Nouveaux produits

Il y a 37 produits.

Affichage 1-37 de 37 article(s)
Safran
  • Neuf

Prix 4,99 €

Le safran est l'épice réputée la plus chère du monde mais aussi la plus difficile à récolter. En effet, chaque crocus à safran ne compte que 3 pistils qui doivent être récoltés à la main. On estime à 40 heures de travail pour la récolte d'un seul kilo de celle que l'on nomme parfois l'or rouge.

Nous vous proposons ce produit de prestige en boitillons de 0.5 grammes, pistils entiers ou poudre au choix.

Thym
  • Neuf

Prix 1,40 €

Le thym séché, on l'utilisera pour cuisiner ou en infusion pour ses bienfaits sur la santé. En cuisine il servira à assaisonner de nombreuses sauces et marinades pour viandes/poisson. Le thym sera parfait pour aromatiser vos grillades avant le passage au barbecue ou à la plancha. Il conviendra aussi parfaitement à vos poêlées de légumes, soupes et potages.

Sarriette
  • Neuf

Prix 1,40 €

La sarriette séchée, une herbe aromatique qui sent bon la Provence et qui parfumera de nombreux plats, notamment les recettes méditerranéennes. On l'utilisera pour parfumer les viandes et les poissons mais la sarriette est aussi très bonne dans de nombreux légumes: pommes de terre, haricots, fèves, lentilles... On pourra aussi la parsemer sur les salades pour leurs donner du peps. Cette plante est aussi connue pour ses vertus aphrodisiaques.

Sumac
  • Neuf

1 Commentaire(s)
Prix 1,50 €

Le sumac est une épice obtenue par le broyage de baies de Rhus auquel on ajoute du sel (recette traditionnelle Turque) pour améliorer la conservation du produit. Sa couleur est brune pourpre, un régal pour les yeux et pour les papilles ! On l'utilisera notamment pour parfumer les brochettes de viandes, les salades, les fromages et divers recettes orientales. Le sumac possède un goût fruité, aigre et légèrement acidulé. On la nomme parfois sumac vinaigrier pour son goût vinaigré.

Ou trouver du sumac ? Vous pouvez acheter cette épice directement sur cette page ou alors dans notre mélange d'épices zaatar.

Graines de sésame
  • Neuf

Prix 1,90 €

Graines de sésame noir, doré ou blanc (décortiquées). Elles pourront être consommées crues ou cuites mais relèveront tous leurs arômes lorsqu'elles sont torréfiées. Les graines de sésame sont utilisées notamment en boulangerie et en pâtisserie. On pourra aussi les parsemer sur les salades, viandes, poissons et confiseries.

Serpolet
  • Neuf

Prix 1,60 €

Le serpolet est souvent appelé thym serpolet ou serpolette. Un goût de Provence dans votre cuisine avec des notes de thym et de citron. La serpolette sera aussi très appréciée en infusion. On l'utilisera dans les sauces et marinades, la cuisson des viandes rouges et blanches, les légumes et poissons.

Sauge
  • Neuf

Prix 1,40 €

La sauge est une herbe qui est aussi bonne en cuisine qu'elle l'est pour la santé. Elle est reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. On la consommera particulièrement en infusion pour en extraire tous ses bienfaits. En cuisine on l'utilisera pour les sauces et les marinades de viandes / poissons, dans vos sauces à base de tomates (comme la sauce bolognaise par exemple), dans vos poêlées de légumes et dans les œufs/omelettes.

Romarin
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le romarin, une herbe qui sent bon la Provence ! Cette herbe aromatique séchée sera parfaite pour parfumer de nombreux plats de viandes rouges et blanches, grillades à la plancha ou au barbecue. On pourra l'utiliser pendant la cuisson des sauces, dans les marinades, les légumes. On pourra aussi l'utiliser en infusion, il procure de nombreux bienfaits sur le corps.

Il est par exemples utilisé dans notre mélange tandoori et bien sûr dans le mélange d'herbes de Provence.

Mloukhia
  • Neuf

1 Commentaire(s)
Prix 1,90 €

Le Mloukhia est constitué à 100% de feuilles de corète potagère séchées et réduites en poudre. On utilisera principalement cet aromate dans les spécialités tunisiennes, marocaines et libanaises à base de viande ou de poisson. Elle permettra de réaliser les sauces et ragouts traditionnels du Moyen-Orient.

