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Currys

Les meilleurs mélanges d'épices pour tous vos currys. Réalisez simplement de délicieuses recettes indiennes, thaï ou encore antillaises. 

Classement des meilleures ventes du moment

Il y a 16 produits.

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curry jaune
Curry traditionnel de la cuisine indienne
Prix 1,99 €

Notre mélange d'épices curry premium pour la réalisation de toutes vos recettes de curry. On utilisera ce mélange d'épices dans la cuisine indienne et exotique à base de poissons, crustacés, légumes, riz, volailles ainsi que dans de nombreuses sauces. Le curry jaune est directement inspiré de la tradition indienne. Voici les ingrédients qui composent notre curry haut de gamme: Coriandre moulue, curcuma moulu, moutarde jaune moulue, cumin moulu, piment fort moulu, fenugrec moulu, sel, poivre noir moulu, ail moulu, fenouil moulu.

Mélange fabriqué en France

épices massalé
Mélange d'épices pour cuisine réunionnaise
Prix 2,39 €

Un essentiel de la cuisine réunionnaise qu'il ne faut pas confondre avec le garam massala indien. Le massale est une variante du curry. Voici les ingrédients qui composent notre mélange d'épices massalé: Fenugrec moulu, coriandre moulue, cumin moulu, moutarde, curcuma moulu, girofle moulu, piment fort moulu. Mélangé en France.

Mélange fabriqué en France



Curry de Madras Bio
  • PRIX EN BAISSE !
Mélange d'épices curry Madras
Prix 2,90 €

Notre mélange d'épices curry Madras bio pour la réalisation de toutes vos recettes de curry. On utilisera ce mélange d'épices dans la cuisine indienne et exotique à base de poissons, crustacés, légumes, riz, volailles ainsi que dans de nombreuses sauces. Ingrédients: Paprika*, curcuma*, cumin*, coriandre*, nigelle*, ail*, oignon*, fenugrec*, cannelle*, citronnelle*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Curry en poudreCurry bioCurry rouge



curry bio
Mélange d'épices pour curry bio
Prix 3,49 €

Curry Bio*. Mélange d'épices pour assaisonner vos délicieux currys de viandes, poissons et légumes. Cet assemblage d'épices biologiques est composé de Paprika*, oignon*, curcuma*, Cumin*, piment Jalapeno*, Tomates*, Ciboulette*, Coriandre*, fenugrec*, ail*, fleur de sel, Cannelle*, Cardamome*, Fenouil*, Gingembre*, Noix de muscade*, Citron vert*. *Issu de l'agriculture Biologique.

Produits complémentaires: Curry de MadrasCurry vertCurry rougeCurry breton

curry rouge
Curry pour vos plats Thaï relevés
Prix 2,40 €

Le curry rouge est un mélange d'épices très populaire en Thaïlande. Un assemblage moyennement piquant que l'on associera volontiers aux viandes et aux crevettes. Ingrédients: Piment doux, coriandre, piment fort, cumin, curcuma, sel (0,7%), mélanges de diverses épices.>

Mélange fabriqué en France

curry breton
  • PRIX EN BAISSE !
Crustacés et plats de la mer
Prix 2,90 €

Le curry breton est un mélange d'épices inspiré du kari gosse originaire de Bretagne. Ce mélange très parfumé est destiné à l'assaisonnement des crustacés comme le homard, les gambas ou encore les crevettes. Ses notes parfumées, iodées et légèrement pimentées sublimeront tous vos plats de la mer. Il est composé de Curcuma, Coriandre, Cumin, Fenouil, Poivre noir, Moutarde, Fenugrec, Gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome, Dulce, Wakamé, Laitue de mer et Nori.

Mélange fabriqué en France

Garam masala
  • PRIX EN BAISSE !
Cuisine indienne - Sucré salé
Prix 2,49 €

Mélange d'épices garam masala, un essentiel de la cuisine en Inde, qui donnera un succulent goût sucré / salé à vos recettes. Sa saveur est douce, chaude et ne pique pas contrairement à notre assemblage d'épices pour massalé. Voici les ingrédients qui la composent: coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment, girofle, laurier.

Mélange fabriqué en France

ras el hanout
Pour toutes les recettes du Maghreb
Prix 1,99 €

Le mélange Ras El Hanout viendra parfumer vos tajines, couscous, légumes, soupes et autres plats orientaux. Un mariage de saveurs emblématiques des pays du Maghreb, et en particulier du Maroc, qui viendra réchauffer votre corps avec des bons petits plats. 

Produits complémentaires: Ras el hanout rougeEpices pour couscousCorète en poudre

Curry vert
Curry pour la cuisine Thaï
Prix 2,90 €

Le curry vert est un mélange d'épices légèrement piquant très populaire en Thaïlande. On utilisera notamment ce mélange pour parfumer les poissons, les gambas, le poulet ou encore les légumes sautés. Ingrédients: Coriandre, citronnelle, ail, gingembre, galanga, ciboulette, coriandre feuille, cardamome, CELERI, estragon. 

Mélange fabriqué en France

curry noir
  • PRIX EN BAISSE !
Mélange d'épices et charbon actif
Prix 2,90 €

Le curry noir est un mélange d'épices qui parfume et colore vos recettes. Les graines de nigelle et le charbon actif donnent cette jolie couleur noir. Cette recette nous vient du Sri Lanka. On l'utilisera pour relever le goût des poissons, des viandes grillés ou encore des légumes sautés. Ingrédients: Coriandre, cumin, piment doux, fenouil, nigelle, poivre noir, gingembre, cardamome, charbon végétal. 

