Une sauce qui sera parfaite pour l'apéro, pour ajouter du goût à vos fajitas ou encore à vos burgers. Le guacamole est un délice pour tous les amateurs d'avocats, un fruit qu'il faudra utiliser bien mûr pour réussir cette recette. C'est une préparation vraiment très facile et rapide qui vous permettra d'éviter les boites des industriels vendus en supermarché. Personnellement j'accompagne cette sauce guacamole avec des chips de tortillas pimentées ou au fromage, un régal à chaque fois ! La préparation est vraiment très simple et ne vous prendra pas plus de quelques minutes. Le plus compliqué sera d'utiliser des avocats mûres à point, c'est l'ingrédient principal de cette recette.

Nous proposons un mélange d'épices pour guacamole préparé en France afin de vous faciliter la tache, il contient tous les ingrédients nécessaires à cette sauce, il suffit de rajouter les avocats et le jus de citron (Oignon poudre, cumin moulu, sel, piment doux moulu, piment fort moulu, ail poudre, coriandre moulue).

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 3 beaux avocats mûres
  • 1 demi oignon haché
  • Quelques gouttes de sauce tabasco
  • 1/2 citron pressé
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 gousse d'ail ou ail semoule
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Il est possible d'ajouter des feuilles de persil ou des feuilles de coriandre mais leurs goûts ne plairont pas à tout le monde. Il existe aussi la variante guacamole tomate. Pour la réaliser, ajoutez une tomate pelée et coupée en petits morceaux à votre recette.

Préparation de la recette du guacamole aux épices:

Evidez les avocats dans un grand bol puis écrasez les à la fourchette. Ajoutez l'oignon haché et les différents ingrédients dans le bol. Mélangez le tout. C'est prêt !

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