Mélange 5 baies pour ajouter de la couleur et du peps à vos plats. Le mélange 5 baies proposé par Epices.com est fabriqué en France. Voici les ingrédients de ce produit: poivre blanc, poivre noir, piment d'Amérique, poivre vert et baies roses.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Poivre de Timut originaire du Népal. Ce faux poivre fait partie de la famille des Zanthoxylum. Il est consommé depuis des millénaires par les népalais et s'utilise dans toutes les recettes traditionnelles. En Inde il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses vertus médicinales.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Le poivre de Tasmanie est aussi connu sous le nom de poivre des aborigènes. Il pousse sur un arbuste buissonnant au feuillage persistant nommé Tasmania lanceolata originaire des Antipodes. Il fait partie de la famille des Winteracèes. Il peut atteindre une hauteur de 2.5m. Il s'agit d'un faux poivre car ne faisant pas parti de la famille des Piper nigrum l. Ses arômes puissants, frais et fruités.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Le poivre long est le fruit du poivrier long (Piper longum). Cette plante de la famille des Piperaceae, originaire d'Inde, est une liane poussant naturellement à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya. Saveur chaude, moyennement piquante avec des notes sucrées d'épices. Poivre supportant très bien la cuisson, idéal pour vos sauces de caractère !

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Le poivre noir, un classique de la gastronomie. Il permet de relever le goût de nombreux plats et recettes. Le poivre noir fait partie de la famille des Piper nigrum, c'est une baie entière séchée. Les grains de couleur brune, noire ou grise sont ridés. Les baies sont récoltées avant maturité complète. Ce poivre est cultivé dans différents pays du monde.

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Poivre de Selim

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Le poivre noir de Tellichery est un poivre réputé qui provient de la ville de Tellichery (ou Thalassery), située dans le sud de l'Inde sur la côte de Malabar. Ce poivre propose une saveur chaleureusement poivrée, moins piquante que certains autres poivres noirs, il révèle des note d'agrumes très agréables.

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Poivre noir de Sarawak

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Poivre noir du Penja

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Poivre sauvage de Madagascar (Voatsiperifery)

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Poivre noir de Malabar

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