Épices tzatziki Bio

Un essentiel de la cuisine réunionnaise qu'il ne faut pas confondre avec le garam massala indien. Le massalé est une variante du curry. Voici les ingrédients qui composent notre mélange d'épices massalé: Fenugrec moulu, coriandre moulue, cumin moulu, moutarde, curcuma moulu, girofle moulu, piment fort moulu. Mélangé en France.

Produits complémentaires: Garam massala - Curry Madras - Curry de la mer

Mélange d'épices barbecue Bio pour toutes vos cuissons au BBQ, à la plancha ou au four. Un assaisonnement parfait pour vos grillades de viandes et de poissons au délicieux goût fumé. Voici les ingrédients qui le composent: Paprika fumé*, Fleur de Sel, Piments Chipotle*, Sel fumé, poivrons en poudre*, poivre noir*, ail*. Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Epices cajun - Sel fou - Epices pour légumes

Bouillon de légumes Bio*. Découvrez notre assaisonnement 100% naturel pour bouillon de légumes.  On utilisera ce mélange en poudre de manière classique comme pour les cubes avec un dosage de 1 cuillère à café pour 1 litre d'eau. Composition: Sel de mer, fécule de pomme de terre*, carottes*, oignons*, panais*, champignons shiitake*, citrouille*, persil*, huile végétale*, curcuma*, racine de livèche*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Epices légumes - Feuilles de persil - Epices pour rouille

Le mélange d'épices Cajun est particulièrement apprécié pour la réalisation de sauces et de marinades. On l'utilisera pour parfumer les viandes rouges et blanches, les poissons et crustacés ainsi que le riz. Cet assemblage relèvera les saveurs de toutes vos cuissons au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Un savant mélange d'épices et d'aromates pour parfumer tous vos plats, il est très aromatique, légèrement aillé et piquant.

Produits complémentaires: Epices BBQ - Paprika fumé de la Vera - Epices Tex Mex

Le mélange d'épices Tex Mex est un assemblage des saveurs du Texas et du Mexique. On utilisera cet assaisonnement pour parfumer les viandes hachées, le chili con carne, le guacamole, les fajitas ou encore les enchiladas. Ce mélange riche en saveur est composé de : Piment doux, piment fort, ail, oignon, curcuma, girofle, poivre noir, thym et laurier.

Produits complémentaires: Épices cajun - Épices légumes - Mélange taboulé

Un mélange d'herbes et d'épices idéal pour l'assaisonnement de vos poissons et grillades. En papillote, à la poêle, au barbecue ou à la plancha, cet assemblage viendra parfumer délicatement vos poissons blancs. Voici les ingrédients qui le composent: Fenouil graine, aneth graine, laurier feuille coupée, persil feuille, écorce de citron coupée, baies roses.

Produits complémentaires: Epices barbecue - Bouillon de légumes en poudre - Curcuma en poudre

Découvrez notre curry noir torréfié, un mélange d’épices emblématique de la cuisine sri lankaise. Élaboré à partir d’épices soigneusement toastées puis broyées, il développe des arômes profonds, légèrement fumés et délicatement toastés qui apportent caractère et intensité à vos plats. Contrairement à certains currys plus relevés, il séduit par sa douceur aromatique et son équilibre subtil.

Ce curry polyvalent s’utilise aussi bien dans les sauces, marinades, plats mijotés, soupes ou légumes sautés. Il sublime également les poissons, les viandes blanches ou les lentilles en apportant une touche chaleureuse et parfumée. Ajouté en fin de cuisson ou légèrement torréfié dans l’huile, il révèle toute sa richesse aromatique. Un mélange d’épices incontournable pour explorer les saveurs authentiques du Sri Lanka.

Produits complémentaires : Curry vert - Curry de Madras - Curry rouge

Un mélange parfait pour réaliser une délicieuse sauce chien en quelques secondes et retrouver ainsi toutes les saveurs de la cuisine antillaise. Ce mélange, qu'il suffira de réhydrater avec de l'huile, permettra d'assaisonner vos marinades, grillades au barbecue ou à la plancha. Cette sauce créole donnera aussi de la saveur à vos poissons et à votre riz directement dans l'assiette. Le reste de la marinade sera présentée dans un bol sur la table. Voici les ingrédients qui la composent: Oignon lamelles, persil feuille, ail haché, piment fort concassé. Découvrez aussi nos épices créoles pour les amateurs de cuisine antillaise.

