Basilic bio

Feuilles de sauge séchées et coupées. La sauge est une herbe aromatique très utilisée dans la cuisine italienne. On utilisera ces feuilles de sauge en flocons pour parfumer les viandes, poissons, pommes de terre, pâtes, pizzas et sauces tomates.

Produits complémentaires: Ail des ours - Laurier sauce - Herbes de Provence

La poudre de moringa est riche en nutriments essentiels, notamment des vitamines (comme la vitamine A, la vitamine C, et la vitamine K), des minéraux (comme le fer et le calcium), des antioxydants, des acides aminés et d'autres composés bénéfiques pour la santé. Le moringa en poudre est réputé pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion, et augmenter les niveaux d'énergie. En cuisine, on utilisera le moringa moulu dans les smoothies, les jus, les soupes, les yaourts. En cosmétique, on l'utilisera pour la réalisation de masques pour la peau (purifie la peau, réduit l'acné, atténue les cicatrices et apporte un éclat naturel.

Produits complémentaires: Moringa séchée - Hibiscus en poudre - Ortie en poudre

La poudre de céleri a une saveur intense et légèrement salée qui rappelle le goût du céleri frais. Elle peut être utilisée pour donner de la profondeur à de nombreuses recettes. On peut utiliser le céleri moulu dans les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades, les salades de pommes de terre et les assaisonnements pour viandes. Le céleri est également connu pour ses bienfaits pour la santé, notamment en tant que source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux.

Produits complémentaires: Graines de céleri - Epices légumes - Laurier moulu

Ail semoule fumé 1-3mm bio*. Un ail séché aux arômes doux et sucrés avec une agréable note fumée. Cet ail fumé traditionnellement au bois de hêtre permettra d'assaisonner vos salades, sauces, potages, viandes et légumes. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Ail poudre - Ail noir - Ail des ours - Ail semoule

Le Mloukhia est constituée à 100% de feuilles de corète potagère séchées et réduites en poudre. On utilisera principalement cet aromate dans les spécialités tunisiennes, marocaines et libanaises à base de viande ou de poisson. Elle permettra de réaliser les sauces et ragouts traditionnels du Moyen-Orient. La meloukhia en poudre est riche en calcium et en fer.

Le fenouil est un aromate qui parfumera délicatement vos différentes recettes. Son goût à la fois anisé et sucré sera apprécié de l'entrée au dessert. Nous vous proposons les graines de fenouil bio entières ou moulues. La badiane et l'anis sont d'autres épices au goût d'anis. Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Fenouil en poudre - Sel pour poisson - Cumin moulu

Menthe poivrée bio*. La menthe poivrée est autant une plante aromatique que médicinale. En effet, les feuilles de cette plante parfumerons délicieusement un thé ou un tisane, mais permettrons aussi de lutter contre vos douleurs abdominales, vos maux de tête et vos digestions difficiles. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Menthe verte - Hibiscus - Catuaba

Feuilles de marjolaine séchées bio*. Cet aromate, star de la cuisine méditerranéenne, pourra s'utiliser partout en cuisine. Elle parfumera à merveille les plats en sauce, les pizza, les potages, les légumes, les œufs ou encore la sauce tomate maison. Elle constitue l'un des piliers de notre mélange d'herbes de Provence. En plus de son utilisation culinaire, la marjolaine est également appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses effets antiseptiques, antispasmodiques et digestifs. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Feuilles d'origan - Feuilles de sarriette - Feuilles de basilic

L'origan en poudre sera idéal pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les oeufs... Cet aromate parfumera vos sauces tomates et pizza. Les feuilles d'origan séchées sont moulues dans notre atelier en France.

Produits complémentaires: Feuilles d'origan séchées - Epices pizza - Mélange tzatziki

Origan bio* coupé 1-4mm origine Grèce. L'origan est une herbe aromatique populaire dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans la cuisine méditerranéenne. Cet aromate est apprécié pour son arôme et sa saveur distincts, qui sont légèrement poivrés et légèrement amers. Il est couramment utilisé pour parfumer les pizzas, les pâtes, les salades, les sauces et les plats de viande. En plus de son utilisation culinaire, l'origan est également connu pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets antibactériens et antioxydants. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Origan moulu - Epices pour pizza - Mélange d'épices tzatziki

La feuille de cannelier, également appelée "feuille de cannelle", provient du cannelier de Ceylan (vraie cannelle). Ces feuilles, épaisses et ovales, ont un parfum rappelant la cannelle avec des notes épicées et camphrées. Son goût rappel le piment de la Jamaïque et le mélange quatre-épices. Elles sont largement utilisées dans la cuisine indienne et asiatique pour parfumer currys, riz, et plats mijotés, ainsi que dans les thés et infusions. En plus de leurs usages culinaires, elles possèdent des propriétés médicinales reconnues pour leurs effets digestifs, antimicrobiens et anti-inflammatoires.

Produits complémentaires: Ail des ours séché - Feuilles de laurier - Sauge officinale

L'anis vert est une plante aromatique dont les graines sont utilisées comme épice dans la cuisine, en particulier dans les cuisines méditerranéenne, moyen-orientale et asiatique. Ces graines ont une saveur caractéristique, à la fois douce et légèrement épicée, avec des notes anisées. Elles sont souvent utilisées pour parfumer des plats tels que les currys, les pains, les pâtisseries et les boissons comme le pastis ou l'ouzo. En plus de son utilisation culinaire, l'anis est également utilisé en infusion médicinale pour ses propriétés digestives et apaisantes. Ne pas le confondre avec l'anis étoilé (badiane) qui provient d'une autre plante.

Produit complémentaire: Anis moulu - Epices chili cone carne - Graine de nigelle

L'origan est une herbe aromatique populaire dans la cuisine méditerranéenne et internationale. Lorsqu'il est séché, ses saveurs et arômes se concentrent, ce qui en fait un excellent ingrédient pour ajouter de la profondeur aux plats. Son parfum est intense et légèrement épicé, avec des notes terreuses et légèrement boisées. En cuisine, il est souvent utilisé pour parfumer les sauces tomates, les pizzas, les pâtes, les marinades pour viandes et poissons, ainsi que dans les salades et les plats à base de légumes. L'origan séché est apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à rehausser le goût des plats.

Produits complémentaires: Origan moulu - Epices pour pizza - Mélange d'épices tzatziki

Ail semoule Bio* 3-5mm. L'ail semoule s'utilise facilement en cuisine pour donner du goût à toutes vos recettes. Il permettra d'assaisonner rapidement vos viandes, poissons, légumes et potages. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Ail en poudre - Ail noir - Ail des ours - Ail semoule

Feuilles d'aneth séchées appelées aussi sommités. Cet aromate parfumera délicatement toutes vos recettes: Viandes, sauces, poissons, fromage et œufs. L'aneth en feuilles séchées a un goût plus subtile que sa version graines. Son goût anisé accompagnera parfaitement vos recettes de la mer.

Produit complémentaire: Graines d'aneth

L'échalote semoule sera parfaite pour parfumer vos sauces, viandes, salades et légumes. Ajoutez simplement les échalotes pendant la cuisson pour qu'elles se réhydratent. Une saveur parfaite en quelques minutes sans découpe laborieuse.

Produits complémentaires: Oignon séché - oignon frit - oignon poudre - ail fermenté