Le thé à la menthe est une boisson chaude traditionnelle originaire d'Afrique du Nord, notamment du Maroc, où il est consommé tout au long de la journée. Cette boisson est préparée en infusant des feuilles de thé vert avec des feuilles fraîches de menthe verte ou de menthe poivrée.

La préparation est un processus ritualisé dans de nombreuses cultures nord-africaines. Des feuilles de thé vert, souvent de la variété Gunpowder, sont bouillies dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Le thé est ensuite filtré pour retirer les feuilles. Des feuilles de menthe fraîche et du sucre sont ajoutées au thé chaud.

Le thé est versé d'une certaine hauteur dans de petits verres pour créer de la mousse. Cette étape est souvent répétée plusieurs fois pour obtenir la texture désirée et pour aérer le thé. Ensuite, le thé est soigneusement mélangé pour s'assurer que les saveurs sont bien distribuées. Ce thé à la menthe est consommé chaud, même en été. Cette boisson est appréciée pour son goût rafraîchissant et vivifiant, ainsi que pour ses propriétés digestives et apaisantes.

Bienfaits et vertus du thé à la menthe marocain

Le thé à la menthe est non seulement délicieux, mais il offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages potentiels pour la santé associés à sa consommation :

  • Digestion améliorée : La menthe est connue pour ses propriétés carminatives, ce qui signifie qu'elle peut aider à soulager les ballonnements, les gaz et les douleurs abdominales. Elle peut favoriser une digestion saine.
  • Soulagement des nausées : La menthe a un effet apaisant sur l'estomac, ce qui en fait un remède populaire pour soulager les nausées et les maux d'estomac.
  • Propriétés antioxydantes : Comme de nombreux thés, le thé à la menthe est riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres nocifs dans le corps et à réduire le risque de maladies chroniques.
  • Soutien respiratoire : L'arôme rafraîchissant de la menthe peut aider à ouvrir les voies respiratoires, soulageant ainsi la congestion nasale et la toux légère.
  • Gestion du poids : Sa consommation peut aider à supprimer l'appétit, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids.
  • Stimulation de l'énergie : La menthe a un effet stimulant naturel qui peut aider à augmenter l'énergie et à améliorer la concentration mentale.
  • Soutien à la santé bucco-dentaire : La menthe a des propriétés antibactériennes et rafraîchissantes qui peuvent aider à combattre la mauvaise haleine et à promouvoir une santé bucco-dentaire optimale.
  • Gestion du stress et de l'anxiété : L'arôme apaisant de la menthe peut aider à calmer l'esprit et à réduire le stress et l'anxiété.

Il convient de noter que les effets peuvent varier d'une personne à l'autre, et que boire du thé à la menthe ne devrait pas remplacer un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sain. 

Recette du thé à la menthe maison

Voici une recette simple pour préparer du thé à la menthe traditionnel marocain :

Ingrédients :

  • 4 cuillères à café de thé vert en feuilles (de préférence la variété Gunpowder ou Sencha)
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche (environ 10-15 feuilles)
  • 4 à 6 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon vos préférences)
  • 1 litre d'eau

Instructions :

  • Faites bouillir l'eau dans une casserole.
  • Pendant ce temps, rincez les feuilles de menthe à l'eau froide pour les nettoyer.
  • Dans une théière, placez les feuilles de thé vert et les feuilles de menthe.
  • Une fois que l'eau bout, versez un peu dans la théière pour rincer les feuilles de thé et de menthe.
  • Jetez cette première infusion.
  • Versez à nouveau de l'eau bouillante dans la théière.
  • Ajoutez le sucre selon votre goût.
  • Laissez infuser le thé pendant environ 3 à 5 minutes, selon votre préférence en termes de force du thé.
  • Remuez doucement le thé pour mélanger les saveurs.
  • Pour créer de la mousse, versez le thé dans de petits verres à partir d'une certaine hauteur. Répétez cette étape plusieurs fois si nécessaire.
  • Servez chaud et dégustez !

N'oubliez pas que vous pouvez ajuster les quantités de thé, de menthe et de sucre selon vos préférences personnelles. Certaines personnes aiment leur thé à la menthe plus sucré, tandis que d'autres préfèrent une saveur plus subtile. Amusez-vous à expérimenter pour trouver le mélange parfait pour vous !