie. C'est un plat très populaire...
27
juin
2023
Les œufs brouillés sont une préparation d'œufs cuits dans une poêle à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce qu'ils atteignent une...
27
juin
2023
Les achards de légumes sont une spécialité culinaire originaire de l'île de La Réunion, dans l'océan Indien. Il s'agit d'une préparation à base de...
26
juin
2023
Marinade aux graines de céleri
Les graines de céleri ont une saveur caractéristique, à la fois terreuse et légèrement amère. Elles ajoutent de la profondeur et de la complexité à...
26
juin
2023
Le riz au lait est un dessert populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il s'agit d'un dessert crémeux et sucré préparé en faisant...
25
juin
2023
L'aïoli est une sauce traditionnelle originaire de la cuisine provençale, une région située dans le sud-est de la France, ainsi que de la cuisine...
23
juin
2023
La compote de pommes à la cannelle est un dessert classique et réconfortant qui ravit les papilles avec sa saveur sucrée, ses arômes épicés et sa...
23
juin
2023
Le tikka masala est un plat populaire de la cuisine indienne. Il est généralement composé de morceaux de viande (généralement du poulet) marinés...
23
juin
2023
Le curry de légumes à la nigelle est une préparation culinaire qui associe des légumes variés et des épices parfumées, avec l'ajout distinctif de...
22
juin
2023
Poulet à la sauge et au citron
Le poulet à la sauge et au citron est une recette qui tire ses origines de la cuisine méditerranéenne. La combinaison de la sauge, du citron et du...
22
juin
2023
Une marinade est un mélange d'ingrédients dans lequel on laisse tremper des viandes, des poissons ou des légumes avant de les cuire. L'objectif de...
19
juin
2023
L'aligot est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de l'Aubrac. C'est une préparation à base de pommes de terre, de...
19
juin
2023
Le henné c'est avant tout une plante nommée Lawsonia inermis de la famille des Lythracées. Ce petit arbuste épineux est originaire du sud de l'Iran...
19
juin
2023
Après notre article vous présentant les meilleurs poivres du monde nous avons décidé de consacrer un petit article aux meilleurs sels. Comme le...
19
juin
2023
Les champignons à la grecque, également connus sous le nom de "champignons marinés à la grecque", sont un plat d'accompagnement populaire dans la...
19
juin
2023
Quelles sont les épices indispensables en cuisine ?
Une épice est une substance d'origine végétale, souvent aromatique, qui est utilisée pour assaisonner ou parfumer les aliments. Les épices peuvent...
19
juin
2023
Différence entre tajine et couscous
Le tajine et le couscous sont deux plats emblématiques de la cuisine nord-africaine, mais ils se distinguent par leurs ingrédients, leurs méthodes...
28
Mai
2023
Le dahl de lentilles, également connu sous le nom de dal ou daal, est un plat traditionnel originaire de l'Inde et d'autres pays d'Asie du Sud. Le...
25
Mai
2023
Un œuf mimosa est une préparation culinaire qui consiste à garnir les demi-œufs durs évidés avec un mélange de jaunes d'œufs et d'épices. On...
23
Mai
2023
Un curry végétarien est un plat de curry qui ne contient pas de viande, de poisson ou d'autres produits d'origine animale. Il met l'accent sur...
23
Mai
2023
Un curry est un plat épicé et parfumé originaire de la cuisine indienne. Le terme "curry" peut avoir plusieurs significations, selon le contexte....
23
Mai
2023
Le Chana Masala est un plat indien à base de pois chiches. C'est un mélange épicé de pois chiches cuits dans une sauce savoureuse et parfumée. Il...
20
Mai
2023
Quelles épices pour le couscous ?
Le couscous est un plat traditionnel d'Afrique du Nord qui se distingue par sa saveur caractéristique, obtenue grâce à l'utilisation d'un mélange...
27
avr.
2023
L'eau de rose est une solution obtenue en faisant infuser des pétales de roses dans de l'eau. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses...
