Un gâteau aux pommes est une pâtisserie préparée à partir d'ingrédients tels que des pommes, de la farine, du sucre, des œufs et du beurre. La recette varie selon les traditions culinaires régionales.

Généralement, pour réaliser ce gâteau on mélange les ingrédients secs (farine, sucre) avec les ingrédients humides (œufs, beurre fondu) pour former une pâte. Ensuite, des pommes sont pelées, évidées et coupées en tranches ou en dés, puis incorporées à la pâte. Parfois, des épices comme la cannelle de Ceylan ou la vanille sont ajoutées pour donner plus de saveur au gâteau.

Une fois que la pâte et les pommes sont mélangées, le mélange est versé dans un moule à gâteau et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et que les pommes soient tendres. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du gâteau et de la température du four.

Il est souvent servi tiède, accompagné de crème fouettée, de glace à la vanille ou simplement saupoudré de sucre en poudre. C'est une pâtisserie délicieuse et réconfortante, appréciée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Recette du gâteau aux pommes

Voici une recette classique pour un délicieux gâteau aux pommes facile et rapide :

Ingrédients :

  • 3 pommes moyennes
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • Sucre glace  ou cannelle moulue (pour saupoudrer)

Instructions :

  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
  • Épluchez, évidez et coupez les pommes en tranches ou en dés. Réservez.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Nous proposons une large gamme de sucres dans notre boutique. Vous pouvez utiliser du sucre de cocotier ou bien encore du sucre mucovado pour plus de saveurs.
  • Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Versez le beurre fondu et la vanille liquide dans le mélange et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Ajoutez les pommes dans la pâte et mélangez délicatement pour les incorporer.
  • Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et étalez-la uniformément.
  • Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
  • Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace ou de cannelle avant de le servir.

Et voilà, votre délicieux gâteau aux pommes est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir tel quel ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !