Citronnelle séchée Bio*. On utilisera la citronnelle en tisane ou pour parfumer les sauces. Cette plante est réputée pour ses vertus digestives. Ajoutez-en un peu en mélange avec votre thé pour profiter de ses propriétés et de son délicieux goût citronné. On pourra aussi parfumer les sauces avec ces feuilles séchées, notamment le lait de coco pour vos recettes Thaï ou Antillaises. A retirer après infusion. *Issu de l'agriculture Biologique.
Cannelle de Ceylan bio* en bâtons de 6/7 centimètres ou poudre origine Sri Lanka. Cette épice, reine des cuisines, permet d'épicer parfaitement vos plats et desserts. Produit haut de gamme à la saveur incomparable. Le cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est originaire du Sri Lanka, c'est cet arbre de 15 mètres de haut qui produit la vraie cannelle. Cette ancienne colonie britannique était nommée Ceylan. On cultive aujourd'hui cette espèces dans d'autres zones tropicales du globe. *Issu de l'agriculture biologique.
Bouillon de légumes Bio*. Découvrez notre assaisonnement 100% naturel pour bouillon de légumes. On utilisera ce mélange en poudre de manière classique comme pour les cubes avec un dosage de 1 cuillère à café pour 1 litre d'eau. Composition: Sel de mer, fécule de pomme de terre*, carottes*, oignons*, panais*, champignons shiitake*, citrouille*, persil*, huile végétale*, curcuma*, racine de livèche*. *Issu de l'agriculture biologique.
Curcuma Bio* en poudre. Il saura colorer et parfumer vos plats mais aussi prendre soin de votre corps grâce à ses bienfaits. Nous proposons le curcuma moulu, plus facile à utiliser que les racines entières. On retrouve cette épice dans différents mélanges pour cuisine exotique: le curry, les épices pour paëlla, le massalé, le ras el hanout et bien d'autres. *Issu de l'agriculture biologique.
Piment d'Espelette AOP bio*. Ce piment est cultivée au Pays basque dans le Sud-ouest de la France. Il relèvera vos plats en offrant une saveur de tomate et de poivron. C'est la seule épice française à avoir obtenue le label Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce piment est très parfumé et moyennement piquant. Il est classé 4/10 sur l'échelle de Scoville simplifiée. En Basque on le nomme ezpeletako biperra, cette épice est fabriquée à partir de piments Gorria séchés et réduits en poudre. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre de Malabar bio*. Ce poivre noir est cultivé dans la région de Malabar situé dans l'Inde du Sud. C'est la région d'origine de la majorité des poivres cultivés dans le monde. Son climat chaud et humide est parfait pour le développement du poivrier noir. On utilisera ce condiment pour assaisonner les viandes blanches et rouges, poissons, fruits de mer et légumes. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur d'hibiscus Bio* entière pour la réalisation de tisane ou jus. On utilise principalement cette fleur pour réaliser le bissap, une boisson très populaire dans l'Afrique de l'Ouest, cette infusion est très simple à réaliser. Nous vous donnons la recette à la suite. On peut aussi ajouter l'hibiscus aux tisanes et thés pour colorer et donner un goût de fruits rouges légèrement acidulé. *issu de l'agriculture biologique.
Curry Bio*. Mélange d'épices pour assaisonner vos délicieux currys de viandes, poissons et légumes. Cet assemblage d'épices biologiques est composé de Paprika*, oignon*, curcuma*, Cumin*, piment Jalapeno*, Tomates*, Ciboulette*, Coriandre*, fenugrec*, ail*, fleur de sel, Cannelle*, Cardamome*, Fenouil*, Gingembre*, Noix de muscade*, Citron vert*. *Issu de l'agriculture Biologique.
Zeste de mandarine Bio* 1-2mm origine Espagne. Découvrez notre zeste de mandarine séché en poudre pour toutes vos préparations sucrées et salées. Plus besoin d'agrumes frais grâce à ce zeste déshydraté. L'écorce de mandarine est séchée avant d'être broyée pour obtenir des petits flocons facilement utilisables en cuisine. On l'utilisera pour parfumer les gâteaux, desserts et les sauces. *Issu de l'agriculture biologique.
Poudre de vanille gourmet bio*. Découvrez notre poudre de vanille de Madagascar bio, un trésor aromatique issu des meilleures plantations de vanille Bourbon. Certifiée bio, cette poudre est cultivée sans pesticides et de manière écologique. Elle offre des saveurs riches et complexes, parfaites pour la pâtisserie, les boissons et même les plats salés. *Issu de l'agriculture biologique.
Thym bio* coupé 1-6mm origine Grèce. Le thym est une plante aromatique très utilisée en cuisine pour parfumer divers plats. Elle est originaire du bassin méditerranéen et se caractérise par de petites feuilles vertes très aromatiques. Le thym est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades et les plats de viande. En plus de ses utilisations culinaires, le thym est également apprécié pour ses propriétés médicinales, notamment ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
Epices pour légumes et soupes Bio: Un mélange d'épices spécialement conçu pour assaisonner tous vos plats de légumes sautés ou au four, vos quiches et tartes, vos soupes de légumes et vos potages. Un assemblage de fleur de sel, de légumes, d'herbes aromatiques et d'épices pour donner du goût à toutes vos recettes végétales. Composition: Fleur de Sel, tomates*, poivrons*, cumin*, ail*, ciboulette*, Piment*, poivre noir*, curcuma*, basilic*, zeste de citron*, Noix de muscade*. *Issu de l'agriculture biologique.
