Thé vert gunpowder Bio*. Le terme gunpowder signifie poudre à canon en référence à la forme de ce thé. Les feuilles de ce thé vert sont roulées et forment de petites billes. On l'utilisera particulièrement pour la réalisation du thé à la menthe.
Ingrédients : 100% thé vert Zhejiang Bio* (Chine). *Issu de l'agriculture biologique.
Notre poivre noir fumé Bio est cultivé sur la côte indienne de Malabar. Ce poivre de caractère récolté à la main est ensuite fumé au bois de hêtre. Il est moyennement piquant, développe des notes fumées, boisées et fruitées. Il sera idéal pour parfumer vos viandes rouges, vos poissons et fruits de mer ou encore vos légumes à la poêle. On pourra aussi l'utiliser entier pour parfumer les sauces et ragouts.
Infusion mangue noix de coco crème Bio*. Une association de fruits, de feuilles et de fleurs au goût fabuleux.
Ingrédients : flocons de noix de coco*, morceaux de dattes* (dattes, farine de riz), écorce d'églantier*, morceaux de pommes*, fleurs d'hibiscus*, feuilles de mûrier*, arôme naturel de mangue, arôme naturel de crème, fleurs de souci*. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion ayurvédique bio*. Cette tisane est inspirée de l'Ayurvéda, la médecine traditionnelle originaire d'Inde. Cette infusion saveur gingembre citron met l'accent sur des épices et plantes médicinales pour rééquilibrer le corps et l'esprit. Elle peut être consommée tous les jours, hiver comme été.
Thé Earl grey bio*. Un classique à avoir tout le temps dans la cuisine. Le Earl grey est originaire d'Angleterre, c'est un mélange de thés noirs aromatisés à la bergamote. *Issu de l'agriculture biologique. Ingrédients : thé noir Assam* (Inde), thé Darjeeling* (Inde), huile de bergamote*, écorces de bergamote*, fleurs de bleuet*. *Issu de l'agriculture biologique.
Laurier feuilles Bio*. Le laurier sauce est une herbe aromatique qui parfumera facilement tous vos plats, sauces et bouillons. Retrouvez-le ici dans sa version séchée et coupée pour être facilement utilisé en cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.
Baies de goji bio*. La baie de goji est un fruit rouge au goût sucré originaire de Chine. Il est réputé pour être riche en vitamines, minéraux et oligoéléments. Elle permettrait de renforcer les défenses immunitaires, de combattre l'hypertension, de réguler le taux de cholestérol ou encore de soulager le foie. Nous vous proposons les baies de goji séchées en différents conditionnements. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion pomme cannelle Bio*. Du rooibos associé à des morceaux de pommes, de la cannelle et des fleurs d'hibiscus. Une saveur intense fruitée et épicée pour bien commencer la journée.
Ingrédients: morceaux de pomme* (61.7%), rooibos*, cannelle* (17.2%), fleurs d'hibiscus séchées*. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre noir BIO*. Découvrez notre poivre noir bio originaire du Vietnam, reconnu pour son arôme intense et sa chaleur subtile. Cultivé en agriculture biologique dans les régions fertiles du pays, il est récolté à parfaite maturité puis séché au soleil pour préserver toute sa richesse aromatique. Ses notes boisées et légèrement fruitées subliment vos plats, des viandes grillées aux légumes rôtis, en passant par les sauces et marinades. Un poivre d’exception, 100 % naturel, pour relever votre cuisine avec authenticité et raffinement. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé de Noel Bio*. Un mélange parfait de thés verts et blancs accompagnés d'épices de Noel. On retrouvera des notes de cannelle, d'orange ou encore de badiane.
Ingrédients : thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), cannelle*, écorces d'orange*, arôme nature de bourbon-vanille, arôme naturel d'amande, thé blanc Mao Feng* (Chine), anis étoilé*, huile de mandarine*, morceaux de mandarine*, fèves de tonka*, bleuet pétales*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé au réglisse Bio*. Un mélange de thés noirs de différentes origines accompagnés de racines de réglisse pour un thé au goût fantastique. Nous avons ajouté des graines d'anis et des feuilles de stévia pour parfaire le goût de cette boisson. Ingrédients : mélange de thé noir* (Chine), racine de réglisse* (21,6%), thé noir Assam* (Inde), graines d'anis*, thé noir Ceylan* (Sri Lanka), feuilles de stévia*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert matcha citron bio*. Un mélange raffiné qui associe la fraîcheur végétale des thés verts chinois à une agréable touche citronnée. Élaboré à partir de Sencha, de Chun Mee et de matcha bio, il offre une tasse équilibrée, vive et délicatement tonique. La citronnelle, l’huile de citron et les écorces de citron apportent une note rafraîchissante qui réveille les sens, tandis que les fleurs de calendula ajoutent une touche visuelle élégante.
Ce thé bio est idéal pour accompagner le début de journée ou les moments où vous souhaitez retrouver énergie et concentration. Son profil aromatique allie finesse, fraîcheur et intensité légère, pour une dégustation aussi agréable chaude que légèrement tiède. *issu de l'agriculture biologique.
Thé Genmaicha Miyazaki bio*. Un thé vert raffiné qui séduit par son profil chaleureux et réconfortant. Élaboré à partir de thé vert Genmaicha du Japon, associé à du riz grillé et du riz soufflé, il offre une tasse équilibrée aux notes végétales douces, relevées par de délicieuses nuances toastées et céréalières. Ce mariage typiquement japonais donne naissance à une infusion ronde, subtile et particulièrement agréable à déguster au quotidien.
