Voici une recette de sauce piquante pour pizza que vous pouvez essayer. Cette recette vous permettra de préparer une sauce épicée et savoureuse pour ajouter une touche de piquant à votre pizza. N'oubliez pas d'ajuster les quantités d'ingrédients en fonction de vos préférences personnelles en matière de piquant et de saveur. Cette sauce ai piment, à la tomate et à l'ail servira à garnir votre pâte à pizza. Découvrez à la suite la liste des ingrédients et les différentes étapes de préparation. Laissez nous votre avis sur cette recette à la suite de cet article.

Ingrédients :

  • 1 boîte (400 g) de tomates concassées
  • 2 à 3 piments rouges (comme les piments rouges séchés, les piments de Cayenne entiers ou les piments oiseaux), hachés finement (ajustez en fonction de votre tolérance au piquant)
  • 3 gousses d'ail hachées finement ou une cuillère à café d'ail semoule
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de feuilles d'origan séché
  • 1 cuillère à café de marjolaine
  • Sel et poivre noir, selon le goût

Instructions :

  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  • Ajoutez les piments rouges hachés et l'ail à la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
  • Ajoutez les tomates concassées à la casserole. Remuez bien pour mélanger les ingrédients.
  • Ajoutez le sucre, l'origan séché, la marjolaine, le sel et le poivre noir. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant occasionnellement. Vous pouvez aussi remplacer les aromates par notre mélange d'épices pour pizza.
  • Utilisez un mixeur plongeant ou un mixeur ordinaire pour réduire la sauce en une consistance lisse. Si vous préférez une texture plus épaisse, vous pouvez laisser quelques morceaux de tomates pour plus de texture.
  • Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences personnelles en ajoutant plus de sel, de poivre ou d'épices si nécessaire.
  • Une fois la sauce prête, laissez-la refroidir avant de l'utiliser sur votre pizza.

Lorsque vous préparez votre pizza, étalez simplement une couche de cette sauce piquante sur la pâte avant d'ajouter vos garnitures préférées. La sauce piquante ajoutera une touche épicée et savoureuse à votre pizza maison.