Menthe poivrée bio*. La menthe poivrée est autant une plante aromatique que médicinale. En effet, les feuilles de cette plante parfumerons délicieusement un thé ou un tisane, mais permettrons aussi de lutter contre vos douleurs abdominales, vos maux de tête et vos digestions difficiles. *Issu de l'agriculture biologique.
Graines de cardamome verte entières bio*. Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique, indienne et arabe. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment son effet détoxifiant sur le corps. Cette capsule verte, appelée gousse, contient de petites graines noires très parfumées, au goût légèrement citronné et frais avec des notes boisées et poivrées. *Issu de l'agriculture biologique.
Le poivre de la Jamaïque, appelé aussi piment de Jamaïque ou bois d'inde est une baie issue du Pimenta dioica. On le cultive dans les régions tropicales d'Amérique. Son goût est chaud et poivrée, il est légèrement piquant. Il développe des arômes de poivre, de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade. On le surnomme 4 épices pour les odeurs qu'il dégage lors de son broyage.
Zeste d'orange Bio*. Découvrez notre zeste d'orange séché en poudre pour toutes vos préparations sucrées et salées. Plus besoin d'agrumes frais grâce à ce zeste déshydraté. L'écorce d'orange est séchée avant d'être broyée pour obtenir des petits flocons facilement utilisables en cuisine. On l'utilisera pour parfumer les gâteaux, desserts et les sauces. *Issu de l'agriculture biologique.
L'ail des ours, aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate indispensable en cuisine. Il permettra d'assaisonner vos salades, vos yaourts, vos beurres et même de réaliser un délicieux pesto. On le consommera cru ou cuit. Cette plante est très riche en vitamine C et possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles de livèche Bio*. La livèche, également connue sous le nom de céleri perpétuel ou ache des montagnes, a un goût proche du céleri et du persil, mais avec une saveur plus prononcée et légèrement plus amère. L'ache des montagne est utilisée en cuisine pour assaisonner les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats à base de viande. Feuilles séchées et coupées, 1-6mm.
Ciboulette* bio 0.3 à 5mm. La ciboulette est une herbe aromatique qui s'accommode avec presque tout en cuisine: Viandes, salades, crudités, fromages et poissons. Elle sera aussi parfaite pour assaisonner une omelette ou des œufs au plat. Notre ciboulette séchée biologique est cultivée en Allemagne. * Issu de l'agriculture biologique.
Baies de genièvre bio* entières. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux. *Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles de sariette bio* séchées. La sarriette séchée, une herbe aromatique qui sent bon la Provence et qui parfumera de nombreux plats, notamment les recettes méditerranéennes. On l'utilisera pour parfumer les viandes et les poissons mais la sarriette est aussi très bonne dans de nombreux légumes: pommes de terre, haricots, fèves, lentilles... On pourra aussi la parsemer sur les salades pour leur donner du peps. Cette plante est aussi connue pour ses vertus aphrodisiaques. *Issu de l'agriculture biologique.
Gousse de vanille gourmet entière de 16/17cm. Nous vous proposons les gousses de vanille bourbon Bio* de haute qualité. Un produit d'exception en provenance directe de Madagascar. Notre vanille vous est livrée sous vide et dans un sachet refermable pour qu'elle conserve tous ses arômes. La vanille en gousses parfumera parfaitement tous vos desserts, préparations sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleurs de lavande Bio*. La lavande est une fleur comestible séchée que l'on utilisera pour réaliser des tisanes, des confitures ou encore en cuisine. Nous vous la proposons en vrac dans différents formats. Cette plante riche en huile essentielle propose de nombreux bienfaits et vertus sur la santé. *Issu de l'agriculture Biologique.
Zeste de citron Bio*. Découvrez notre zeste de citron séché en poudre pour toutes vos préparations sucrées et salées. Plus besoin d'agrumes frais grâce à ce zeste déshydraté. L'écorce du citron est séchée avant d'être broyée pour obtenir des petits flocons facilement utilisables en cuisine. On l'utilisera pour parfumer les gâteaux, les sauces ou encore les fruits de mer. *Issu de l'agriculture biologique.
Gingembre confit bio*. Le gingembre confit est du gingembre qui a été cuit dans un sirop de sucre jusqu'à ce qu'il devienne tendre et sucré. Ensuite, il est séché et enrobé de sucre pour le conserver. Ce processus permet de transformer le goût naturellement piquant et épicé du gingembre en une douceur subtilement épicée, tout en conservant ses arômes caractéristiques. On utilise le gingembre confit dans diverses préparations culinaires, telles que des desserts, des pâtisseries, ou même pour accompagner des boissons. Il peut également être consommé seul comme une gourmandise ou un en-cas énergisant. *Issu de l'agriculture biologique.
Poudre d'oignon bio*. L'oignon en poudre se fondra parfaitement dans toutes vos préparations: sauces, viandes, potages, bouillons et légumes. L'oignon est indispensable dans toutes les cuisines du monde, sa version moulue est très pratique. Fabriqué à partir d'oignons séchées et réduits en poudre. *Issu de l'agriculture biologique
Sucre vanillé bio*. Notre sucre vanillé est un mélange composé de sucre de canne brut* et de poudre de vanille de Madagascar*, réputée pour la qualité de sa vanille. Le sucre de canne, non raffiné, conserve une partie de ses minéraux naturels, lui donnant une teinte légèrement dorée et un goût légèrement caramélisé. La poudre de vanille de Madagascar bio est issue des gousses de vanille bourbon, reconnue pour ses arômes riches et intenses. Cette vanille est broyée en fine poudre et ajoutée au sucre. Ce produit est entièrement biologique, ce qui signifie qu'il est fabriqué sans pesticides ni produits chimiques de synthèse. Le sucre vanillé bio est utilisé pour parfumer de façon naturelle les desserts, pâtisseries, boissons chaudes ou froides.*Issu de l'agriculture biologique.