Son goût original évoque à la fois la fraîcheur du thé vert et la gourmandise d’un riz légèrement torréfié. Authentique, délicat et plein de caractère, le Genmaicha invite à un véritable voyage sensoriel au cœur de la tradition japonaise du thé. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé Darjeeling SFTGFOP Bio* origine Inde. C'est une variété de thé noir de haute qualité provenant de la région de Darjeeling, en Inde. Ce thé est particulièrement apprécié pour sa finesse, sa complexité aromatique et son goût délicat. Cette région, située dans les contreforts de l'Himalaya, est célèbre pour produire certains des thés noirs les plus réputés au monde. Le climat, l'altitude et les sols de cette région confèrent au thé un caractère unique souvent décrit comme « muscatel » (rappelant le raisin muscat). Le Darjeeling SFTGFOP 1st Flush est connu pour son goût raffiné, avec des notes florales, parfois fruitées, et une légère astringence. *Issu de l'agriculture biologique.
Maca jaune du Pérou bio* (Lepidium meyenii). Le maca jaune du Pérou est une plante originaire des Andes péruviennes, utilisée pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Elle est surtout connue pour ses propriétés énergisantes, son rôle dans l'équilibre hormonal, et son aide à la fertilité. Le maca est prisé pour ses effets positifs sur l'endurance, le stress, et la vitalité. On peut l'ajouter aux smoothies, aux jus, ou encore le mélanger à des plats pour bénéficier de ses nutriments. *Issu de l'agriculture biologique.
Mélange forme bio*. Découvrez notre mélange énergisant de fruits secs, une alliance parfaite de saveurs et de bienfaits pour votre bien-être ! Composé de raisins secs, de noix de cajou croquantes, d'amandes riches en fibres et de noisettes savoureuses, ce mélange est idéal pour les petites faims, les pauses gourmandes ou comme encas sain et naturel. Appréciez la combinaison de textures et de goûts dans chaque poignée, pour une collation à la fois nutritive et délicieuse, riche en vitamines, minéraux et acides gras essentiels. À emporter partout avec vous pour un boost d'énergie sain à tout moment de la journée ! *Issu de l'agriculture biologique.
Épices chai bio. Un mélange d'épices pour la réalisation du thé Chai indien. Cette boisson très populaire dans le monde se consomme souvent avec un peu de lait. En Inde le mot CHAI signifie Thé. Réalisez facilement votre thé vert, noir ou blanc avec ces épices Chai concassées. Ne contient pas de thé, ce qui vous permet de réaliser l'infusion avec celui de votre choix. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion vitaminée bio*. Découvrez notre composition fruitée et rafraîchissante idéale pour accompagner la journée à tout moment. Naturellement sans caféine, elle associe des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une tasse aromatique, légère et pleine de fraîcheur. Les cynorrhodons, réputés pour leur richesse naturelle, s’accordent à la verveine citronnelle, aux baies d’aronia, aux granulés de carottes et aux écorces de citron et d’orange pour créer une infusion équilibrée et savoureuse.
Cette recette est appréciée pour sa teneur en vitamine C, ses antioxydants et ses nutriments d’origine végétale. À déguster chaude pour un moment réconfortant ou froide pour une pause désaltérante, elle séduit par son goût vif et ensoleillé. *issu de l'agriculture biologique.
Mélange salade bio*. Le mélange salade bio est un assortiment gourmand et croquant qui apporte relief et saveur à vos préparations du quotidien. Composé de graines de courge à 40 %, de graines de lin à 20 %, de graines de tournesol à 20 % et de cranberries, il marie subtilement textures croquantes et touche fruitée. Idéal pour enrichir une salade composée, il s’utilise aussi dans un bol végétal, sur une soupe, un fromage blanc ou même dans un muesli salé-sucré.
Les graines apportent une note délicatement toastée, tandis que les cranberries ajoutent une pointe douce et légèrement acidulée très agréable en bouche. Pratique et polyvalent, il devient vite un indispensable pour une cuisine saine, gourmande et créative au quotidien. *Issu de l'agriculture biologique.
Feuilles de mûrier séchées Bio* Le mûrier fait partie de la même famille que le framboisier. On utilise ses feuilles en tisane pour profiter de tous ses bienfaits sur le corps: diurétique, fongicide et bactéricide. Sa consommation stimule aussi la production d'insuline, on la conseillera donc aux personnes soufrant de diabète. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fraise vanille Bio*. Notre thé fraise vanille offre une saveur fruitée et sucrée. Un alliance parfaite entre un mélange de thés noirs, des morceaux de dattes et de fraises, et la vanille bourbon de Madagascar. Ingrédients : Mélange de thé noir* (Chine), morceaux de dattes* (datte*, farine de riz*), thé noir Assam* (Inde), arôme naturel de fraise, arôme naturel de bourbon-vanille, stévia*, morceaux de fraise* (1%), pétales de rose*, morceaux de vanille* (0,1%). *Issu de l'agriculture biologique.
Honeybush Bio*. Le Honeybush délivre un délicieux goût de miel comme son nom l'indique. On utilisera cette plante à la manière du thé et on appréciera son absence de caféine, notamment le soir avant d'aller dormir. Sa saveur rappelle celle du Rooibos en plus doux.
Ingrédients : 100% Honeybush* (Afrique du Sud). *Issu de l'agriculture biologique.
Un poivre vert originaire de l'île du Sri Lanka et cultivé en agriculture biologique. Récolté avant maturité, ce poivre est déshydraté avant d'être fumé au bois de hêtre. Une saveur fraiche, peu piquante avec des notes fumées puissantes. Il sera parfait pour les fruits de mer, les viandes, les fromages et l'assaisonnement des légumes.
Thé glacé à la pêche Bio*. Le thé à la pêche est un incontournable, on peut consommer cette boisson toute la journée. Notre thé peut s'infuser à chaud ou à froid, selon votre goût. Ingrédients : Thé noir* (Chine), thé noir Assam* (Inde), fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de pêche, écorces d'orange*, morceaux de pêche*(3,1%), stévia*, huile d'orange*. *Issu de l'agriculture biologique
Thé noir Yunnan Bio*. Le thé Yunnan Finest FOP de Chine est un thé noir d’exception issu de la célèbre région du Yunnan, berceau historique du thé en Chine. Apprécié pour la qualité de ses feuilles soigneusement sélectionnées, il offre une infusion généreuse, ronde et élégante. En tasse, ce thé dévoile des notes boisées, légèrement maltées, avec une belle douceur qui le rend agréable aussi bien le matin qu’au cours de la journée. Sa classification FOP (Flowery Orange Pekoe) indique une récolte composée de belles feuilles entières, gage de finesse et de qualité.
Ce thé séduit par son équilibre entre caractère et souplesse, sans amertume excessive. Idéal pour les amateurs de thés noirs authentiques, il se déguste nature afin d’apprécier pleinement la richesse de ses arômes et toute la noblesse de ce grand thé chinois traditionnel. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé golden Yunnan Bio*. Découvrez le thé Golden Yunnan, un thé noir raffiné originaire de la province chinoise du Yunnan, réputée pour produire des thés d’une grande richesse aromatique. Reconnaissable à ses belles pointes dorées, il offre une infusion ample, douce et chaleureuse, particulièrement appréciée des amateurs de thés noirs élégants. En bouche, ce thé dévoile des notes maltées, boisées et légèrement miellées, avec une texture ronde et une faible astringence. Son profil équilibré en fait un thé agréable à savourer au petit-déjeuner comme lors d’une pause plus calme dans la journée.
Ce grand classique chinois séduit par sa finesse, sa longueur en bouche et son caractère réconfortant. Dégusté nature, il révèle toute la subtilité de ses arômes et l’authenticité d’un savoir-faire ancestral, pour une tasse à la fois gourmande, délicate et profondément parfumée.*Issu de l'agriculture biologique.
Tilleul aubier bio*. Le tilleul aubier est une plante reconnue pour préparer des tisanes douces, végétales et réconfortantes. L’aubier de tilleul, partie noble située entre l’écorce et le bois, est traditionnellement apprécié pour ses propriétés drainantes et son usage dans les infusions bien-être. En tisane, il est souvent consommé pour favoriser l’élimination, accompagner les périodes de digestion difficile et offrir une pause apaisante après les repas.
Son goût délicat, légèrement boisé, en fait une boisson agréable à savourer chaude tout au long de la journée. Issu de l’agriculture biologique, notre tilleul aubier bio est sélectionné avec soin pour garantir une qualité optimale et une infusion authentique. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion orange sanguine citron menthe bio*. Un infusion fraiche et envoutante aux notes d'agrumes et de menthe. Cette tisane rafraichissante se consommera à toute heure de la journée, elle ne contient pas de caféine. Elle peut aussi être utilisée par toute la famille, les petits et les grands. Ingrédients : morceaux de pomme*, citronnelle*, fleurs d'hibiscus*, feuilles de menthe verte* (3,9%), écorce d'orange*, huile de citron*, arôme naturel d'orange sanguine, écorces d'orange sanguine* (0,8%), écorce de citron* (0,8%), fleurs de souci*, huile de menthe.*Issu de l'agriculture biologique.
Gousse de vanille gourmet entière de 15/18cm au poids (conventionnelle ou biologique*). Nous vous proposons les gousses de vanille bourbon Bio* de haute qualité. Un produit d'exception en provenance directe de Madagascar. Notre vanille vous est livrée sous vide et dans un sachet refermable pour qu'elle conserve tous ses arômes. La vanille en gousses parfumera parfaitement tous vos desserts, préparations sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.
Zeste de mandarine Bio* 1-2mm origine Espagne. Découvrez notre zeste de mandarine séché en poudre pour toutes vos préparations sucrées et salées. Plus besoin d'agrumes frais grâce à ce zeste déshydraté. L'écorce de mandarine est séchée avant d'être broyée pour obtenir des petits flocons facilement utilisables en cuisine. On l'utilisera pour parfumer les gâteaux, desserts et les sauces. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre blanc du Sri Lanka bio*. Le poivre blanc du Sri Lanka biologique est une épice raffinée obtenue à partir des baies mûres du poivrier, cultivées selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Après récolte, les grains sont trempés pour retirer leur enveloppe externe, révélant le cœur clair et doux du poivre. Cette variété se distingue par sa saveur délicate, subtilement piquante, et ses notes aromatiques complexes, qui en font un choix prisé pour rehausser les plats sans dominer les autres ingrédients. Sa culture au Sri Lanka bénéficie des conditions climatiques idéales et des traditions locales, offrant un produit de qualité supérieure apprécié des gastronomes. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé mangue et fruit de la passion Bio*. Un délicieux mélange de thés blancs et verts associés à des fleurs d'hibiscus et des morceaux de fruits. Un thé très fruité et savoureux.
