Tout savoir sur les épices
Une catégorie qui va vous permettre d'en savoir plus sur les épices et herbes comme par exemple leurs origines et cultures.
02
oct.
2023
La sauce Tabasco est une sauce piquante très populaire et largement reconnue dans le monde entier. Elle a été créée à la fin du XIXe siècle par...
11
sept.
2023
Le sel gemme, également connu sous le nom de sel de roche ou halite, est une forme naturelle de chlorure de sodium (NaCl) qui se trouve sous forme...
19
juin
2023
Après notre article vous présentant les meilleurs poivres du monde nous avons décidé de consacrer un petit article aux meilleurs sels. Comme le...
19
juin
2023
Le henné c'est avant tout une plante nommée Lawsonia inermis de la famille des Lythracées. Ce petit arbuste épineux est originaire du sud de l'Iran...
19
juin
2023
Différence entre tajine et couscous
Le tajine et le couscous sont deux plats emblématiques de la cuisine nord-africaine, mais ils se distinguent par leurs ingrédients, leurs méthodes...
23
Mai
2023
Un curry est un plat épicé et parfumé originaire de la cuisine indienne. Le terme "curry" peut avoir plusieurs significations, selon le contexte....
09
Mai
2022
La cannelle est utilisée depuis des siècles pour traiter un large éventail d'affections, notamment le rhume et la grippe, les problèmes digestifs,...
01
janv.
2022
Le 17 décembre 2021 se déroulait la quatrième édition d'un concours ayant pour vocation d'élire le meilleur piment d'Espelette AOP. Pas moins de 34...
29
déc.
2021
Culture de la vanille dans le monde
La vanille est un produit à utilisation universelle. Elle peut être utilisée en cuisine, en cosmétique ou encore en phytothérapie. Elle doit sa...
20
déc.
2021
Où acheter des épices en vrac ?
Il n'est pas toujours simple de trouver certains ingrédients, encore moins en vrac. Lorsque l'on a la fibre écologique, on aime acheter nos...
02
déc.
2021
Où acheter des épices de qualité ?
Pour réussir un plat il est important de choisir des bons ingrédients, il en va de même pour le choix des épices et des aromates. Vous êtes lassé...
25
nov.
2021
Comment adoucir un rhum arrangé trop fort
Le rhum arrangé est un mélange de rhum, de fruits, d'épices et de sucre. On le boit généralement pur dans un petit verre prévu à cet effet. Ce...
10
nov.
2021
Le piment est une épice de la famille des solanacées, c'est le fruit de la plante nommée Capsicum frutescens. On le retrouve sous différentes...
10
nov.
2021
Elles sont souvent connues, à raison, pour leurs tarifs très élevés. Certaines, comme le safran, peuvent atteindre plusieurs milliers d'euros....
19
oct.
2021
Aujourd'hui nous vous proposons un article détaillant point par point les différences entre les différents types de poivres. En effet, nous...
14
oct.
2021
En cuisine il est important de bien choisir ses ingrédients pour proposer un plat équilibré. Le poivre existe en différentes couleurs, conséquences...
11
oct.
2021
Un faux poivre ? Qu'est-ce que c'est ? Un poivre de contrefaçon ? Nous allons vous expliquer rapidement ce que signifie cette expression souvent...
11
oct.
2021
Non, notre boutique n'accepte pas les espèces comme méthode de règlement ;-) Nous allons vous parler ici de l'origine de cette expression qui est...
07
oct.
2021
Il existe un grand nombre de poivres et de baies dans le monde. Dans cet article nous allons vous présenter les poivres réputés pour être les...
26
sept.
2021
Retrouvez sur cette page les principales informations concernant les épices et herbes aromatiques. Notre dictionnaire vous raconte l'histoire de...
21
sept.
2021
Aujourd'hui nous vous parlons d'une épice, mais pas n'importe laquelle, le Safran. Cette épice est réputée, à raison, comme la plus chère du monde....
20
sept.
2021
En scrutant les mots clefs amenant vers notre blog épicé j'ai eu la surprise de trouver une requête étonnante. Une question que se posent de...
09
sept.
2021
Vous êtes nombreux à vous poser la question de savoir "quel est le piment le plus fort du monde ?", nous allons vous donner la réponse à la suite...
09
sept.
2021
Les piments, certains les adorent autant que d'autres les détestent. En effet, ce piquant ne plait pas à tout le monde. On a tous le souvenir d'un...
08
sept.
2021
Comment conserver les épices ?
La conservation des épices est un sujet qui revient souvent sur notre boutique et dans les messages de nos clients. Il est important de connaitre...