Chouchou bio*. Les chouchous, également appelés cacahuètes caramélisées, sont une gourmandise populaire qui évoque souvent les fêtes foraines, les plages ou les marchés. Ils sont réalisés en enrobant des cacahuètes de sucre caramélisé, ce qui leur donne une texture croquante et une saveur sucrée irrésistible. La préparation commence par un mélange de sucre et d’eau, chauffé jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser. Les cacahuètes sont alors ajoutées et remuées continuellement pour s’imprégner du caramel tout en restant bien séparées. Une fois le mélange refroidi, les cacahuètes enrobées de caramel durcissent, créant cette friandise croustillante qui fond délicieusement en bouche. Ces petites douceurs sucrées sont très appréciées en tant que collation ou souvenir gourmand à partager. Sans additif - Sans conservateur.
Poivre noir BIO*. Découvrez notre poivre noir bio originaire du Vietnam, reconnu pour son arôme intense et sa chaleur subtile. Cultivé en agriculture biologique dans les régions fertiles du pays, il est récolté à parfaite maturité puis séché au soleil pour préserver toute sa richesse aromatique. Ses notes boisées et légèrement fruitées subliment vos plats, des viandes grillées aux légumes rôtis, en passant par les sauces et marinades. Un poivre d’exception, 100 % naturel, pour relever votre cuisine avec authenticité et raffinement. *Issu de l'agriculture biologique.
Noix de muscade* bio en poudre originaire du Sri Lanka. Cette muscade en poudre sera parfaite pour agrémenter une purée de légumes, les courges ou encore un potage. Son goût délicat parfumera toutes vos recettes contenant des légumes. *Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles d'estragon bio* séchées. L'estragon, herbe aromatique essentielle pour la réalisation des sauces béarnaise et gribiche. Cet aromate sera parfait pour parfumer de nombreuses recettes de sauces, poissons, lasagnes, crudités, omelettes... Cette plante possède aussi de nombreux bienfaits sur la santé, lisez à la suite notre article qui cite toutes ses vertus. *Issu de l'agriculture biologique.
Romarin bio* coupé 3-5mm origine Maroc. Le romarin est une plante aromatique appartenant à la famille des Lamiacées, originaire du bassin méditerranéen. Le romarin est largement utilisé en cuisine pour parfumer une variété de plats, en particulier les viandes, les poissons, les pommes de terre, les sauces et les marinades. Son arôme est robuste, légèrement boisé et terreux, avec des notes de pin et de camphre. En plus de son utilisation culinaire, le romarin est également apprécié pour ses propriétés médicinales. Il est considéré comme un stimulant digestif et peut aider à soulager les maux d'estomac. De plus, le romarin est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour la santé. *Issu de l'agriculture biologique.
Coriandre Bio*. Les graines de coriandre peuvent être utilisées partout en cuisine, notamment dans les sauces, les terrines, potages.... Cette épice est très présente dans les plats du Maghreb et indiens. Il est possible de moudre ces graines au dernier moment afin de profiter de toutes ses saveurs. *Issu de l'agriculture biologique.
Noix de macadamia bio* origine Kenya. Les noix de macadamia sont des fruits à coque produits par des arbres du genre Macadamia. Elles se caractérisent par leur goût riche et beurré, ainsi que par leur texture croquante. Leur coque est très dure à casser, mais l'amande à l'intérieur est délicate et nutritive. Riches en graisses saines, en fibres, en vitamines B et E, ainsi qu'en minéraux comme le magnésium et le potassium, elles sont souvent utilisées en cuisine, dans les desserts, les plats salés ou consommées seules comme collation. Elles sont particulièrement appréciées pour leurs bienfaits pour la santé cardiovasculaire et leur goût raffiné. Sans additif - Sans conservateur. *Issu de l'agriculture biologique.
L'épice star de tous les desserts et gâteaux de Noel ! Notre cannelle bio en poudre est originaire du Sri Lanka, l'un des deux plus gros producteur mondial avec le Madagascar. On la nomme aussi cannelle vraie ou cannelle de Ceylan. Elle s'utilisera aussi bien pour vos recettes sucrées que salées.
Graines de carvi bio*. Le carvi sera parfait pour parfumer vos viandes rouges et volailles, fromages, charcuteries et desserts. Il est utilisé dans quelques alcools, le Gin par exemple. Son goût se rapproche du fenouil de l'aneth et de l'anis. Epice différente du Cumin classique. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre rouge de Kampot IGP Bio. Le poivre de Kampot est reconnu comme l'un des meilleurs du monde. Il est cultivé dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge. Il possède le label Indication d'Origine Protégée (IGP) depuis 2010. Ce poivre rouge est récolté à pleine maturité ce qui lui confère des arômes intenses. Il révèle des notes fleuries de menthe fraiche et d'eucalyptus. On l'utilisera pour assaisonner les viandes rouges et blanches, poissons et fruits de mer, légumes et salades. *Issu de l'agriculture biologique.