Produits complémentaires : Curry vertCurry de Madras - Curry rouge

Mélange fabriqué en France

ras el hanout rouge
Variante du ras el hanout jaune
Prix 2,30 €

Le Ras el Hanout rouge est une variante du célèbre mélange d'épices marocain appelé Ras el Hanout. Cette version est caractérisée par une couleur rouge profonde et un goût épicé et chaud. En plus d'être utilisé dans la cuisine marocaine, ce mélange peut également être utilisé pour assaisonner des viandes, des légumes, des soupes et des ragoûts.

Produits complémentaires: Ras el hanout jaune - Epices coucousEpices kefta

épices colombo
Mélange pour cuisine antillaise
Prix 1,90 €

Mélange d'épices colombo, idéal pour la réalisation de délicieux plats antillais. Voici les ingrédients qui le composent: Curcuma moulu, sel, cumin moulu, coriandre moulue, moutarde moulue, piment fort moulu, fenugrec moulu, poivre gris moulu, ail moulu, fenouil moulu.

Mélange fabriqué en France

curry à l'ancienne
Mélange curry à l'ancienne
Prix 2,60 €

Notre mélange d'épices curry à l'ancienne propose une saveur très aromatique et un léger piquant qui s'accommodera parfaitement avec tous vos currys de légumes, viandes et volailles. On l'utilisera sans modération dans toutes les sauces d'inspiration indienne ou exotique. Ingrédients: Curcuma, cumin, coriandre, moutarde, fenouil, carvi, gingembre, ail, piment de Cayenne. 

Mélange fabriqué en France

épices tajine
Mélange d'épices tajines - Viandes et légumes
Prix 2,90 €

Epices.com vous propose son mélange d'épices pour la réalisation de délicieux tajines et retrouver les délicieuses saveurs d'Orient. Avec ce mélange d'épices et d'aromates il est possible de réaliser un tajine de viandes, de volailles (notamment poulet), de poissons ou encore de légumes pour les végétariens. Voici les ingrédients qui la composent: paprika moulu, curcuma moulu, cumin moulu, cannelle moulue, coriandre moulue et feuille, gingembre moulu, oignon semoule.

Mélange fabriqué en France

kaloupilé
Feuilles de curry - Sri Lanka
Prix 2,90 €

Les feuilles de curry (kaloupilé) sont indispensables à la majorité des plats d'origines indienne et sri-lankaise. Cette feuille aromatique dégage toutes ses saveurs pendant la cuisson pour offrir une empreinte aromatique unique rappelant le basilic, la citronnelle avec une pointe anisée. Elle est aussi la base du mélange vadouvan, une alliance de la cuisine française et indienne. 

Produits complémentaires: Ail des ours séchéFeuilles de laurierSauge officinale

vadouvan
Vadouvan masala - Curry doux
Prix 4,90 €

Le vadouvan masala est un mélange d'épices français d'inspiration indienne. Son origine remonte aux colons français installés à Pondichéry, c'est une fusion de la cuisine française et indienne. Ce curry doux ne pique pas contrairement aux currys indiens. On l'utilise principalement pour assaisonner les plats de la mer (homard, Saint-Jaques, poissons...), les plats en sauces mais aussi pour toutes les viandes. Le vadouvan est composé de: Feuilles de curry (Kaloupilé), oignon, échalote, ail, graines de moutarde, cumin, fenugrec, poivre, curcuma.

Produits complémentaires: Feuilles de curryCurry de MadrasOignon semoule

Découvrez nos délicieux mélanges d'épices pour réaliser vos currys de poulets, de viandes, de gambas, de lentilles, de crevettes ou encore de légumes. Ces assemblages d'inspirations Thaïlandaises et Indiennes parfumeront toutes vos recettes en cuisine. Retrouvez dans cette catégorie les currys jaunes, rouges, verts et le réputé curry de Madras. Faites voyager vos convives avec ces saveurs du bout du monde. Nos mélanges révèlent des saveurs exotiques pour assaisonner vos plats du quotidien. Apportez la saveur indienne ou thaï dans votre assiette en ajoutant juste quelques pincées de nos assemblages de qualité.

Le curry c'est quoi ?

Le curry peut faire référence à un mélange d'épices populaire en Inde et en Thaïlande ou à la feuille de curry appelé aussi Kaloupilé (Murraya koenigii). En ce qui concerne le mélange, celui-ci est un assemblage d'épices exotiques servant à assaisonner les plats et les sauces. Il existe de nombreux currys différents et de couleurs différentes. Le jaune est la version traditionnelle, couleur donnée par le curcuma qui le compose en majorité. Le curry rouge quant à lui contient comme premier ingrédient le paprika doux c'est ce qui lui confère sa couleur rouge orangé. Le vert est lui plus piquant, le noir est torréfié.

Sa version bretonne propose une saveur iodée permettant d'assaisonner les produits de la mer, on y ajoute différentes algues et de la cannelle.

Quel est la composition d'un curry ?

Il existe de nombreuses recettes, cependant certains ingrédients sont communs à tous ces mélanges. On citera par exemples le curcuma/paprika, la coriandre, le cumin, le poivre, le fenugrec, la moutarde, le gingembre ou encore le clou de girofle. On choisira sa recette en fonction du plat à cuisiner: viande, poisson, fruits de mer, légumes sautés, Dahl de lentilles....