Ingrédients: thé blanc Mao Feng* (Chine), thé blanc Pai Mu Tan* (Chine), fleurs d'hibiscus, arôme naturel de fruit de la passion, citronnelle*, écorce d'orange morceaux*, thé vert Sencha* (Chine), feuilles de stévia*, morceaux de mangue* (mangue*, farine de riz*) (1,1%), morceaux de fruit de la passion* (1,1%), souci*. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre citronné Bio: Notre mélange est composé de grains de poivre noir et vert grossièrement concassés associés à de la myrte citronnée et du zeste de citron râpé. On utilisera cet assemblage d'épices bio pour tous les produits de la mer (fruits de mer, poissons...), la volaille, les plats asiatiques ou encore les légumes frais. Composition: Poivre noir et vert concassé* (85%), myrte citronnée* (10%), zeste de citron* (5%). *Issu de l'agriculture biologique.
Thé glacé au citron Bio*. Un thé glacé original et rafraichissant associant le thé, le citron, l'orange et la citronnelle. Une boisson à consommer toute la journée. Notre thé peut s'infuser à chaud ou à froid, selon votre goût. Ingrédients : Thé noir* (Inde), huile du citron*, Écorce d'orange*, citronnelle*, feuilles de stévia* *Issu de l'agriculture biologique.
Fumeterre officinale bio*. Découvrez la fumeterre officinale, une plante médicinale reconnue pour ses bienfaits digestifs et détoxifiants. Utilisée depuis l’Antiquité, elle favorise le fonctionnement du foie, aide à soulager les troubles biliaires et contribue à une meilleure digestion. Présentée sous forme de plante séchée et coupée, elle est idéale en infusion quotidienne ou en décoction. Sa saveur légèrement amère en fait un allié parfait après les repas. Produit 100 % naturel, sans additifs. Offrez à votre organisme une cure bien-être naturelle grâce à la fumeterre officinale, votre alliée pour une détox douce et efficace. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fruits de la passion pêche mangue Bio*. Un mélange de thés et de fruits pour les amoureux des fruits exotiques. Ce thé fruité est composé d'un mélange de thés verts et blancs, de rooibos, de morceaux de fruits et d'hibiscus. Les feuilles de stévia apporteront une petite touche sucrée à cette boisson chaude.
Ingrédients: thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), écorce de cynorhodon*, fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de fruit de la passion, rooibos* (Afrique du Sud), thé blanc Mao Feng* (Chine), arôme naturel de mangue, feuilles de stévia séchée*, morceaux de fruit de la passion* (0,9%), morceaux de pêche* (0,9%), ARÔME NATUREL DE CRÈME. *Issu de l'agriculture biologique.
Infusion noix de coco vanille Bio*. Une association de fruits, de fleurs et d'herbes pour une saveur intense de noix de coco, de vanille et d'hibiscus.
Ingrédients: morceaux de pomme*, noix de coco* (22,1%), feuilles de mûres*, arôme naturel boubon-vanille, hibiscus*, morceaux de vanille bio* (0,1%).*Issu de l'agriculture biologique.
Le thé Pu Erh bio* est un type de thé fermenté originaire de la province du Yunnan, en Chine. Connu pour son processus de fermentation unique, il est élaboré à partir des feuilles de théier à grandes feuilles, une variété indigène de cette région. Ce thé se distingue par ses arômes profonds et terreux, souvent accompagnés de notes boisées ou légèrement fumées, qui évoluent avec le temps. Considéré comme bénéfique pour la digestion et la réduction du cholestérol, il est également prisé pour ses propriétés détoxifiantes.
En plus de sa saveur et de ses bienfaits pour la santé, il est souvent apprécié par les amateurs pour sa capacité à bien vieillir, ce qui améliore encore ses caractéristiques gustatives avec le temps. *Issu de l'agriculture biologique.
Offrez-vous un moment de sérénité avec notre infusion relaxante bio*, un mélange délicatement équilibré de plantes sélectionnées pour leurs vertus apaisantes. Les feuilles de mélisse apportent douceur et relaxation, tandis que les graines de fenouil facilitent la digestion. Les écorces d’orange ajoutent une note fruitée et réconfortante. L’herbe de millefeuille et le millepertuis soutiennent l’équilibre émotionnel, et les fleurs de camomille favorisent un sommeil naturel et réparateur.
Cette infusion est idéale pour accompagner vos soirées et vous aider à relâcher les tensions du quotidien. Une véritable parenthèse bien-être à savourer chaude. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé blanc Pai Mu Tan Bio* origine Chine. Le thé blanc Pai Mu Tan, également connu sous le nom de Bai Mudan ou « pivoine blanche », est l'un des thés blancs les plus réputés et appréciés en Chine. Il est originaire de la province du Fujian. Il est fabriqué à partir des jeunes bourgeons et des premières feuilles de la plante de théier. Ces feuilles sont récoltées à la main puis séchées naturellement au soleil, ce qui leur donne une apparence douce et légèrement duvetée.
Contrairement à d'autres types de thé, le thé blanc subit très peu de transformation. Il n'est ni roulé ni oxydé, ce qui permet de conserver au maximum ses qualités naturelles. Le Pai Mu Tan a une saveur douce, légèrement florale, avec des notes de fruits et une légère touche végétale. Il est moins astringent que les thés verts ou noirs, ce qui le rend doux en bouche. Comme tous les thés blancs, le Pai Mu Tan est riche en antioxydants. Il est souvent considéré comme l'un des thés les plus purs, aidant à renforcer le système immunitaire, à améliorer la peau, et à avoir un effet relaxant.
Il se prépare avec de l'eau à une température d'environ 70-80°C (pas bouillante) pour préserver ses arômes délicats. L'infusion dure entre 5 et 10 minutes, selon la concentration souhaitée. Le Pai Mu Tan est apprécié pour sa finesse et son goût subtil, en faisant un choix de prédilection pour les amateurs de thé blanc.