Gingembre en poudre* bio. La racine de gingembre moulue peut être utilisée partout en cuisine. Elle donnera une saveur incomparable à toutes vos recettes de viandes, poissons, légumes et potages. Cette épice est aussi bonne en cuisine que pour la santé. *Issu de l'agriculture biologique.
Le fenouil est un aromate qui parfumera délicatement vos différentes recettes. Son goût à la fois anisé et sucré sera apprécié de l'entrée au dessert. Nous vous proposons les graines de fenouil bio entières ou moulues. La badiane et l'anis sont d'autres épices au goût d'anis. Issu de l'agriculture biologique.
Notre mélange d'épices biologiques est idéal pour l'assaisonnement du poulet, des viandes blanches, des frites et des pommes de terre rôties (potatoes). Cet assemblage parfumera délicatement votre recette et relèvera sa saveur. Composition: Fleur de Sel, poivrons*, tomates*, Ail*, Oignon*, Piment*, Poivre de Tellicherry*. *Issu de l'agriculture biologique.
Le sucre à la fève de tonka bio est un sucre aromatisé obtenu en mélangeant du sucre de canne brut avec des fèves de tonka broyées. La fève de tonka est appréciée pour son arôme riche et complexe, rappelant la vanille, l'amande, le caramel et les épices. Lorsqu'elles sont mélangées, l'arôme se diffuse et parfume le sucre, lui donnant une saveur caractéristique. Ce sucre peut être utilisé pour sucrer les boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat chaud. Il peut également être utilisé dans la préparation de desserts tels que les crèmes, les puddings, les crèmes glacées, les sauces, les biscuits et les gâteaux. Issu de l'agriculture biologique.
Maté bio* du Brésil. Le maté, également appelé yerba maté, est une boisson originaire d'Amérique du Sud. Elle est préparée à partir des feuilles de l’arbre à maté, qui ressemblent beaucoup à celles du thé. Il est traditionnellement consommé dans des petites calebasses ressemblant à des gourdes, avec une paille filtrante appelée la "bombilla". Il est parfois proposé pendant les régimes, car l'herbe à maté aiderait à favoriser la perte de poids, à condition de ne pas le sucrer sous peine de provoquer l’effet inverse. Le maté traditionnel a un goût puissant et amer. On peut l’adoucir avec du lait, des épices ou des pelures d’oranges. *Issu de l'agriculture biologique.
Graines de chia bio*. Les graines de chia sont de petites graines noires et blanches issues de la plante Salvia hispanica, originaire d'Amérique centrale. Elles sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, sans pesticides ni produits chimiques de synthèse. Riches en nutriments, elles contiennent des fibres, des protéines, des oméga-3, des vitamines et des minéraux. Grâce à leur capacité à absorber plusieurs fois leur poids en liquide, elles forment un gel lorsqu'elles sont hydratées, ce qui les rend idéales pour épaissir des préparations comme les smoothies, les puddings ou les sauces. Très polyvalentes, elles peuvent être consommées crues, trempées ou intégrées à des plats sucrés et salés. Issu de l'agriculture biologique.
Notre poivre noir fumé Bio est cultivé sur la côte indienne de Malabar. Ce poivre de caractère récolté à la main est ensuite fumé au bois de hêtre. Il est moyennement piquant, développe des notes fumées, boisées et fruitées. Il sera idéal pour parfumer vos viandes rouges, vos poissons et fruits de mer ou encore vos légumes à la poêle. On pourra aussi l'utiliser entier pour parfumer les sauces et ragouts.
Ail semoule Bio* 3-5mm. L'ail semoule s'utilise facilement en cuisine pour donner du goût à toutes vos recettes. Il permettra d'assaisonner rapidement vos viandes, poissons, légumes et potages. *Issu de l'agriculture biologique.
Un poivre vert originaire de l'île du Sri Lanka et cultivé en agriculture biologique. Récolté avant maturité, ce poivre est déshydraté avant d'être fumé au bois de hêtre. Une saveur fraiche, peu piquante avec des notes fumées puissantes. Il sera parfait pour les fruits de mer, les viandes, les fromages et l'assaisonnement des légumes.
Coriandre en poudre Bio*. La coriandre moulue peux être utilisée partout en cuisine, notamment dans les sauces, les terrines, les potages.... Cette épice au goût puissant est très présente dans les plats du Maghreb et indiens, elle vous accompagnera tous les jours en cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.
Noisettes décortiquées bio*. Les noisettes décortiquées seront parfaites pour la pâtisserie ou pour grignoter sainement entre les repas. Ce fruit sec très riche en protéines conviendra également aux sportifs qui souhaitent reprendre des forces après l'effort. Sans conservateur - Sans additif.
Raisins secs sultanine BIO*. De délicieux raisins cultivés sous le soleil de Turquie. On utilisera ces raisins pour réaliser des mélanges de fruits secs, des salades, pâtisseries, taboulés ou encore en collation entre les repas pour se donner un regain d'énergie. *Issu de l'agriculture biologique.
Notre poivre vert bio* est cultivé dans l'arrière pays montagneux du Sri Lanka. Les baies sont déshydratées juste après la récolte pour conserver leurs saveurs légèrement piquantes et fraiches. Elles accompagneront à merveille vos poissons blancs, viandes grillées ou encore les fromages frais à l'instar des baies roses. *Issu de l'agriculture biologique.
