La tisane de sauge est une infusion préparée à partir des feuilles de la plante Salvia officinalis. La sauge officinale est une herbe aromatique largement utilisée à des fins culinaires et médicinales. Lorsqu'elle est utilisée pour préparer une tisane, les feuilles sont séchées et infusées dans de l'eau chaude.

Cette infusion est appréciée pour son goût distinctif et ses propriétés médicinales. Elle est consommée pour ses effets apaisants et relaxants, ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. Certaines personnes l'utilisent également comme remède traditionnel pour soulager les maux de gorge, les troubles digestifs et les bouffées de chaleur associées à la ménopause.

La consommation de cette boisson peut avoir des effets différents sur chaque individu et elle peut interagir avec certains médicaments. Il est donc recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'intégrer régulièrement la tisane de sauge à votre régime alimentaire, surtout si vous suivez un traitement médical spécifique.

Recette de la tisane de sauge

Voici une recette simple et rapide pour préparer une tisane / infusion avec des feuilles fraiches ou séchées de cette plante :

Ingrédients :

Instructions :

  • Portez l'eau à ébullition dans une casserole ou une bouilloire.
  • Pendant ce temps, placez les feuilles de sauge séchées dans une tasse ou une théière.
  • Versez l'eau bouillante sur les feuilles.
  • Laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre aux saveurs de se libérer.
  • Une fois le temps d'infusion écoulé, vous pouvez filtrer la tisane en utilisant une passoire ou un filtre à thé.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la tisane avec du miel ou ajouter une tranche de citron pour améliorer le goût. On pourra aussi sucrer naturellement cette préparation à l'aide de feuilles de stévia séchées.

Dégustez votre tisane bien chaude.

Il est important de noter que la quantité de feuilles de sauge peut être ajustée en fonction de vos préférences. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant d'autres herbes ou épices pour créer des saveurs différentes (thym, romarin, camomille..) 

Bienfaits de la tisane de sauge

Cette infusion naturelle est réputée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages associés à la consommation de sauge :

  • Propriétés antioxydantes : La sauge contient des composés antioxydants tels que les flavonoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, protégeant ainsi les cellules contre les dommages oxydatifs.
  • Effets anti-inflammatoires : Certains composés présents dans la sauge ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à soulager les symptômes associés à des affections telles que l'arthrite.
  • Effets bénéfiques sur la digestion : La sauge peut aider à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et les douleurs abdominales. Elle peut également stimuler l'appétit et améliorer la digestion.
  • Effets apaisants et relaxants : Cette plante est souvent utilisée pour ses propriétés calmantes et relaxantes. La consommation en tisane peut aider à réduire l'anxiété, favoriser le sommeil et soulager les symptômes du stress.
  • Soutien à la santé cognitive : Certaines études suggèrent que la sauge pourrait avoir des effets positifs sur la mémoire et la fonction cognitive. Elle est souvent utilisée comme remède traditionnel pour améliorer la concentration et la clarté mentale.
  • Soutien des fonctions hormonales : La tisane de sauge est parfois utilisée pour soulager les symptômes associés à la ménopause, tels que les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes. Elle peut également aider à réguler les déséquilibres hormonaux.

Dangers et contre indications de la sauge

Bien que la tisane de sauge puisse présenter de nombreux bienfaits pour la santé, il est également important de connaître les dangers potentiels et les contre-indications associées à sa consommation. Voici quelques points à prendre en compte :

  • Effets hormonaux : La sauge contient des composés qui peuvent avoir des effets hormonaux. Par conséquent, les femmes enceintes ou qui allaitent devraient éviter de consommer de grandes quantités de sauge ou de prendre des suppléments de sauge, car cela pourrait affecter leurs hormones.
  • Risque de saignement : La sauge a des propriétés anticoagulantes, ce qui signifie qu'elle peut augmenter le risque de saignement. Si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous prenez des médicaments anticoagulants tels que la warfarine, il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant de consommer de la tisane de sauge.
  • Interactions médicamenteuses : La sauge peut interagir avec certains médicaments, y compris les médicaments pour la pression artérielle, les médicaments contre le diabète et les médicaments sédatifs. Il est important de parler à votre médecin si vous prenez des médicaments afin de vérifier s'il y a des interactions potentielles avec la sauge.
  • Allergies : Certaines personnes peuvent être allergiques à la sauge ou à d'autres plantes de la famille des Lamiacées. Si vous êtes allergique aux herbes apparentées telles que la menthe, l'origan ou la lavande, il est préférable de consulter un allergologue avant de consommer de la tisane de sauge.
  • Utilisation à long terme : Une utilisation prolongée et excessive de la sauge peut causer des problèmes de santé tels que des troubles gastro-intestinaux, des troubles neurologiques et des dommages au foie. Il est donc recommandé de consommer la tisane de sauge de manière modérée et de faire des pauses régulières.