Amandes décortiquées bio*, 100 % issues de l’agriculture biologique, soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur saveur authentique. Naturellement riches en protéines, fibres, magnésium et vitamine E, elles constituent une collation saine et gourmande, idéale pour combler les petites faims tout en prenant soin de votre santé.
Leur goût doux et légèrement sucré en fait un ingrédient polyvalent, parfait à déguster nature, dans vos pâtisseries, vos mueslis ou vos plats salés. Sans sel ajouté, ni conservateur, elles préservent toutes leurs qualités nutritionnelles. Faites le plein d’énergie au quotidien avec nos amandes bio savoureuses et croquantes. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé noir Assam BOP CTC Sewpur BIO*. Ce thé séduit par sa puissance et sa régularité en tasse. Issu de jardins biologiques d’Assam, en Inde, ce thé CTC offre des feuilles finement roulées qui libèrent une liqueur sombre, corsée et maltée. Son profil riche dévoile des notes de céréales, de miel et de cacao, avec une belle rondeur. Idéal au petit-déjeuner, il se déguste nature ou avec un nuage de lait. Sa robustesse supporte parfaitement l’infusion longue.
Un thé énergisant et authentique, parfait pour les amateurs de noirs intenses. Arômes persistants, équilibre remarquable et provenance tracée garantissent une qualité constante. *Issu de l'agriculture biologique.
Racine de gentiane bio*. La racine de gentiane séchée est utilisée à des fins médicinales et dans la préparation de certaines boissons amères, notamment la liqueur de gentiane. Elle est connue pour son goût très amer, ce qui en fait un ingrédient clé dans la production de certaines liqueurs, apéritifs et infusions, notamment l'Aperol et le célèbre "Suze" en France. La gentiane est également utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés digestives et toniques, bien que ces utilisations médicinales ne soient pas aussi courantes que son utilisation dans l'industrie des boissons. *Issu de l'agriculture biologique.
Ail semoule Bio* 3-5mm. L'ail semoule s'utilise facilement en cuisine pour donner du goût à toutes vos recettes. Il permettra d'assaisonner rapidement vos viandes, poissons, légumes et potages. *Issu de l'agriculture biologique.
Zeste d'orange Bio*. Découvrez notre zeste d'orange séché en poudre pour toutes vos préparations sucrées et salées. Plus besoin d'agrumes frais grâce à ce zeste déshydraté. L'écorce d'orange est séchée avant d'être broyée pour obtenir des petits flocons facilement utilisables en cuisine. On l'utilisera pour parfumer les gâteaux, desserts et les sauces. *Issu de l'agriculture biologique.
Sucre de canne brut bio*. Le sucre de canne est un type de sucre extrait de la canne à sucre, une plante tropicale. Contrairement au sucre blanc raffiné, qui est souvent issu de la betterave sucrière, le sucre de canne est moins transformé et conserve une partie de sa couleur brunâtre naturelle, due à la présence de mélasse. Il est apprécié pour son goût légèrement plus riche et caramélisé par rapport au sucre blanc. Ce sucre est couramment utilisé en pâtisserie pour préparer des gâteaux, biscuits et tartes, en apportant un goût caramélisé distinct. Il est également idéal pour faire du caramel et des sauces grâce à sa teneur en mélasse, qui améliore la texture et la saveur. *Issu de l'agriculture biologique.
Cacahuètes coques BIO*. Les cacahuètes en coque sont des arachides avec leur enveloppe naturelle, c'est-à-dire la fine coque extérieure qui entoure les graines. Contrairement aux cacahuètes décortiquées, qui sont prêtes à être consommées, celles en coque doivent être ouvertes pour accéder aux graines à l'intérieur. Elles sont très populaires comme encas ou amuse-bouche. Leur coque est relativement facile à casser à la main, révélant deux graines, parfois plus, à l'intérieur. La coque protège les graines de l'air et de l'humidité, ce qui permet aux cacahuètes de rester fraîches plus longtemps sans perdre leur croquant ni leurs arômes. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur de sel au piment d'Espelette bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos viandes, salades, sauces, omelettes, œufs, gratins et pâtes. Il est composé de fleur de sel et de piment d'Espelette AOP*. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.
Sucre de dattes fin. Le sucre de dattes, est un édulcorant naturel fabriqué à partir de dattes (fruits du palmier-dattier). Il est utilisé comme alternative au sucre raffiné et aux édulcorants artificiels en raison de sa composition naturelle et de son goût sucré caractéristique. Le sucre de dattes a un goût riche et sucré avec des notes de caramel. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les recettes de desserts, de sauces, de smoothies ou de boissons. Il est considéré comme un édulcorant plus naturel que le sucre raffiné car il contient des fibres, des vitamines et des minéraux présents naturellement dans les dattes. Issu de l'agriculture biologique.
Mélange apéritif bio*. Le mélange apéritif grillé salé bio est l’allié idéal pour vos moments de convivialité. Composé de raisins secs, d’arachides, d’amandes et de noix de cajou grillées, il associe à merveille le croquant des fruits secs à la douceur fruitée du raisin, relevés par une délicate touche de sel. Ce mélange bio séduit par son équilibre entre saveurs gourmandes, textures variées et caractère généreux. Parfait pour l’apéritif, il se partage facilement entre amis ou en famille, mais peut aussi s’apprécier en encas au cours de la journée.