Noisettes caramélisées bio*. Les noisettes caramélisées sont des noisettes enrobées d'une fine couche de caramel. Elles sont préparées en chauffant du sucre pour qu'il fonde et se transforme en caramel, puis en y ajoutant les noisettes pour qu'elles s'imprègnent de cette texture croquante et sucrée. Une fois refroidies, elles deviennent brillantes et croustillantes, idéales pour être dégustées seules ou utilisées comme garniture dans des desserts. Sans additif - Sans conservateur.
Ail semoule fumé 1-3mm bio*. Un ail séché aux arômes doux et sucrés avec une agréable note fumée. Cet ail fumé traditionnellement au bois de hêtre permettra d'assaisonner vos salades, sauces, potages, viandes et légumes. *Issu de l'agriculture biologique.
Amandes caramélisées bio*. Les amandes caramélisées sont des amandes enrobées d'une fine couche de caramel croquant. Les amandes sont mélangées à du caramel chaud 'eau et sucre bio) pour les enrober uniformément. Une fois refroidies, elles deviennent croustillantes, sucrées et légèrement brillantes, offrant un contraste délicieux entre le croquant du caramel et la douceur naturelle des amandes. Elles sont consommées comme friandises ou utilisées pour décorer des desserts. Sans additif - Sans conservateur.
Feuilles de marjolaine séchées bio*. Cet aromate, star de la cuisine méditerranéenne, pourra s'utiliser partout en cuisine. Elle parfumera à merveille les plats en sauce, les pizza, les potages, les légumes, les œufs ou encore la sauce tomate maison. Elle constitue l'un des piliers de notre mélange d'herbes de Provence. En plus de son utilisation culinaire, la marjolaine est également appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses effets antiseptiques, antispasmodiques et digestifs. *Issu de l'agriculture biologique.
Amandes émondées en poudre bio*. Cette poudre d'amande s'intégrera parfaitement avec toutes vos recettes. La poudre d'amandes est obtenue en broyant des amandes émondées (sans la peau) jusqu'à obtenir une consistance fine, semblable à de la farine. C'est un ingrédient très utilisé en pâtisserie, notamment pour préparer des macarons, des financiers, des galettes des rois ou encore des tartes. La poudre d'amandes apporte une saveur douce et une texture légèrement moelleuse aux préparations. Elle peut aussi être utilisée dans des recettes sans gluten comme substitut partiel à la farine de blé. Sans conservateur - Sans additif. *Issu de l'agriculture biologque.
Ail moulu bio*. L'ail en poudre s'intégrera parfaitement dans toutes vos recettes. On l'utilisera pour parfumer les sauces, les marinades, les légumes sautés ou encore les potages d'hiver. L'ail séché est moulu dans notre atelier pour vous offrir un produit d'une grande fraicheur. *Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles de basilic bio* râpèes 1-5mm. Le basilic est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d'Asie du Sud. Utilisé en cuisine pour ses feuilles parfumées, il est utilisé pour aromatiser de nombreux plats, notamment les sauces, les salades, les soupes, les marinades et le célèbre pesto vert. Il possède aussi des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Les feuilles se conservent mieux séchées pour une utilisation au quotidien. *Issu de l'agriculture biologique.
Rooibos caramel crème Bio*. Notre thé à la crème caramel est une véritable gourmandise à consommer toute la journée. Élaboré à partir de Rooibos biologique, il est sublimé par une savoureuse alliance d'arômes naturels de caramel et de crème. Parfait pour les amateurs de douceurs qui souhaitent une alternative à la fois gourmande et saine, ce thé constitue un choix idéal. Sans caféine.
Ingrédients : Rooibos* (Afrique du Sud), caroube*, morceaux de datte*, Honeybush* (Afrique du Sud), arôme naturel de caramel, morceaux de caramel*, arôme naturel de crème, pétales de souci*. *Issu de l'agriculture biologique.
Rooibos* Bio. Le rooibos, appelé aussi thé rouge est une plante que l'on consomme en infusion ou en tisane, avec ou sans lait. Il ne contient pas de caféine et peut donc être consommé le soir.
Ingrédients : 100% Rooibos*. *Issu de l'agriculture biologique.
Honeybush Bio*. Le Honeybush délivre un délicieux goût de miel comme son nom l'indique. On utilisera cette plante à la manière du thé et on appréciera son absence de caféine, notamment le soir avant d'aller dormir. Sa saveur rappelle celle du Rooibos en plus doux.
Ingrédients : 100% Honeybush* (Afrique du Sud). *Issu de l'agriculture biologique.
Noix de muscade bio* 2.5/2.7cm à râper. La noix de muscade est utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur caractéristiques. Elle a un goût chaud, légèrement sucré et épicé. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes, notamment des plats salés comme les soupes, les sauces, les gratins, ainsi que dans des plats sucrés tels que les desserts, les gâteaux et les biscuits.
Cranberries entières séchées BIO*. Succombez à la gourmandise saine avec nos cranberries séchées de qualité supérieure. Naturellement riches en antioxydants, en vitamine C et en fibres, elles apportent une touche acidulée idéale à vos pauses sucrées, céréales, salades ou pâtisseries. Sans colorant ni arôme artificiel, nos cranberries sont doucement sucrées pour préserver toute leur saveur.
Parfaites pour une collation énergisante ou une touche fruitée en cuisine, elles allient plaisir et bienfaits nutritionnels. À emporter partout pour une dose de vitalité au quotidien ! *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion citron verveine menthe Bio*. Une tisane pour les amateurs de saveur citronnée et mentholée. Cette infusion sans caféine pourra être consommée du matin au soir sans vous empêcher de dormir.
