Curry Bio

Epices tzatziki Bio: Réalisez facilement un délicieux tzatziki pour l'apéro ou pour accompagner vos grillades. Ce mélange d'épices s'intégrera facilement dans un yaourt ou dans du fromage blanc. On pourra y ajouter du concombre frais. Laissez reposer la préparation quelques heures au frigo avant de servir. Voici les ingrédients qui le composent: Oignon*, ail*, Fleur de Sel, Aneth*, origan*, persil*, poivre de Tellicherry*, Ciboulette*. Issu de l'agriculture biologique.

Mélange d'épices permettant de réaliser les réputées boulettes de viande nommées kefta, mais aussi d'assaisonner d'autres préparations telles que les légumes, les volailles ou encore le riz. Voici les ingrédients qui la composent: Piment doux, cumin, cannelle, sel, piment fort, menthe douce, rose moulue. 

Le mélange d'épices Cajun est particulièrement apprécié pour la réalisation de sauces et de marinades. On l'utilisera pour parfumer les viandes rouges et blanches, les poissons et crustacés ainsi que le riz. Cet assemblage relèvera les saveurs de toutes vos cuissons au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Un savant mélange d'épices et d'aromates pour parfumer tous vos plats, il est très aromatique, légèrement aillé et piquant.

Produits complémentaires: Epices BBQ - Paprika fumé de la Vera - Epices Tex Mex

Curry fumé. Élaboré à partir d’épices torréfiées et fumées, ce mélange est d'abord soigneusement broyé avant d’être fumé dans un fumoir pendant au moins 3 heures. Ses arômes se distinguent par des notes fumées intenses, agrémentées de nuances boisées et légèrement sucrées. En cuisine, il sublime une sauce crémeuse, apporte une touche originale à un dahl de lentilles corail, rehausse un poisson, enrichit un plat mijoté ou revisite avec brio le classique poulet curry coco. Ingrédients: paprika fumé, curcuma, coriandre, poivre noir, cumin, clou de girofle, cardamome verte.

Produits complémentaires: Curry breton - Curry de Madras - Curry Thaï

Curry indien doux. Un mélange authentique d'épices soigneusement sélectionnées pour sublimer vos plats. Parfaitement équilibré, il associe curcuma, coriandre, fenouil, fenugrec et gingembre pour une saveur chaleureuse et parfumée, sans piquant excessif. Idéal pour préparer de délicieux currys de légumes, de volailles ou de poissons, ce mélange ravira les palais les plus sensibles.

Offrez à vos recettes une touche d’exotisme aux arômes riches et délicats, typiques de la cuisine indienne traditionnelle. Un indispensable dans votre cuisine pour des plats savoureux et pleins de caractère.

Produits complémentaires: Curry biologique - Curry de Madras - Curry breton

Le mélange d'épices pour réaliser simplement de délicieux spéculoos. Cet assemblage permettra aussi de parfumer vos desserts, pâtes à tartiner, pains d'épices, sablés, crèmes desserts. Saupoudrez notre mélange sur une crème brûlée, dans un crumble ou encore dans une crème glacée. Dosage environ 1 cuillère à café pour 250 grammes de farine. Composition: cannelle, anis vert, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir.

Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle en poudre

Le lait d'or, également connu sous le nom de "golden milk" ou "golden latte" en anglais, est une boisson chaude originaire d'Inde à base de lait, de curcuma et d'épices. Le curcuma est l'ingrédient clé qui donne à la boisson sa couleur dorée caractéristique. On pourra consommer cette boisson toute la journée, elle ne contient pas de caféine. Composition: Curcuma*, sucre de fleur de coco*, cannelle de Ceylan*, gingembre bio*, cardamome*, cynorrhodon*, poivre bio*, clou de girofle*, piment Rechi*. *Issu de l'agriculture biologique.

Découvrez notre mélange d’épices Colombo, un savoureux assemblage inspiré de la cuisine antillaise. Composé de cumin, curcuma, coriandre, piment fort, fenugrec, fenouil, ail et d'un mélange d'épices, il parfume délicatement vos viandes, poissons et légumes. Idéal pour préparer un colombo de poulet traditionnel, ce mélange offre une touche exotique, chaleureuse et légèrement piquante. Utilisez-le en marinade ou en cuisson pour révéler toute sa richesse aromatique. Sans additifs ni conservateurs, notre mélange est 100 % naturel et soigneusement sélectionné pour garantir authenticité et qualité. Offrez à vos plats un voyage culinaire vers les Caraïbes !

