





Noix de muscade* bio en poudre originaire du Sri Lanka. Cette muscade en poudre sera parfaite pour agrémenter une purée de légumes, les courges ou encore un potage. Son goût délicat parfumera toutes vos recettes contenant des légumes. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Noix de muscade à râper - Macis de muscade
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La noix de muscade pousse sur une arbre nommé Muscadier originaire des îles Banda dans l'archipel des Moluques en Indonésie. Cet arbre tropical fait partie de la famille des myristicacées et peut mesurer jusqu'à 15 mètres de hauteur. La graine est enveloppée d'une fine couche qui est aussi utilisée comme épice. On la nomme Macis.
Cette épice fait partie intégrante de bons nombres de préparations, on trouvera par exemples le mélange garam massala, le 4 épices et les épices pour couscous. On la retrouve en poudre ou en noix entières dans le commerce.
La muscade pourra être utilisée pour vos recettes salées ou sucrées. Pour le salé, elle parfumera délicatement vos purées de légumes, soupes et viandes. Pour le sucré on l'utilisera pour pour les salades de fruits et même pour certains cocktails (Sangria, différents punchs et rhums arrangés).
La noix de muscade entière est beaucoup plus parfumée, il conviendra de la rapper au dernier moment pour qu'elle conserve tous ses arômes. Elle s'associera parfaitement à une purée de pommes de terre ou de courges.
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La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, la muscade ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Infections respiratoires, problèmes de digestion, fatigue passagère,
Contient aussi 21% de fibres et 6% de protéines.
Passage en Bio le 19/09/2023
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