Infusion noix de coco vanille Bio*. Une association de fruits, de fleurs et d'herbes pour une saveur intense de noix de coco, de vanille et d'hibiscus.
Ingrédients: morceaux de pomme*, noix de coco* (22,1%), feuilles de mûres*, arôme naturel boubon-vanille, hibiscus*, morceaux de vanille bio* (0,1%).*Issu de l'agriculture biologique.
Sucre de dattes fin. Le sucre de dattes, est un édulcorant naturel fabriqué à partir de dattes (fruits du palmier-dattier). Il est utilisé comme alternative au sucre raffiné et aux édulcorants artificiels en raison de sa composition naturelle et de son goût sucré caractéristique. Le sucre de dattes a un goût riche et sucré avec des notes de caramel. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les recettes de desserts, de sauces, de smoothies ou de boissons. Il est considéré comme un édulcorant plus naturel que le sucre raffiné car il contient des fibres, des vitamines et des minéraux présents naturellement dans les dattes. Issu de l'agriculture biologique.
Noix de cajou crues bio*. Ces noix de cajou seront parfaites pour grignoter sainement entre les repas ou pour cuisiner. On pourra réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées comme le poulet aux noix de cajou. Vous pouvez conserver ces fruits secs au réfrigérateur pour en préserver la fraicheur. Sans additif - Sans conservateur. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fraise vanille Bio*. Notre thé fraise vanille offre une saveur fruitée et sucrée. Un alliance parfaite entre un mélange de thés noirs, des morceaux de dattes et de fraises, et la vanille bourbon de Madagascar. Ingrédients : Mélange de thé noir* (Chine), morceaux de dattes* (datte*, farine de riz*), thé noir Assam* (Inde), arôme naturel de fraise, arôme naturel de bourbon-vanille, stévia*, morceaux de fraise* (1%), pétales de rose*, morceaux de vanille* (0,1%). *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fruits de la passion pêche mangue Bio*. Un mélange de thés et de fruits pour les amoureux des fruits exotiques. Ce thé fruité est composé d'un mélange de thés verts et blancs, de rooibos, de morceaux de fruits et d'hibiscus. Les feuilles de stévia apporteront une petite touche sucrée à cette boisson chaude.
Ingrédients: thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), écorce de cynorhodon*, fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de fruit de la passion, rooibos* (Afrique du Sud), thé blanc Mao Feng* (Chine), arôme naturel de mangue, feuilles de stévia séchée*, morceaux de fruit de la passion* (0,9%), morceaux de pêche* (0,9%), ARÔME NATUREL DE CRÈME. *Issu de l'agriculture biologique.
Mangue séchée bio*. Les tranches de mangue séchées sont des morceaux de mangue qui ont été déshydratés pour enlever l'eau, ce qui permet de les conserver plus longtemps. Ce processus concentre les sucres naturels du fruit, rendant les tranches plus sucrées et légèrement moelleuses ou croquantes. Elles sont utilisées comme collation ou ingrédient dans des recettes sucrées, et offrent une bonne source de vitamines et de fibres, tout en étant pratiques à emporter. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre citronné Bio: Notre mélange est composé de grains de poivre noir et vert grossièrement concassés associés à de la myrte citronnée et du zeste de citron râpé. On utilisera cet assemblage d'épices bio pour tous les produits de la mer (fruits de mer, poissons...), la volaille, les plats asiatiques ou encore les légumes frais. Composition: Poivre noir et vert concassé* (85%), myrte citronnée* (10%), zeste de citron* (5%). *Issu de l'agriculture biologique.
Mélange d'épices et d'herbes aromatiques pour pâtes et pizza bio*. Notre mélange sera parfait pour parfumer tous vos plats de pâtes, sauces tomates, pizzas, quiches et poêlées de légumes. Composition: Basilic*, tomate*, sel, paprika*, ail*, origan*, romarin*, thym*, marjolaine*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé glacé à la pêche Bio*. Le thé à la pêche est un incontournable, on peut consommer cette boisson toute la journée. Notre thé peut s'infuser à chaud ou à froid, selon votre goût. Ingrédients : Thé noir* (Chine), thé noir Assam* (Inde), fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de pêche, écorces d'orange*, morceaux de pêche*(3,1%), stévia*, huile d'orange*. *Issu de l'agriculture biologique
Le poivre gris bio* est obtenu à partir de grains de poivre noir de différentes origines réduits en poudre. Ce poivre moulu s'utilise partout en cuisine, de la simple salade jusqu'aux plats mijotés. On l'utilisera pour les sauces, les marinades, les viandes blanches et rouges ou encore les poissons. Notre poivre gris est moulu dans notre atelier à Marseille. Il est constitué à 100% de grains de poivre noir originaires du Brésil ou Vietnam selon nos arrivages. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion fruits de bois Bio*. Une infusion pour les amoureux des fruits rouges. On retrouvera dans cette tisane des morceaux de pommes, de la fleur d'hibiscus, des morceaux de framboises, de fraises et de cerises. Un mélange fruité que l'on consommera à toute heure de la journée.
Ingrédients: morceaux de pommes*, écorces d'églantier*, fleurs d'hibiscus*, feuilles de mûrier*, arôme naturel de mûres, baies de sureau*, morceaux de framboises*, morceaux de fraises*, morceaux de cerises*.*Issu de l'agriculture biologique.
Thé amincissant Bio*. Une association de maté, de thé vert et de plantes médicinales. On la consommera en cure pour perdre du poids dans le cadre d'un régime minceur. Son action détoxifiante permettra la perte de poids rapide.