26
avr.
2023
Le couscous est un plat traditionnel originaire d'Afrique du Nord, qui est aujourd'hui populaire dans de nombreux pays du monde entier. Il est...
18
avr.
2023
Les épices font-elles maigrir ?
Vous êtes nombreux et nombreuses à vous demander si certaines épices permettent de perdre du poids. Nous sommes navré de vous dire qu'il n'y a pas...
17
avr.
2023
Le curry est un mélange d'épices d'origine asiatique qui est très populaire dans la cuisine indienne, pakistanaise, srilankaise et thaïlandaise....
14
avr.
2023
L'harissa est une sauce épicée d'origine tunisienne, à base de piments rouges, d'ail, d'huile d'olive et d'épices. Elle est utilisée dans de...
13
avr.
2023
Le houmous est une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, plus précisément du Liban, de la Syrie et de l'Égypte. Il est souvent servi en...
13
avr.
2023
Le caramel au beurre salé est une spécialité culinaire originaire de Bretagne, dans l'ouest de la France. La région est célèbre pour ses produits...
13
avr.
2023
Le sel fou est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui peut être utilisé pour donner une touche de saveur et d'arôme à vos plats préférés....
12
avr.
2023
La quiche lorraine est une spécialité culinaire française originaire de la région de Lorraine, dans l'est de la France. La recette traditionnelle...
11
sept.
2022
Vous pouvez utiliser ces différents moyens de contact pour discuter avec notre équipe commerciale. Nous sommes à votre disposition pour répondre à...
11
août
2022
En ces temps de pénurie de moutarde dans les supermarchés, nous vous proposons une petite recette de moutarde maison de type Dijon. En France on...
09
Mai
2022
La cannelle est utilisée depuis des siècles pour traiter un large éventail d'affections, notamment le rhume et la grippe, les problèmes digestifs,...
07
mars
2022
Découvrez sur cette page tous les codes promos utilisables sur Epices.com pour vos achats d'épices, d'herbes aromatiques, de thés ou encore de...
03
mars
2022
Veuillez trouver à la suite nos différents tarifs de livraison pour la France et L'Europe. Le minimum de commande est de 20 euros ttc hors frais de...
10
févr.
2022
Certification BIO Ecocert Epices.com
La société SEOLYS éditrice du site internet www.epices.com est certifiée agriculture biologique depuis le 28/01/2021, veuillez trouver à la suite...
11
janv.
2022
L'ail des ours, également appelé ail sauvage ou ail des bois, est une plante comestible qui pousse dans les sous-bois d'Europe, d'Asie et...
05
janv.
2022
Aujourd'hui nous vous proposons une recette de saison avec la galette des rois à la frangipane. Cette recette nous est livrée par le chef de génie...
01
janv.
2022
Le 17 décembre 2021 se déroulait la quatrième édition d'un concours ayant pour vocation d'élire le meilleur piment d'Espelette AOP. Pas moins de 34...
29
déc.
2021
Culture de la vanille dans le monde
La vanille est un produit à utilisation universelle. Elle peut être utilisée en cuisine, en cosmétique ou encore en phytothérapie. Elle doit sa...
28
déc.
2021
Epices.com dans Maison et Jardin Magazine
Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre boutique en ligne spécialisée dans les épices en vrac apparaitra prochainement dans le magazine...
20
déc.
2021
Où acheter des épices en vrac ?
Il n'est pas toujours simple de trouver certains ingrédients, encore moins en vrac. Lorsque l'on a la fibre écologique, on aime acheter nos...
20
déc.
2021
La tarte au maroilles est un délice à déguster seul ou entre amis. Originaire de Picardie, j'ai eu le plaisir de déguster cette tarte au fromage...
08
déc.
2021
La mloukhia, appelée parfois meloukhia ou Molokheya, est un plat très populaire dans les pays du Maghreb. Cette recette est composé le plus souvent...
05
déc.