Piment oiseau
  • Neuf

1 Commentaire(s)
Prix 2,90 €

Le piment oiseau (ou Piment Martin) est un petit piment très fort. On le nomme aussi piment enragé car il a tendance à enflammer la bouche. On l'utilisera dans tous les plats qui ont besoin d'un goût relevé: viandes et volailles, soupes, huile pimentée, quiches et cakes, sauces et marinades.

Vendu entier et séché. Retrouvez tous nos mélanges d'épices contenant du piment.

Piment fort
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le piment fort (ou piments enragés) saura épicer vos plats exotiques en leurs donnant toute la saveur et la force du piment. Il permettra de relever toutes vos viandes, poissons, sauces et légumes. 100% piments moulus sans ajout.

Le piment fort est utilisé dans certains de nos mélanges d'épices, notamment les épices pour chili, les épices colombo ou encore le mélange ras el hanout.

Persil
  • Neuf

Prix 3,60 €

Le persil est un aromate qui peut s'utiliser partout en cuisine. On l'utilisera pour la préparation de marinades et sauce, de légumes (pommes de terre sautées, haricots verts), de poissons et viandes blanches. Le produit vendu (persil séché et coupé) est obtenu à partir de feuilles de persil frais séchées.

C'est l'élément essentiel de la persillade provençale et du mélange pour sauce chien, disponibles dans notre boutique.

Graine de pavot
  • Neuf

Prix 1,60 €

Les graines de pavot bleu peuvent s'employer de différentes manières. On pourra par exemple les utiliser pour la conception de pains maisons. Son délicieux goût de noisette viendra parfumer la mie. On agrémentera aussi toutes sortes de plats, chauds ou froids (cakes ou muffins, salés ou sucrés, poissons et viandes) et les desserts. On saupoudrera aussi les graines sur les salades pour un rendu croustillant.

Paprika doux
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le paprika doux saura délivrer toutes ses saveurs avec un goût légèrement pimenté et une magnifique couleur rouge. Une épice très utilisée dans la cuisine traditionnelle espagnole. Le paprika pourra être utilisé un peu partout en cuisine pour aromatiser vos viandes rouges ou blanches en sauce, les poissons, les fromages...

Origan
  • Neuf

Prix 1,90 €

Feuilles d'origan séchées disponibles entières ou séchées. L'origan séché s'utilise comme la marjolaine, notamment pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les oeufs... Cet aromate sera parfait pour parfumer vos sauces tomates.

Oignon frit
  • Neuf

Prix 1,90 €

L'oignon frit croustillants, un pur délice ! On utilisera ces oignons frits comme garniture dans les salades froides, les soupes, omelettes, poissons...

Noix de Cola (kola)
  • Neuf

Prix 2,90 €

Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue. On utilise principalement la noix de kola en la mastiquant directement dans la bouche comme pour les bâtons de racine de réglisse.

Graines de moutarde
  • Neuf

Prix 1,50 €

Graines de moutarde jaunes ou noires. Les graines jaunes/blanches sont un peu moins piquantes que les noires/brunes mais leur utilisation est la même. Les deux types de graines sont issues de variétés différentes, ce qui explique cette différence de couleur. On utilisera les graines entières dans les plats en sauce, les marinades, la choucroute ou des légumes pour apporter un léger goût piquant et acidulée.

Marjolaine
  • Neuf

Prix 1,35 €

Feuilles de marjolaine séchées, entières ou en poudre. Cet aromate pourra s'utiliser un peu partout en cuisine, un peu comme le thym. On l'utilisera pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les oeufs... Elle constitue l'un des piliers de notre mélange d'herbes de Provences.

Information: Nos épices en vrac et herbes aromatiques sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Gingembre
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le gingembre pourra être utilisé partout en cuisine: viandes, légumes, poissons, potages et soupes, boissons, desserts. Nous vous proposons le gingembre en poudre dans le format qui vous convient le mieux. Le gingembre possède aussi de nombreux bienfaits pour la santé que nous vous listons dans l'article à la suite.

Baies de genièvre
  • Neuf

Prix 3,60 €

Les baies de genièvre entières ou en poudre. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes. 

Fève de tonka
  • Neuf

Prix 2,10 €

La fève de tonka, qu'il faudra rapper avant son utilisation, sera parfait pour donner du goût à vos produits de la mer mais aussi à vos desserts. Nous la proposons entière (à râper) ou moulue (pour être utilisée directement en cuisine). 

