Le curry vert est un mélange d'épices légèrement piquant très populaire en Thaïlande. On utilisera notamment ce mélange pour parfumer les poissons, les gambas, le poulet ou encore les légumes sautés. Ingrédients: Coriandre, citronnelle, ail, gingembre, galanga, ciboulette, coriandre feuille, cardamome, CELERI, estragon.
Macis
Le macis est issue de la culture de la noix de muscade. Celle que l'on appelle aussi fleur de muscade est la fine couche entourant les noix de muscade à la récolte. Il prend sa couleur orangé lors de séchage. Cette épice plus parfumée que la muscade est utilisée dans les plats sucrées et salés. Le macis sera parfait pour accompagner vos poissons blancs, viandes blanches et vos volailles. On pourra l'intégrer dans les desserts, les confitures et même dans la préparation du vin chaud.
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A propos du Macis de muscade
Le macis est une épice que l'on peut retrouver entière ou en poudre. Son goût est plus raffiné que celui de la noix de muscade, il s'utilise en cuisine sucrée, salée et sucrée-salée. Elle parfumera les poissons blancs, les viandes blanches, les fruits, le chocolat ou encore le riz au lait. Notre fleur de muscade entière s'utilisera en infusion dans une préparation liquide ou râpée pour l'intégrer au plat.
- Conditionnement
- Sachet vrac scellé et refermable avec zip
- Origine
- Ski Lanka
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière
- Etiquetage
- L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
- Information
- Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
- Allergènes
- Absence
- Régimes particuliers
- Sans gluten, Casher, Halal, Végétalien, Végétarien, Végan
- TVA
- TVA réduite 5.5%
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Remplace très bien la noix de muscade
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Quelle bonne odeur de muscade quand on ouvre le sachet !! Un régal
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macis, super odorant pour les sauces au vin genial
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belle qualité
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Super
Culture de la vanille dans le monde
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