Les fruits à coque grillés développent des arômes intenses et chaleureux, tandis que les raisins secs apportent une note moelleuse et légèrement sucrée. Naturel, savoureux et prêt à déguster, ce mélange apéritif grillé salé bio offre une pause gourmande simple, authentique et pleine de plaisir à chaque bouchée. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé noir à la vanille Bio*. Découvrez notre thé noir vanille bio, un mélange raffiné qui marie la puissance du thé noir Assam d’Inde du Sud à la douceur parfumée de la vanille. Sa saveur riche et ronde offre un équilibre parfait entre intensité et gourmandise, pour une pause chaleureuse et réconfortante à tout moment de la journée. Idéal nature ou légèrement sucré, il accompagne aussi bien un petit-déjeuner qu’un dessert. Élaboré à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, ce thé garantit une dégustation authentique et responsable.
Ingrédients : Thé noir Assam* (Inde du Sud), extrait de vanille*, vanille* (1%). *Issu de l’agriculture biologique.
Et si on se faisait un petit film avec un bol de popcorn salé ou sucré ? Découvrez notre maïs à popcorn Bio* et cultivé en France. Pour utiliser ce maïs à éclater il vous suffira d'utiliser une machine à popcorn, un micro onde ou une simple casserole avec un couvercle. Huilez bien la casserole pour éviter que le popcorn accroche dans le fond. *Issu de l'agriculture biologique.
Une fleur de sel associée à des agrumes pour des arômes frais et intenses. Ce sel au citron bio* assaisonnera parfaitement tous vos poissons, fruits de mer, salades, marinades et volailles. Notre sel aromatisé est composé de fleur de sel, de myrte citronnée* et de zeste de citron*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thym bio* coupé 1-6mm origine Grèce. Le thym est une plante aromatique très utilisée en cuisine pour parfumer divers plats. Elle est originaire du bassin méditerranéen et se caractérise par de petites feuilles vertes très aromatiques. Le thym est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades et les plats de viande. En plus de ses utilisations culinaires, le thym est également apprécié pour ses propriétés médicinales, notamment ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
Sel marin fin bio* de Croatie. Ce sel est récolté sur les côtes méditerranéennes de la Croatie. Ce sel naturel est récolté de manière artisanale, à partir d'eau de mer qui s'évapore sous l'effet du soleil et du vent. Il provient des salines situées le long du littoral croate, notamment dans des régions comme Pag, Nin, ou Ston. Il n'a pas subi de traitements chimiques, ce qui garantit un produit plus pur et plus respectueux de l'environnement.
Comme tout sel marin, le sel fin de Croatie biologique contient des oligo-éléments et des minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium, qui peuvent être bénéfiques pour la santé. La récolte est faite à la main, selon des méthodes traditionnelles de séchage et d'évaporation, respectant les cycles naturels. Il est tamisé pour obtenir une texture plus fine (0,2 à 1mm), adaptée à l'assaisonnement quotidien, contrairement au gros sel qui est utilisé plus souvent en cuisson. *Issu de l'agriculture biologique.
Cerneaux de noix extra bio*. Noix décortiquées en moitiés pour la réalisation des pâtisseries, pour l'apéro ou encore pour agrémenter vos salades. Ce fruit riche vous donnera de l'énergie toute la journée, notamment avant une séance de sport. *Issu de l'agriculture biologique.
Ail noir bio* bulbe entier. L'ail noir est un ail frais confit pendant trois à quatre semaines. C'est pendant ce processus qu'il prend sa couleur noire et son goût confit légèrement sucré rappelant le vinaigre balsamique avec une pointe de réglisse. On pourra l'intégrer dans des recettes de sauces, de marinades, ou comme condiment en l'ajoutant à vos plats de pâtes ou de risotto. Cet ail noir est plus digeste que l'ail frais et ne provoque pas de mauvaise allène. *Issu de l'agriculture biologique.
Le sucre panela est un sucre de canne brut non raffiné originaire d'Amérique latine (Colombie). Par rapport au sucre raffiné, il conserve davantage de ses nutriments naturels car il n'est pas soumis au processus de raffinage. Il possède une saveur caractéristique aux notes de caramel, de miel avec une pointe de réglisse. On l'utilisera de la même manière que le sucre raffiné dans les boissons chaudes, les pâtisseries, les confitures et autres préparations sucrées. Issu de l'agriculture biologique.
Pépites de sucre d'érable 1-3mm bio*. Le sucre d'érable est un édulcorant naturel produit à partir de la sève de l'érable à sucre (Acer saccharum), un arbre principalement cultivé dans les régions de l'est de l'Amérique du Nord, notamment au Canada et dans certaines parties des États-Unis. Le sucre d'érable a une saveur distincte qui est souvent décrite comme douce, caramélisée et légèrement boisée. Il est utilisé dans une variété de préparations culinaires comme les desserts, les sauces, les glaçages ou encore les boissons chaudes. Il peut également être utilisé comme alternative au sucre raffiné dans différentes recettes. Il contient également certaines vitamines et minéraux, tels que le manganèse et le zinc. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé fraise framboise Bio*. Un mélange de thés verts, de thé blanc et de rooibos accompagnés de morceaux de framboise et de fraise. Un thé délicieux à consommer toute la journée. Ingrédients : thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), écorce de cynorhodon*, fleurs d'hibiscus*, arôme naturel de framboise, rooibos* (Afrique du Sud), arôme naturel de fraise, thé blanc Pai Mu Tan* (Chine), arôme naturel de crème, Stévia*, morceaux de fraise* (0,9%), morceaux de framboise* (0,9%), pétales de rose*.*Issu de l'agriculture biologique.