2021
Aujourd'hui nous allons vous apprendre à utiliser nos épices Kefta. Cette recette de brochette de boeuf est populaire dans de nombreux pays, on...
02
déc.
2021
Que diriez-vous de préparer un petit rhum arrangé en guise de digestif pour Noël ? Nous vous proposons aujourd'hui une petite recette facile à...
02
déc.
2021
Où acheter des épices de qualité ?
Pour réussir un plat il est important de choisir des bons ingrédients, il en va de même pour le choix des épices et des aromates. Vous êtes lassé...
30
nov.
2021
Le lait de poule est une boisson à base de lait, de jaunes d'oeufs et d'alcool, que l'on consomme chaude ou froide pendant la période hivernale. En...
29
nov.
2021
La fleur d'hibiscus est originaire d'Afrique et propose pendant la floraison de jolies fleurs couleur pourpre d'un diamètre de 5 à 7 centimètres....
25
nov.
2021
Comment adoucir un rhum arrangé trop fort
Le rhum arrangé est un mélange de rhum, de fruits, d'épices et de sucre. On le boit généralement pur dans un petit verre prévu à cet effet. Ce...
21
nov.
2021
Le thé Chaï est une spécialité Indienne originaire du Sud de l'Inde. Il s'agit d'un thé, accompagné d'épices, infusé dans un mélange d'eau et de...
12
nov.
2021
Voilà la star des fêtes de fin d'année, le pain d'épices. Un gâteau un peu riche il est vrai, il ne faudra pas en consommer tout les jours au...
10
nov.
2021
Le piment est une épice de la famille des solanacées, c'est le fruit de la plante nommée Capsicum frutescens. On le retrouve sous différentes...
10
nov.
2021
Elles sont souvent connues, à raison, pour leurs tarifs très élevés. Certaines, comme le safran, peuvent atteindre plusieurs milliers d'euros....
04
nov.
2021
Nous vous présentons aujourd'hui une recette très populaire chez nos amis antillais, la sauce chien. Cette sauce, que l'on nomme aussi sauce...
31
oct.
2021
Salade de fraises au poivre de Kampot
Une petite recette plaisir pour les amoureux des fruits. Cette recette est à privilégier pendant l'été lorsque les fraises ont du goût. Nous avons...
29
oct.
2021
Aujourd'hui nous vous présentons la recette très simple d'une marinade pour aromatiser votre poulet avant la cuisson. On utilisera de préférence...
27
oct.
2021
Celui que l'on nomme framboisier fait partie de la famille des rosacées et est originaire des régions montagneuses d'Europe Occidentale. On ne...
25
oct.
2021
Il est possible d'utiliser un grand nombre d'épices pour aromatiser les vins, on citera le plus connu qui est le vin chaud. Voici une recette très...
19
oct.
2021
Aujourd'hui nous vous proposons un article détaillant point par point les différences entre les différents types de poivres. En effet, nous...
14
oct.
2021
En cuisine il est important de bien choisir ses ingrédients pour proposer un plat équilibré. Le poivre existe en différentes couleurs, conséquences...
14
oct.
2021
Le piment est l'une des épices les plus utilisées dans le monde. On l'utilise pour parfumer et relever de nombreuses recettes du monde. On peut...
11
oct.
2021
Un faux poivre ? Qu'est-ce que c'est ? Un poivre de contrefaçon ? Nous allons vous expliquer rapidement ce que signifie cette expression souvent...
11
oct.
2021
Non, notre boutique n'accepte pas les espèces comme méthode de règlement ;-) Nous allons vous parler ici de l'origine de cette expression qui est...
07
oct.
2021
Il existe un grand nombre de poivres et de baies dans le monde. Dans cet article nous allons vous présenter les poivres réputés pour être les...
04
oct.
2021
Recette moules: Combien de moules par personne ?
Ce weekend c'était moules frites à la maison, l'un des 3 plats préférés des Français. Un air de vacances avec un beau soleil au rendez-vous. Ce...
30
sept.
