Livraison offerte en colissimo 48H à partir de 45€ !

Kaloupilé - Feuille de curry

Kaloupilé - Feuille de curry

2.90 TTC

Les feuilles de curry (kaloupilé) sont indispensables à la majorité des plats d'origines indienne et sri-lankaise. Cette feuille aromatique dégage toutes ses saveurs pendant la cuisson pour offrir une empreinte aromatique unique rappelant le basilic, la citronnelle avec une pointe anisée. Elle est aussi la base du mélange vadouvan, une alliance de la cuisine française et indienne. 

Produits complémentaires: Ail des ours séchéFeuilles de laurierSauge officinale

Poids
Quantité

Paiement sécurisé
  • Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat ! Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat !
  • Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo. Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo.
  • Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe. Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe.
  • Paiement 3 fois sans frais à partir de 50€ avec Klarna Paiement 3 fois sans frais à partir de 50€ avec Klarna

Fidélité: En achetant ce produit sur Epices.com vous pouvez collecter jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0,50 €.


Les feuilles de kaloupilé, également appelées feuilles de curry, sont couramment utilisées dans la cuisine indienne, sri-lankaise et sud-asiatique pour leur saveur distinctive et leurs propriétés médicinales. Le goût du kaloupilé est difficile à décrire, mais il est souvent décrit comme un mélange de saveurs allant du citron au poivre, en passant par l'anis et la noix de coco. Les feuilles de curry ont une saveur distincte et intense qui peut donner une touche de fraîcheur à votre sauce. On évitera de manger les feuilles, en effet elles peuvent avoir un goût amère et sont difficiles à mâcher.

Utilisation des feuilles de curry en cuisine

Cette épice peut être utilisée de nombreuses façons et dans de nombreuses recettes. Voici quelques façons courantes de les utiliser en cuisine :

  • Dans les currys, elles sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme. Elles peuvent être ajoutées entières ou hachées finement et frites avec des épices avant d'ajouter les légumes ou la viande.
  • Dans les soupes, pour leur donner de la saveur. Elles peuvent être ajoutées entières ou hachées finement et ajoutées à la fin de la cuisson.
  • Les feuilles de curry peuvent être ajoutées à des ragoûts pour leur donner une saveur riche et complexe. Elles peuvent être ajoutées entières ou hachées finement et ajoutées à la fin de la cuisson.
  • On les ajoutera dans l'eau de cuisson du riz pour l'imprégner de sa saveur.
  • Dans les marinades pour donner une saveur exotique et parfumée aux viandes et aux légumes.

En somme, les feuilles de curry sont un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut être utilisé dans une grande variété de plats pour ajouter de la saveur et de l'arôme. Il est important de noter que les feuilles de curry peuvent être difficiles à trouver dans certaines villes, nous livrons dans toute l'Europe rapidement.

Bienfaits du kaloupilé

Les feuilles de kaloupilé sont riches en vitamines et en minéraux et peuvent aider à réduire la glycémie, à abaisser le taux de cholestérol et à améliorer la digestion. Les feuilles de kaloupilé peuvent être consommées sous forme de thé ou ajoutées à des jus de fruits ou de légumes pour en augmenter la valeur nutritionnelle. On pourra aussi s'en servir à des fins esthétiques même si le tarif sera un réel frein:

  • Soins capillaires: Les feuilles sont riches en antioxydants et en nutriments bénéfiques pour les cheveux. Elles peuvent être utilisées pour prévenir la perte de cheveux, réduire les pellicules et stimuler la croissance des cheveux. Pour cela, vous pouvez faire bouillir les feuilles de kaloupilé dans de l'eau et utiliser cette infusion pour rincer vos cheveux après le shampooing.
  • Soins de la peau: Le kaloupilé peut également être bénéfiques pour la peau en raison de ses propriétés antibactériennes et antifongiques. Vous pouvez faire une pâte en écrasant les feuilles avec de l'eau et l'appliquer sur les zones touchées par l'acné, les boutons ou les infections fongiques.

En général, ces feuilles sont considérées comme sûres et bénéfiques pour la santé, mais comme pour tout aliment ou plante médicinale, il est important de vérifier avec un professionnel de la santé avant de les utiliser régulièrement.

Passage en conventionnel le 21/12/2023 à 10h

Nom scientifique
Murraya koenigii,
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Sri Lanka
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Allergènes
Absence
Mode de culture
Agriculture conventionnelle
TVA
TVA réduite 5.5%
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
2
5★
10/10


Basé sur 2 avis

  • 5

    Incroyable contente de connaitre le curry sous la forme de feuilles, belle découverte. Je mets une feuille dans mes plats en sauce...

  • 5

    Ai adoré



Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Le dahl de lentilles, également connu sous le nom de dal ou daal, est un plat traditionnel...
Curry de poulet

Curry de poulet

Le curry de poulet, également appelé "kari de poulet", est un plat originaire d'Asie du Sud qui...
Épices curry

Épices curry

Le curry est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans...
Quel est le prix de la vanille ?

Quel est le prix de la vanille ?

Le prix de la vanille peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, notamment...
Comment conserver les gousses de vanille ?

Comment conserver les gousses de vanille ?

La vanille est une épice dérivée de certaines espèces de plantes du genre Vanilla, originaires...
Grossiste en épices

Grossiste en épices

Découvrez Woja.fr, votre partenaire de confiance en épices et herbes aromatiques pour les...
Bienfaits du thé à la menthe

Bienfaits du thé à la menthe

Le thé à la menthe est une boisson chaude traditionnelle originaire d'Afrique du Nord, notamment...
Bienfaits moringa

Bienfaits moringa

Le Moringa, également connu sous le nom de Moringa oleifera, est un arbre originaire d'Asie du...
Chili con carne

Chili con carne

Le chili con carne est un plat originaire du Mexique, composé principalement de viande...
Poulet au satay

Poulet au satay

Le poulet au satay, également connu sous le nom de "poulet saté", est un plat populaire d'Asie du...
Sauce satay

Sauce satay

La sauce satay est une sauce originaire d'Asie du Sud-Est, elle est populaire en Indonésie, en...
Kaloupilé - Feuille de curry