Notre sucre fou bio est un mélange d'épices qui viendra sublimer tous vos desserts. On l'utilisera pour sucrer les gâteaux, la pâte à crepes, les yaourts, le fromage blanc, les gaufres, le riz au lait, la mousse au chocolat... Ingrédients : Poudre de dattes*, sucre de canne*, sucre à la fêve tonka*, écorces d´orange*, fleurs d´hibiscus*, cannelle*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé glacé fruit de la passion mangue Bio*. Un thé glacé original associant le thé, le fruit de la passion et la mangue, une boisson à consommer toute la journée. Notre thé peut s'infuser à chaud ou à froid, selon votre goût. Ingrédients : Thé noir Assam* (Inde), thé noir* (Chine), écorce d'orange*, morceaux de mangue*(4%), arôme naturel de fruit de la passion (maracuja), arôme naturel de mangue, stévia*, morceaux de fruit de la passion*(2%), arôme naturel de crème, huile d'orange*. *Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert Tamaryokucha Bio*. Découvrez le Tamaryokucha, un grand thé japonais apprécié pour son profil aromatique raffiné et sa personnalité singulière. Contrairement à de nombreux thés verts façonnés en aiguilles, le Tamaryokucha se distingue par ses feuilles légèrement torsadées, qui révèlent à l’infusion une liqueur lumineuse, fraîche et élégante. En bouche, il offre un bel équilibre entre des notes végétales, une douceur délicate et une légère touche iodée typique des thés verts japonais de qualité.
Ce thé séduit les amateurs de saveurs authentiques à la recherche d’une tasse à la fois subtile et expressive. Idéal le matin ou en journée, il accompagne parfaitement une pause calme et revitalisante. *Issu de l'agriculture biologique.
Epices pour gyros Bio: Un mélange d'épices spécialement conçu pour assaisonner vos gyros. Le gyros est un plat populaire grec composé de viande grillée, généralement du porc, du poulet, de l'agneau ou du bœuf, qui est coupée en fines lamelles et servie dans un pain pita avec des légumes, des sauces et des garnitures diverses. Le mot "gyros" signifie littéralement "tourner" en grec, en référence à la manière dont la viande est généralement cuite : elle est empilée sur une broche verticale et tourne lentement devant une source de chaleur, ce qui la fait cuire uniformément. Composition: Ail*, oignons*, tomate*, sel (fleur de sel), Poivrons*, origan*, marjolaine*, romarin*, Thym*, piment*. *Issu de l'agriculture biologique.
Pomme séchée bio*. Ces pommes biologiques sont coupées en fines rondelles avant d'être séchées, ce qui permet de conserver leur goût sucré et concentré tout en prolongeant leur durée de conservation. Le label "bio" garantit que les pommes ont été cultivées sans pesticides de synthèse ni produits chimiques nocifs. Les rondelles de pomme séchée sont consommées comme collation saine, ajoutées à des mélanges de fruits secs, ou utilisées dans des recettes de pâtisserie. *Issu de l'agriculture biologique.
Poivre rouge Biologique du Cambodge. Le poivre rouge est un poivre récolté en fin de maturité. Il révèle une saveur puissante, des notes fruitées et un piquant moyen. On l'utilisera pour assaisonner les viandes rouges et blanches, poissons et fruits de mer, légumes et salades. *Issu de l'agriculture biologique.
Chips de banane bio*. Les chips de banane bio sont des tranches de banane frites, préparées à partir de bananes issues de l'agriculture biologique. Cela signifie que les bananes utilisées sont cultivées sans pesticides, herbicides ou engrais chimiques de synthèse. Elles constituent une collation saine et pratique, riche en fibres et en énergie, tout en étant une alternative plus naturelle aux snacks industriels. * Issue de l'agriculture biologique.
Le mélange d'épices pour pain d'épices est une harmonie de saveurs chaudes et réconfortantes. On y trouve la cannelle pour sa douceur boisée, le gingembre pour sa touche piquante, la muscade et le clou de girofle pour leur intensité épicée, et de la cardamome pour une note plus complexe et légèrement sucrée. C'est ce mélange qui donne au pain d'épices son parfum si caractéristique et gourmand. On pourra aussi l'utiliser pour la préparation de divers gâteaux et biscuits.
Le bouquet garni est un assemblage classique pour parfumer les bouillons, pot-au-feu, sauces et ragoûts. Il est composé de branches de thym et de feuilles de laurier sauce. Herbes aromatiques cultivées en France et assemblées à la main.
Lot de 5 bouquets garnis Bio*. Issu de l'agriculture biologique.
Un assemblage de poivres pour assaisonner parfaitement vos steaks et vos viandes rouges. On l'utilisera au moulin directement dans l'assiette. Un goût relevé et très parfumé grâce aux baies de la Jamaïque et baies de genièvre qu'il contient. Voici les baies qui composent notre mélange: Poivre noir*, baies de la Jamaïque*, Poivre blanc*, baies de genièvre*, poivre vert*, baies de Timur*. *Issu de l'agriculture biologique.
Fèves de cacao BIO* torréfiées. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao torréfiées, elles peuvent être consommées directement en les croquant comme un fruit sec pour retrouver le goût intense du chocolat noir ou en éclat dans les gâteaux, cookies, brownies. On pourra aussi les réduire en poudre pour parfumer les pâtisseries et boissons chocolatées. L'île de Sao Tomé-et-Principe propose aussi un poivre noir bio de grande qualité. *Issu de l'agriculture biologique
Découvrez notre poudre de tomates bio* en poudre cultivées en Espagne sans engrais chimique ni pesticide. Cette tomate déshydratée en poudre sera parfaite pour réaliser vos sauces, ragoûts, marinades, bouillons ou encore potages de légumes. Cette poudre fine s'incorporera facilement à toutes vos recettes colorées. *Issu de l'agriculture biologique.