2021
Le Panch Phoron est un mélange traditionnel de graines entières, originaire d'Inde, appelé aussi 5 épices du Bengale (ou cinq épices Bengali). On...
28
sept.
2021
L'ortie est une petite bombe nutritionnelle ! Dans cet article nous allons vous présenter tous les bienfaits de cette plante souvent méconnue....
27
sept.
2021
Le bloody Mary est un cocktail riche en vitamines très apprécié par les amateurs de jus de tomates. Nous vous livrons ici une recette simple et...
27
sept.
2021
La tisane est la meilleure solution pour profiter de tous les bienfaits d'une herbe médicinale. Nous vous présentons aujourd'hui l'infusion de...
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sept.
2021
Retrouvez sur cette page les principales informations concernant les épices et herbes aromatiques. Notre dictionnaire vous raconte l'histoire de...
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sept.
2021
Le clou de girofle est connu comme épice médicinale depuis la nuit des temps pour son action antidouleur et antiseptique au niveau de dents,...
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sept.
2021
Une sauce qui sera parfaite pour l'apéro, pour ajouter du goût à vos fajitas ou encore à vos burgers. Le guacamole est un délice pour tous les...
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sept.
2021
Le vin chaud est une boisson alcoolisée, d'origine Alsacienne, qui nous rappelle les marchés de Noel. Un petit verre pour se réchauffer pendant la...
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sept.
2021
Une petite recette en passant pour clore cette journée, celle de la pâte à crêpes sans sucre. En effet, nous ajoutons suffisamment de cochonneries...
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sept.
2021
Aujourd'hui nous vous parlons d'une épice, mais pas n'importe laquelle, le Safran. Cette épice est réputée, à raison, comme la plus chère du monde....
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sept.
2021
Aujourd'hui nous vous présentons une spécialité de Turquie et des pays du Moyen-Orient, le café à la cardamome ! C'est un classique de ce pays mais...
20
sept.
2021
En scrutant les mots clefs amenant vers notre blog épicé j'ai eu la surprise de trouver une requête étonnante. Une question que se posent de...
19
sept.
2021
Bissap: recette jus de fleurs d'hibiscus
On retrouve cette boisson populaire appelée Bissap ou Karkadé dans de nombreux pays tels que le Mali, la Guinée, le Sénégal, le Burkina Faso ou...
16
sept.
2021
Le thym est un aromate connu pour ses multiples vertus et sa richesse en huile essentielle. C'est ce que l'on appelle une épice médicinale. La...
16
sept.
2021
Le pili pili est une sauce pimentée à base d'huile et d'épices. Il s'agit d'une sauce très piquante qui permet d'assaisonner les pizzas ou encore...
15
sept.
2021
Une recette parfaite pour l'été (ou toute l'année !). Si vous aimez les alcools anisés tels que le Pastis ou encore le Ricard, vous êtes au bon...
09
sept.
2021
Vous aimez les sauces piquantes ? Aujourd'hui nous vous présentons la Sauce sriracha, un condiment qui va réveiller votre bouche et endormir vos...
09
sept.
2021
Vous êtes nombreux à vous poser la question de savoir "quel est le piment le plus fort du monde ?", nous allons vous donner la réponse à la suite...
09
sept.
2021
Les piments, certains les adorent autant que d'autres les détestent. En effet, ce piquant ne plait pas à tout le monde. On a tous le souvenir d'un...
08
sept.
2021
Comment conserver les épices ?
La conservation des épices est un sujet qui revient souvent sur notre boutique et dans les messages de nos clients. Il est important de connaitre...
08
sept.
2021
Recette herbes de Provence maison
Aujourd'hui nous vous expliquons comment réaliser vous même votre mélange d'herbes de Provence. Il existe de nombreuses recettes disponibles sur le...
07
sept.
2021
Chich taouk: Brochettes de poulet mariné
Aujourd'hui nous vous proposons la recette du Chich taouk, de délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, très populaires dans la cuisine...