Gousse de vanille gourmet entière de 15/18cm au poids (conventionnelle ou biologique*). Nous vous proposons les gousses de vanille bourbon Bio* de haute qualité. Un produit d'exception en provenance directe de Madagascar. Notre vanille vous est livrée sous vide et dans un sachet refermable pour qu'elle conserve tous ses arômes. La vanille en gousses parfumera parfaitement tous vos desserts, préparations sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.
Et si on se faisait un petit film avec un bol de popcorn salé ou sucré ? Découvrez notre maïs à popcorn Bio* et cultivé en France. Pour utiliser ce maïs à éclater il vous suffira d'utiliser une machine à popcorn, un micro onde ou une simple casserole avec un couvercle. Huilez bien la casserole pour éviter que le popcorn accroche dans le fond. *Issu de l'agriculture biologique.
Le sucre panela est un sucre de canne brut non raffiné originaire d'Amérique latine (Colombie). Par rapport au sucre raffiné, il conserve davantage de ses nutriments naturels car il n'est pas soumis au processus de raffinage. Il possède une saveur caractéristique aux notes de caramel, de miel avec une pointe de réglisse. On l'utilisera de la même manière que le sucre raffiné dans les boissons chaudes, les pâtisseries, les confitures et autres préparations sucrées. Issu de l'agriculture biologique.
Poivre rouge Biologique du Cambodge. Le poivre rouge est un poivre récolté en fin de maturité. Il révèle une saveur puissante, des notes fruitées et un piquant moyen. On l'utilisera pour assaisonner les viandes rouges et blanches, poissons et fruits de mer, légumes et salades. *Issu de l'agriculture biologique.
Sucre de canne brut bio*. Le sucre de canne est un type de sucre extrait de la canne à sucre, une plante tropicale. Contrairement au sucre blanc raffiné, qui est souvent issu de la betterave sucrière, le sucre de canne est moins transformé et conserve une partie de sa couleur brunâtre naturelle, due à la présence de mélasse. Il est apprécié pour son goût légèrement plus riche et caramélisé par rapport au sucre blanc. Ce sucre est couramment utilisé en pâtisserie pour préparer des gâteaux, biscuits et tartes, en apportant un goût caramélisé distinct. Il est également idéal pour faire du caramel et des sauces grâce à sa teneur en mélasse, qui améliore la texture et la saveur. *Issu de l'agriculture biologique.
Amandes décortiquées bio*, 100 % issues de l’agriculture biologique, soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur saveur authentique. Naturellement riches en protéines, fibres, magnésium et vitamine E, elles constituent une collation saine et gourmande, idéale pour combler les petites faims tout en prenant soin de votre santé.
Leur goût doux et légèrement sucré en fait un ingrédient polyvalent, parfait à déguster nature, dans vos pâtisseries, vos mueslis ou vos plats salés. Sans sel ajouté, ni conservateur, elles préservent toutes leurs qualités nutritionnelles. Faites le plein d’énergie au quotidien avec nos amandes bio savoureuses et croquantes. *Issu de l'agriculture biologique.
Chips de banane bio*. Les chips de banane bio sont des tranches de banane frites, préparées à partir de bananes issues de l'agriculture biologique. Cela signifie que les bananes utilisées sont cultivées sans pesticides, herbicides ou engrais chimiques de synthèse. Elles constituent une collation saine et pratique, riche en fibres et en énergie, tout en étant une alternative plus naturelle aux snacks industriels. * Issue de l'agriculture biologique.
Infusion pomme caramel Bio*. Une odeur et un goût envoutant de caramel et de pomme. Cette tisane gourmande est une invitation au voyage.
Ingrédients : morceaux de pomme* (49,2%), caroube*, écorce d'églantier*, fleurs d'hibiscus*, écorces de cacao*, arôme naturel de caramel, MORCEAUX DE CARAMEL* (sucre de canne*, sirop de glucose*, lait condensé*, beurre*, sel*), poudre de cacao*, arôme naturel de pomme, souci pétales*. *Issu de l'agriculture biologique.
Mélange d'épices barbecue Bio pour toutes vos cuissons au BBQ, à la plancha ou au four. Un assaisonnement parfait pour vos grillades de viandes et de poissons au délicieux goût fumé. Voici les ingrédients qui le composent: Paprika fumé*, Fleur de Sel, Piments Chipotle*, Sel fumé, poivrons en poudre*, poivre noir*, ail*. Issu de l'agriculture biologique.
Epices tzatziki Bio: Réalisez facilement un délicieux tzatziki pour l'apéro ou pour accompagner vos grillades. Ce mélange d'épices s'intégrera facilement dans un yaourt ou dans du fromage blanc. On pourra y ajouter du concombre frais. Laissez reposer la préparation quelques heures au frigo avant de servir. Voici les ingrédients qui le composent: Oignon*, ail*, Fleur de Sel, Aneth*, origan*, persil*, poivre de Tellicherry*, Ciboulette*. Issu de l'agriculture biologique.
Infusion pomme cannelle Bio*. Du rooibos associé à des morceaux de pommes, de la cannelle et des fleurs d'hibiscus. Une saveur intense fruitée et épicée pour bien commencer la journée.
Ingrédients: morceaux de pomme* (61.7%), rooibos*, cannelle* (17.2%), fleurs d'hibiscus séchées*. *Issu de l'agriculture biologique.