Les herbes de Provence, un basic pour assaisonner de nombreux plats. L'un des mélanges pilier de la cuisine méditerranéenne pour parfumer vos grillades et légumes ! Ingrédients de notre mélange maison d'herbes de Provence : Feuilles de romarin, feuilles de thym, feuilles de basilic, feuilles de marjolaine, feuilles de sarriette. Parfumez vos recettes avec ces herbes sèches qui sentent bon le soleil !

Produits complémentaires: Herbes de Provence Bio - Persillade provençale - Fines herbes

Curry fumé. Élaboré à partir d’épices torréfiées et fumées, ce mélange est d'abord soigneusement broyé avant d’être fumé dans un fumoir pendant au moins 3 heures. Ses arômes se distinguent par des notes fumées intenses, agrémentées de nuances boisées et légèrement sucrées. En cuisine, il sublime une sauce crémeuse, apporte une touche originale à un dahl de lentilles corail, rehausse un poisson, enrichit un plat mijoté ou revisite avec brio le classique poulet curry coco. Ingrédients: paprika fumé, curcuma, coriandre, poivre noir, cumin, clou de girofle, cardamome verte.

Produits complémentaires: Curry breton - Curry de Madras - Curry Thaï

Herbes de Provence BIO* cultivées en France. Apportez une touche du sud à vos plats avec notre mélange d’Herbes de Provence bio. Composé de romarin, thym, sarriette et origan, ce bouquet aromatique 100 % naturel est issu de l’agriculture biologique. Parfait pour relever viandes, légumes, grillades ou sauces, il diffuse un parfum authentique et ensoleillé à chaque pincée. Un incontournable de votre cuisine méditerranéenne. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Herbes de Provence - Persillade provençale - Fines herbes

Découvrez notre mélange d'épices pour pâtes, une alliance savoureuse pensée pour relever facilement vos plats du quotidien. Composé de piment niora concassé, d’ail haché, d’oignon semoule, de persil et de basilic, il apporte une touche parfumée, légèrement relevée et très gourmande à toutes vos recettes. Idéal pour sublimer des spaghettis, penne, tagliatelles ou sauces tomates maison, ce mélange évoque instantanément les saveurs de la cuisine méditerranéenne.

L’ail et l’oignon offrent une base aromatique généreuse, tandis que le basilic et le persil apportent fraîcheur et finesse. Le piment niora complète l’ensemble avec une note douce et chaleureuse, sans dominer les autres ingrédients. Facile à utiliser, ce mélange peut s’ajouter pendant la cuisson ou juste avant de servir pour parfumer vos pâtes, gratins, légumes ou sauces avec simplicité.

Produits complémentaires: Epices pour pâtes et pizza - Epices pizza - Epices pour légumes

Mélange d'épices pour la préparation d'un délicieux pain d'épices, le dessert idéal en hiver et pour les fêtes de fin d'année. Une recette facile grâce à notre poudre prête à l'emploi. On pourra aussi l'utiliser pour la préparation de divers gâteaux et biscuits. Voici les ingrédients que contient notre mélange: cannelle moulue, anis moulu, gingembre moulu, cardamome moulue, coriandre moulue, girofle moulu, badiane moulue.

Le curry vert est un mélange d'épices légèrement piquant très populaire en Thaïlande. On utilisera notamment ce mélange pour parfumer les poissons, les gambas, le poulet ou encore les légumes sautés. Ingrédients: Coriandre, citronnelle, ail, gingembre, galanga, ciboulette, coriandre feuille, cardamome, CELERI, estragon. 

Mélange d'épices pour la préparation de pizzas avec du goût ! Un mélange originale d'herbes, d'épices et d'aromates. Un essentiel pour aromatiser de délicieuses pizzas maison. Cet assemblage d'épices et d'aromates pourra être utilisé pour parfumer vos marinades et sauces, salades, légumes, viandes et poissons. Ingrédients: Feuilles de marjolaine, ail haché, feuilles de basilic, poivre noir concassé, feuilles d'origan.

Produits complémentaires: Sauce pizza - Assaisonnement légumes - Mélange épices taboulé

Le mélange d'épices pour pain d'épices est une harmonie de saveurs chaudes et réconfortantes. On y trouve la cannelle pour sa douceur boisée, le gingembre pour sa touche piquante, la muscade et le clou de girofle pour leur intensité épicée, et de la cardamome pour une note plus complexe et légèrement sucrée. C'est ce mélange qui donne au pain d'épices son parfum si caractéristique et gourmand. On pourra aussi l'utiliser pour la préparation de divers gâteaux et biscuits.

Composition: Cannelle Ceylan*, sucre panela*, écorce d'orange*, anis étoilé*, gingembre bio*, coriandre poudre bio*, cardamome poudre*, clou de girofle*, noix de muscade*. *Issu de l'agriculture biologique.