Produits complémentaires: Ras el hanout - Epices pour poulet rôti - Mélange épices pour salade

Le Vadouvan est un mélange d’épices indien traditionnel aux arômes riches et envoûtants. Préparé à partir d’oignon, d’ail, de moutarde et d’autres épices marinées savamment dosées, il offre une saveur douce, légèrement sucrée et subtilement fumée. Originaire du sud de l’Inde, ce mélange unique est idéal pour parfumer les currys, légumes, viandes, poissons et plats mijotés. Il s'ajoute pendant la cuisson.

Sa texture et son parfum caractéristiques apportent une profondeur aromatique incomparable, révélant toute la richesse de la cuisine indienne. Parfait pour les amateurs de saveurs authentiques, le Vadouvan transforme vos recettes en véritables voyages culinaires.

Produits complémentaires: Feuilles de curry - Curry de Madras - Oignon semoule

Assaisonnement pour préparation de taboulé. Découvrez notre mélange d'épices pour réaliser un délicieux taboulé, cette salade de boulgour (ou semoule) originaire du Liban. Notre mélange est composé d'oignons, de piment doux, de poivrons concassés, de menthe hachée, d'ail en semoule, de feuilles de persil, de poivre noir et de sel. Pour compléter la recette on ajoutera de la tomate coupée en dés, de l'huile d'olive et du jus de citron.

Produits complémentaires: Mélange zaatar - Curry de Madras - Mélange épices cajun

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Un mélange d'épices parfait pour l'assaisonnement de votre viande à kebab. On l'utilisera aussi pour parfumer différentes viandes blanches (poulet, dinde, porc et lapin). Les épices kebab seront ajoutées directement pendant la cuisson ou en marinade. Composition : Cumin, ail, piment doux, persil, curcuma, coriandre moulue.

Le poivre cacao est un mélange d'épices raffinée qui marie la richesse aromatique du cacao à une subtile note poivrée. Cet assemblage unique, composé de poivre noir, nibs de cacao, poivre de Jamaïque et poivre de Timut, sublime aussi bien les plats sucrés que salés. Idéal pour parfumer chocolats, desserts et pâtisseries, il apporte également une touche originale aux marinades de viandes et poissons, enrichit les sauces et réinvente vos boissons chaudes comme le café ou le chocolat chaud.

Une invitation à explorer des saveurs audacieuses et équilibrées pour des créations culinaires qui surprendront et séduiront vos convives.

Produits complémentaires: Mélange 5 baies - Piment de Cayenne - Feuilles de cannelle

Mélange d'épices pour la réalisation de foie gras maison. Notre assemblage vous permettra d'assaisonner parfaitement et facilement votre terrine de foie gras. Ajoutez deux cuillères à café d'épices sur votre lobe de foie gras dénervé et arrosez de cognac. Retrouvez la recette en bas de cette page. Composition: fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baies de la Jamaïque, baies roses.

Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle en poudre

Le mélange d'épices pour pain d'épices est une harmonie de saveurs chaudes et réconfortantes. On y trouve la cannelle pour sa douceur boisée, le gingembre pour sa touche piquante, la muscade et le clou de girofle pour leur intensité épicée, et de la cardamome pour une note plus complexe et légèrement sucrée. C'est ce mélange qui donne au pain d'épices son parfum si caractéristique et gourmand. On pourra aussi l'utiliser pour la préparation de divers gâteaux et biscuits.

Composition: Cannelle Ceylan*, sucre panela*, écorce d'orange*, anis étoilé*, gingembre bio*, coriandre poudre bio*, cardamome poudre*, clou de girofle*, noix de muscade*. *Issu de l'agriculture biologique.

Un délicieux mélange d'épices et d'aromates pour assaisonner vos poulets dans différentes recettes. Il saura parfaitement accompagner vos poulets rôtis ou frits et s'adaptera aux autres viandes blanches et aux légumes sautés. Idéal en marinade pour vos barbecues et cuissons à la plancha. Ingrédients: Coriandre moulue, carvi, curcuma, ail, piment doux, cannelle, poivre blanc et girofle.

Epices café de Paris Bio*: Ce mélange d'herbes et d'épices sera idéal pour assaisonner les viandes rouges, volailles, poissons et légumes. On pourra le saupoudrer dans l'assiette, l'utiliser en marinade ou encore réaliser la célèbre sauce café de Paris. Composition: Ail semoule*, oignon*, fleur de sel, Curcuma*, poivrons*, tomates*, poivre bio*, piment de la Jamaïque*, Coriandre*, piment*, livèche*, basilic*, marjolaine*, Ciboulette*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Curry Bio - Assaisonnement pour légumes - Sumac en poudre