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Cannelle de Ceylan en poudre originaire du Sri Lanka. Cette épice d'exception viendra sublimer vos plats et desserts en cuisine. Elle est aussi réputée pour les vertus qu'elle procure sur le corps que pour ses qualités gustatives. On la nomme aussi vraie cannelle. Disponible dans différents formats avec tarifs dégressifs. Cette cannelle en poudre finement broyée est la meilleure disponible sur le marché.
Autres produits disponibles: Cannelle Bio - Bâtons de cannelle - Ecorce de cannelle
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Cette épice est originaire du Sri Lanka mais elle est aussi cultivée dans d'autres zones tropicales. Le Sri Lanka était nommé Ceylan jusqu'en 1972. La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), qui est récoltée, pour ensuite être séchée et exportée dans le monde entier. Le cannelier est un arbre au feuillage persistant, de la famille des Lauracées, qui peut mesurer de 10 à 15 mètre de haut. Le laurier sauce fait aussi partie de cette famille. On retrouve la cannelle dans beaucoup de nos mélanges comme par exemples le 4 épices, le cinq épices, le raz el hanout, les épices garam massala, nos épices pour vin chaud et pour pain d'épice. La majorité de la cannelle vendue dans le monde
Nous vous proposons sur cette page l'achat de cannelle de Ceylan moulue à la demande. L'écorce du cannelier de Ceylan est broyée afin d'obtenir une poudre fine qui s'intégrera parfaitement à vos préparations culinaires, notamment les pâtisseries.
La cannelle est une épice qui peut s'utiliser dans presque tous les plats et pâtisseries. Elle donne une saveur chaude et suave. Alliée à d'autres épices, avec le bon dosage, elle parfumera vos recettes de caractères et vos boissons chaudes ou froides. On pourra par exemple réaliser de nombreux rhums arrangés ou des desserts. Le pain d'épices maison est le gâteau emblématique de cette épice de qualité suivi de peu par le vin chaud qu'il est agréable de consommer en hiver dans les marchés de Noel ou les foires.
Notez que nos mélanges d'épices contenant de la cannelle utilisent la variété Cinnamomum burmannii cultivé au Vietnam (bâtons de cannelle) ou en Indonésie pour des questions de prix. La cannelle de Madagascar est utilisée pure pour des recettes d'exception.
Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, la cannelle en poudre ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Perte de poids, troubles digestifs, stimulation de la libido, cholestérol, douleurs musculaires et menstruelles.
Découvrez les informations nutritionnelles que propose l'épice cannelle de Ceylan, ses vitamines, minéraux et sa valeur énergétique pour 100 grammes de poudre.
Contient aussi 53.1% de fibres et 3.87% de protéines.
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J'aime beaucoup le parfum de la cannelle aussi, je l'ajoute systématiquement dans tous les entremets, desserts, tisanes et même dans ma tasse de café ! Cette cannelle a un parfum subtil, très agréable au palais.
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