Le poivre noir de Tellicherry est un poivre réputé qui provient de la ville de Tellicherry (ou Thalassery), située dans le sud de l'Inde sur la côte de Malabar. Ce poivre propose une saveur chaleureusement poivrée, plus piquante que les poivres noirs classiques, il révèle des notes d'agrumes très agréables. Les baies sont récoltées à plein maturité, séchées et triées à la main pour ne sélectionner que les plus belles. *Issu de l'agriculture biologique.
Boutons de rose séchés Bio*. Ces fleurs comestibles seront parfaites pour la réalisation d'infusions gourmandes. Ajoutez quelques boutons à vos thés et tisanes, la rose développera des saveurs bien connues par les amateurs de cette fleur. *Issu de l'agriculture biologique.
Figues entières séchées BIO*. Ces figues ont été déshydratées naturellement après leur récolte et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Cela signifie que ces figues ont été produites sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides, ou d'engrais chimiques, et dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. En plus d'être une source naturelle de fibres, de vitamines et de minéraux, les figues séchées bio conservent une grande partie de leurs nutriments tout en offrant un goût sucré et concentré. Elles sont appréciées comme collation saine ou utilisées dans des recettes sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles de mûrier séchées Bio* Le mûrier fait partie de la même famille que le framboisier. On utilise ses feuilles en tisane pour profiter de tous ses bienfaits sur le corps: diurétique, fongicide et bactéricide. Sa consommation stimule aussi la production d'insuline, on la conseillera donc aux personnes soufrant de diabète. *Issu de l'agriculture biologique.
Cardamome en poudre bio*. La cardamome verte est une épice très parfumée qui s'intégrera à de nombreuses recettes. La cardamome moulue propose une odeur enivrante et un goût puissant. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé glacé au citron Bio*. Un thé glacé original et rafraichissant associant le thé, le citron, l'orange et la citronnelle. Une boisson à consommer toute la journée. Notre thé peut s'infuser à chaud ou à froid, selon votre goût. Ingrédients : Thé noir* (Inde), huile du citron*, Écorce d'orange*, citronnelle*, feuilles de stévia* *Issu de l'agriculture biologique.
Cacahuètes coques BIO*. Les cacahuètes en coque sont des arachides avec leur enveloppe naturelle, c'est-à-dire la fine coque extérieure qui entoure les graines. Contrairement aux cacahuètes décortiquées, qui sont prêtes à être consommées, celles en coque doivent être ouvertes pour accéder aux graines à l'intérieur. Elles sont très populaires comme encas ou amuse-bouche. Leur coque est relativement facile à casser à la main, révélant deux graines, parfois plus, à l'intérieur. La coque protège les graines de l'air et de l'humidité, ce qui permet aux cacahuètes de rester fraîches plus longtemps sans perdre leur croquant ni leurs arômes. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé noir à la vanille Bio*. Découvrez notre thé noir vanille bio, un mélange raffiné qui marie la puissance du thé noir Assam d’Inde du Sud à la douceur parfumée de la vanille. Sa saveur riche et ronde offre un équilibre parfait entre intensité et gourmandise, pour une pause chaleureuse et réconfortante à tout moment de la journée. Idéal nature ou légèrement sucré, il accompagne aussi bien un petit-déjeuner qu’un dessert. Élaboré à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, ce thé garantit une dégustation authentique et responsable.
Ingrédients : Thé noir Assam* (Inde du Sud), extrait de vanille*, vanille* (1%). *Issu de l’agriculture biologique.
Une fleur de sel associée à des agrumes pour des arômes frais et intenses. Ce sel au citron bio* assaisonnera parfaitement tous vos poissons, fruits de mer, salades, marinades et volailles. Notre sel aromatisé est composé de fleur de sel, de myrte citronnée* et de zeste de citron*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert gunpowder Bio*. Le terme gunpowder signifie poudre à canon en référence à la forme de ce thé. Les feuilles de ce thé vert sont roulées et forment de petites billes. On l'utilisera particulièrement pour la réalisation du thé à la menthe.
Ingrédients : 100% thé vert Zhejiang Bio* (Chine). *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fraise framboise Bio*. Un mélange de thés verts, de thé blanc et de rooibos accompagnés de morceaux de framboise et de fraise. Un thé délicieux à consommer toute la journée. Ingrédients : thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), écorce de cynorhodon*, fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de framboise, rooibos* (Afrique du Sud), arôme naturel de fraise, thé blanc Pai Mu Tan* (Chine), arôme naturel de crème, Stévia*, morceaux de fraise* (0,9%), morceaux de framboise* (0,9%), pétales de rose*.*Issu de l'agriculture biologique.
Origan bio* coupé 1-4mm origine Grèce. L'origan est une herbe aromatique populaire dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans la cuisine méditerranéenne. Cet aromate est apprécié pour son arôme et sa saveur distincts, qui sont légèrement poivrés et légèrement amers. Il est couramment utilisé pour parfumer les pizzas, les pâtes, les salades, les sauces et les plats de viande. En plus de son utilisation culinaire, l'origan est également connu pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets antibactériens et antioxydants. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert Sencha Zhejiang Bio*. Le thé Sencha qui signifie "thé infusé" est le plus utilisé au Japon. Il peut être consommé chaud ou froid. Son arôme d'herbes fraiches est très agréable en bouche.
Ingrédients : 100% thé vert Sencha* (Chine). *Issu de l'agriculture biologique.
Thé à l'orange Bio*. Un mélange de thés noirs agrémentés d'huile et d'écorces d'oranges. Un saveur équilibrée entre le thé noir et l'orange pour les amateurs de cet agrume.