Information: Les fèves de tonka sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Fenugrec
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le fenugrec (ou Trigonelle, Trigonella foenum graecum) est une épice qui possède de nombreuses propriétés, on l'utilise en cuisine mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour le corps. Retrouvez dans notre article, à la suite, tous ses bienfaits. Epice très présente dans la cuisine indienne, on la retrouve notamment dans le curry, le massala et le rasel hanout.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Fenouil
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le fenouil est un aromate qui parfumera délicatement vos différentes recettes. Son goût à la fois anisé et sucré sera apprécié de l'entrée au dessert. Nous vous proposons les graines de fenouil entières ou moulues. La badiane et l'anis sont d'autres épices au goût d'anis.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Estragon
  • Neuf

Prix 1,90 €

L'estragon, herbe aromatique essentielle pour la réalisation des sauces béarnaise et gribiche. Cet aromate sera parfait pour parfumer de nombreuses recettes de sauces, poissons, lasagnes, crudités, omelettes... Feuilles d'estragon séchées. Cette plante possède aussi de nombreux bienfaits sur la santé, lisez à la suite notre article qui cite toutes ses vertus.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Ciboulette
  • Neuf

Prix 1,90 €

La ciboulette est une herbe aromatique qui s'accommode avec presque tout en cuisine: Viandes, salades, crudités, fromages et poissons. Elle sera aussi parfaite pour assaisonner une omelette ou des œufs au plat. Notre ciboulette tubulaire séchée est disponible en vrac, choisissez le poids désiré dans le menu ci-dessous.

Graines de chia
  • Neuf

Prix 1,90 €

Les graines de Chia sont riches en oméga-3, en acides gras essentiels et en calcium. Elles seront utilisées entières ou moulues pour les intégrer dans vos plats, salades, céréales du petit déjeuné, boissons et desserts.

Cerfeuil
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le cerfeuil (cerfeuil commun, cerfeuil cultivé, cerfeuil des jardins, herbe aiguillée) possède un goût légèrement anisé. Nous vous proposons ses feuilles séchées entières ou en poudre. Le cerfeuil fait parti des fines herbes et peut donc s'employer dans différentes préparations culinaire: omelettes, sauces, grillades, potages...

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Celeri
  • Neuf

Prix 1,95 €

Le céleri est un aromate disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. On utilisera les graines pour parfumer différents poissons. Elles s'accommodent aussi parfaitement avec certains légumes comme le chou-fleur. Les feuilles de céleri séchées ont un goût plus fort que celui du persil, il servira notamment à assaisonner vos sauces et soupes.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Carvi
  • Neuf

Prix 1,90 €

Le carvi sera parfait pour parfumer vos viandes rouges et volailles, fromages, charcuteries et desserts. Il est utilisé dans quelques alcools, le Gin par exemple. Son goût se rapproche du fenouil de l'aneth et de l'anis. Epice différente du Cumin classique.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Cardamome
  • Neuf

Prix 1,90 €

Cardamome verte disponible entière ou en poudre (moulue). Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique, indienne et arabe. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment son effet détoxifiant sur le corps.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Clou de girofle
  • Neuf

Prix 1,90 €

Clou de girofle disponible entier ou en poudre (moulu). Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment pour soulager les maux de dents.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Badiane
  • Neuf

Prix 1,90 €

La badiane, appelée aussi anis étoilé ou étoile de badiane est caractérisée par son goût d'anis, plus puissant que l'anis vert. Retrouvez-là sur notre boutique en version étoile entière ou moulue (en poudre). Elle s'accommodera parfaitement avec de nombreuses recettes, mélanges d'épices, rhums arrangés et vins chauds.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Anis
  • Neuf

Prix 1,95 €

L'anis ou anis vert est disponible en graines ou en poudre. On l'utilisera autant pour ses qualités gustatives que ses vertus médicinales. On utilisera notamment ses graines pour la réalisation de tisanes et infusions. Ne pas le confondre avec l'anis étoilé (badiane) qui provient d'une autre plante.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Aneth
  • Neuf

Prix 1,95 €

L'aneth est disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. Cet aromate parfumera délicatement toutes vos recettes: Viandes, sauces, poissons, fromage et œufs. L'aneth en feuilles séchées a un goût plus subtile que sa version graines.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Gousses de vanille
  • Neuf

Prix 3,17 €

Nous vous proposons les gousses de vanille bourbon de haute qualité. Un produit d'exception en provenance directe de Madagascar. Notre vanille vous est livrée dans un tube en verre avec flacon aluminium pour quelle conserve tous ses arômes. La vanille en gousses parfumera parfaitement tous vos desserts et préparations sucrées.