




- PRIX EN BAISSE !



Cannelle de Ceylan bio* en bâtons de 6/7 centimètres ou poudre origine Sri Lanka. Cette épice, reine des cuisines, permet d'épicer parfaitement vos plats et desserts. Produit haut de gamme à la saveur incomparable. Le cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est originaire du Sri Lanka, c'est cet arbre de 15 mètres de haut qui produit la vraie cannelle. Cette ancienne colonie britannique était nommée Ceylan. On cultive aujourd'hui cette espèces dans d'autres zones tropicales du globe. *Issu de l'agriculture biologique.
50 grammes = environ 15 bâtons de 7 centimètres
Autres produits disponibles: Cannelle en poudre - Bâtons de cannelle du Vietnam - Ecorce de cannelle de Ceylan
Cette épice est originaire du Sri Lanka mais elle est aussi cultivée dans d'autres zones tropicales. Le Sri Lanka était nommé Ceylan jusqu'en 1972. La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), qui est récoltée, pour ensuite être séchée et exportée dans le monde entier. Le cannelier est un arbre au feuillage persistant, de la famille des Lauracées, qui peut mesurer de 10 à 15 mètre de haut. Le laurier sauce fait aussi partie de cette famille. On retrouve la cannelle dans beaucoup de nos mélanges comme par exemples le 4 épices, le 5 épices, le ras el hanout, le garam massala, nos épices pour vin chaud et pour pain d'épice. Notre poudre est obtenue à partir d'écorce de cannelle moulue à la demande.
La culture de cet arbre ne sera pas possible en France, les conditions météorologiques ne lui sont pas favorables. Le cannelier de Ceylan à besoin d'un climat chaud et humide, on le trouve généralement dans les zones tropicales du globe. On le retrouvera donc en Indonésie, au Sri Lanka ou encore a Madagascar. C'est d'ailleurs sur cette île, appelée aussi la Grande Ile, que l'on cultive la vanille en gousses, le poivre noir de Madagascar et où l'on récolte le poivre sauvage Voatsiperifery.
La cannelle est une épice qui peut s'utiliser dans presque tous les plats et pâtisseries. Elle donne une saveur chaude et suave. Alliée à d'autres épices, avec le bon dosage, elle parfumera vos recettes de caractères et vos boissons chaudes ou froides. On pourra par exemple réaliser de nombreux rhums arrangés ou des desserts. Le pain d'épice maison est le gâteau emblématique de cette épice de qualité suivi de peu par le vin chaud qu'il est agréable de consommer en hiver dans les marchés de Noel ou les foires.
Notez que nos mélanges d'épices contenant de la cannelle utilisent la variété Cinnamomum burmannii cultivé au Vietnam ou en Indonésie pour des questions de prix. La cannelle de Madagascar est utilisée pure pour des recettes d'exception.
Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, la cannelle ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Perte de poids, troubles digestifs, stimulation de la libido, cholestérol, douleurs musculaires et menstruelles.
Découvrez les informations nutritionnelles que propose l'épice cannelle de Ceylan, ses vitamines, minéraux et sa valeur énergétique pour 100 grammes de poudre.
Contient aussi 53.1% de fibres et 3.87% de protéines.
Chich taouk: Brochettes de poulet mariné
Quelles épices pour le couscous ?
Les épices font-elles maigrir ?
Passage à Relais Colis pendant 15 jours