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On utilisera le thym séché en cuisine pour profiter de son goût ou en infusion pour ses bienfaits sur la santé. Il servira à assaisonner de nombreuses sauces et marinades pour viandes/poissons. Le thym sera parfait pour aromatiser vos grillades avant le passage au barbecue ou à la plancha. Il conviendra aussi parfaitement à vos poêlées de légumes, soupes et potages.
Produits complémentaires: Thym moulu - Serpolet - Herbes de Provence
Le thym dont le nom scientifique est Thymus (c'est aussi le nom d'un organe du corps humain) fait partie de la famille des Lamaciées. On compte plus de 300 espèces dans ce genre botanique. Le nom Thymus est un dérivé du nom grec Thunon qui signifie "offrande que l'on brûle" et "parfum" en référence à l'agréable odeur qu'a cette plante en brûlant. Il s'agit d'une plante vivace, elle peut vivre de nombreuses années.
Ne pas le confondre avec le serpolet ou thym serpolet qui est une espèce différente (Thymus Serpyllum).
En plus d'être aromatique et médicinale, cette plante est aussi très décorative. Elle se plaira dans tous les jardins au sol léger et bien drainé. On choisira le semi sous abri en mars ou l'achat d'un plant directement dans votre jardinerie préférée au printemps. Cet aromate est de culture très facile, il vous suffira de lui faire une petite taille en boule chaque année pour le coté esthétique.
On la plantera en pleine terre au printemps ou à l'automne, on lui choisira un emplacement bien ensoleillé pour qu'il se développe correctement. Il faudra grader la terre fraiche pendant la première année en l'arrosant régulièrement, surtout en cas de sécheresse. On pourra le planter partout en France, même dans le nord.
Il est tout à fait possible de cultiver le thym en pot ou jardinier, il faudra juste choisir un contenant adapté à son développement.
Il est possible d'utiliser cette herbe aromatique fraiche ou séchée. Elle sera présente dans de nombreuses recettes, c'est d'ailleurs l'un des composants principaux du célèbre mélange d'herbes aromatiques nommé herbes de Provence. Il contient généralement du thym, du romarin, du basilic, de la marjolaine et de la sarriette.
Cet aromate sera utilisé pour réaliser des sauces et des marinades pour toutes vos viandes et plats de poissons (au four, à la plancha ou au barbecue). Il sera aussi tout à fait adapté aux recettes de légumes comme par exemple les pommes de terres.
On réalisera aussi la fameuse tisane de thym pour profiter de ses vertus médicinales et passer un hiver sans problème.
Epices.com, le spécialiste des épices médicinales, vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, le thym commun ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: On l'utilisera en usage externe pour désinfecter les plaies, traiter les mycoses ou encore l'herpès, et en usage interne pour guérir les affections respiratoires, les troubles digestifs et même en bain de bouche pour soulager les rages de dents, aphtes et gingivites. On pourra aussi consommer du thym régulièrement pour réguler le taux de cholestérol et donc réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
Sa teneur en fibre est de 37% et sa teneur en protéines est de 9%
super
parfait
Parfais
TRES BON
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Très bien
Top
tres bien
Vraiment bon rapport qualité prix
Magnifique!
Recette herbes de Provence maison
Poulet à la sauge et au citron
Passage à Relais Colis pendant 15 jours