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Baies et faux poivres

Baies et faux poivres

Epices.com vous propose sa sélection de baies et faux poivres pour agrémenter tous vos plats. Des produits de qualité en vrac livrés dans des sachets fraicheur emballés à la demande.

Baies et faux poivres

Il y a 10 produits.

Affichage 1-10 de 10 article(s)

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Baies de genièvre
  • Neuf

Prix 3,60 €

Les baies de genièvre entières ou en poudre. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes. 

Prix 4,50 €

La maniguette est une plante vivace qui produit de nombreuses gousses de graines. On lui donne différents noms: maniguette, malaguette, graine du paradis, poivre de Guinée... Cette épice provenant d'Afrique possède un parfum plus relevé et plus fort que le poivre. Elle est utilisé en Afrique comme aphrodisiaque. Sa récolte est manuelle et le séchage se fait à l'air libre.

Prix 3,90 €

Mélange 5 baies pour ajouter de la couleur et du peps à vos plats. Le mélange 5 baies proposé par Epices.com est fabriqué en France. Voici les ingrédients de ce produit: poivre blanc, poivre noir, piment d'Amérique, poivre vert et baies roses.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 2,90 €

Baies roses entières pour parfumer tous vos plats. La baie rose, aussi appelée Poivre rose, est un faux poivre de la famille des Anacardiaceae. Les baies roses ont une couleur rose/rouge et un goût fruité légèrement poivré. Elles seront parfaites pour agrémenter de nombreuses recettes. Un parfum très aromatisé pour faire voyager vos convives.

Prix 1,90 €

Poivre de Timut originaire du Népal. Ce faux poivre fait partie de la famille des Zanthoxylum. Il est consommé depuis des millénaires par les népalais et s'utilise dans toutes les recettes traditionnelles. En Inde il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses vertus médicinales.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 4,50 €

Le poivre de Sichuan est parfois appelé poivre chinois, c'est une épice asiatique très appréciée sur différents continents. Le poivre de sichuan vert (celui-ci) est récolté avant maturité à la différence du poivre de Sichuan rouge. Le goût de ce faux poivre est boisé, chaud avec des notes d'agrumes ! Il fait partie de la famille des Rutaceae (agrumes) et pousse sur sur un arbre buissonnant qui peut attendre 3 à 5 mètres de hauteur. Ces baies ont été importées en Europe au 13ième siècle par Marco Polo.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 3,90 €

Le poivre de Sichuan est parfois appelé poivre chinois, c'est une épice asiatique très appréciée sur différents continents. Le poivre de sichuan rouge (celui-ci) est récolté à pleine maturité à la différence du poivre de Sichuan vert. C'est une baie très fruitée et légèrement anesthésiante avec un arrière goût de citron et de pamplemousse ! Il fait partie de la famille des Rutaceae (agrumes) et pousse sur sur un arbre buissonnant qui peut attendre 3 à 5 mètres de hauteur. Ces baies ont été importées en Europe au 13ième siècle par Marco Polo.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Le poivre de Tasmanie est aussi connu sous le nom de poivre des aborigènes. Il pousse sur un arbuste buissonnant au feuillage persistant nommé Tasmania lanceolata originaire des Antipodes. Il fait partie de la famille des Winteracèes. Il peut atteindre une hauteur de 2.5m. Il s'agit d'un faux poivre car ne faisant pas parti de la famille des Piper nigrum l. Ses arômes puissants, frais et fruités.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Le poivre long est le fruit du poivrier long (Piper longum). Cette plante de la famille des Piperaceae, originaire d'Inde, est une liane poussant naturellement à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya. Saveur chaude, moyennement piquante avec des notes sucrées d'épices. Poivre supportant très bien la cuisson, idéal pour vos sauces de caractère !

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €
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Poivre de Selim

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.