Fèves de cacao BIO* crues. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao crues, elles peuvent être facilement torréfiées au four ou à la poêle. *Issu de l'agriculture biologique
Sel marin de l'île de ré aux épices bio*. Ce sel sera parfait pour assaisonner tous vos poissons au four, à la poêle, à la plancha ou encore au barbecue, mais aussi vos légumes sautés. Cet assemblage est composé de sel marin, d'ail bio*, de graines de fenouil* et de persil*. *Issu de l'agriculture biologique.
Sel marin 100% naturel récolté à la main sur l'île de ré par une entreprise familiale indépendante.
Fleur de sel à l'ail des ours bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos salades, sauces, omelettes, œufs, gratins, pâtes et le fameux beurre à l'ail. Il est composé de fleur de sel et ail des ours*. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.
Thé à l'orange Bio*. Un mélange de thés noirs agrémentés d'huile et d'écorces d'oranges. Un saveur équilibrée entre le thé noir et l'orange pour les amateurs de cet agrume.
Le poivre gris bio* est obtenu à partir de grains de poivre noir de différentes origines réduits en poudre. Ce poivre moulu s'utilise partout en cuisine, de la simple salade jusqu'aux plats mijotés. On l'utilisera pour les sauces, les marinades, les viandes blanches et rouges ou encore les poissons. Notre poivre gris est moulu dans notre atelier à Marseille. Il est constitué à 100% de grains de poivre noir originaires du Brésil ou Vietnam selon nos arrivages. *Issu de l'agriculture biologique.
Le lait d'or, également connu sous le nom de "golden milk" ou "golden latte" en anglais, est une boisson chaude originaire d'Inde à base de lait, de curcuma et d'épices. Le curcuma est l'ingrédient clé qui donne à la boisson sa couleur dorée caractéristique. On pourra consommer cette boisson toute la journée, elle ne contient pas de caféine. Composition:Curcuma*, sucre de fleur de coco*, cannelle de Ceylan*, gingembre bio*, cardamome*, cynorrhodon*, poivre bio*, clou de girofle*, piment Rechi*. *Issu de l'agriculture biologique.
Graines de maceron* Bio récoltées sur l'île de ré. Le maceron sauvage pousse naturellement sur les pourtours des marais salants. Ces petites graines noires offrent une saveur poivrée et fruitée qui s'associera parfaitement avec vos recettes de viandes, poissons et plats mijotés. On les utilisera idéalement dans un moulin comme pour le poivre. *Issu de l'agriculture biologique.
Poudre de cacao BIO*. Retrouvez tout le plaisir du chocolat avec notre poudre de cacao torréfié et dégraissé. Notre cacao moulu sera idéal pour la réalisation de gâteaux, pâtisseries ou boissons. *Issu de l'agriculture biologique
Graines de cardamome bio* du Guatemala. Les graines de cardamome décortiquées sont les petites graines noires ou brunes que l'on trouve à l'intérieur des capsules de cardamome verte. La cardamome est une épice très aromatique utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment dans les plats indiens, moyen-orientaux, et scandinaves. En cuisine, ces graines sont utilisées pour ajouter une saveur intense et sucrée, avec des notes de citron, de menthe et de poivre. La cardamome, avec son arôme doux et épicé, se marie très bien avec le goût riche et amer du café, apportant une touche parfumée et exotique. *Issu de l'agriculture biologique.
Mangue séchée en poudre bio*. La mangue en poudre est obtenue en déshydratant et en broyant la pulpe de mangue. Ce processus retire toute l'humidité du fruit, permettant ainsi de conserver ses saveurs et ses nutriments sous forme de poudre. Cette poudre de mangue peut être utilisée dans diverses recettes, telles que les smoothies, les desserts, les sauces, ou même dans des produits cosmétiques pour ses propriétés antioxydantes et nutritives. Elle est prisée pour sa longue durée de conservation, son goût sucré et fruité, ainsi que pour sa polyvalence en cuisine.
Bananes séchées en morceaux bio*. La banane séchée est une banane qui a été déshydratée pour éliminer l'eau qu'elle contient, tout en conservant la plupart de ses nutriments et de son goût sucré naturel. La banane déshydratée en tranches peut être utilisée comme en-cas sain, dans les céréales, les mueslis, ou en accompagnement de divers plats. Les bananes séchées concentrent les sucres, donc elles sont plus riches en calories que les bananes fraîches, tout en conservant leurs vitamines et minéraux, comme le potassium et la vitamine C. * Issue de l'agriculture biologique.
Rooibos de Noël Bio*. Découvrez notre rooibos de Noël, l’allié idéal pour réchauffer vos journées d’hiver. Ce mélange savoureux combine harmonieusement du rooibos, de la cannelle, des morceaux de datte, du honeybush, des zestes d’orange, de la fève tonka, du sarrasin, de l’anis étoilé, des clous de girofle, des fleurs de bleuet, des morceaux de mandarine et de vanille, le tout rehaussé d’un arôme naturel de vanille bourbon. Un véritable délice pour la saison froide ! Retrouvez aussi dans notre boutique le thé de noël et l'infusion de noël.
Mûres séchées bio* (blanches ou noires). Les mûres sont les fruits du mûrier, un arbre originaire d’Asie, particulièrement de Chine. Leur goût est doux, légèrement miellé, avec une pointe d’acidité. C'est un superaliment, elles sont riches en vitamines C et K, en fer, en antioxydants et en fibres, ce qui leur confère plusieurs bienfaits pour la santé, notamment un effet bénéfique sur la glycémie. *Issu de l'agriculture biologique.
