La verveine citronnelle / odorante proposera un délicieux goût de citron à toutes vos préparations culinaires et infusions. En cuisine les feuilles serviront à aromatiser les sauces, marinades, crèmes, gâteaux et glaces. En infusion on profitera de ses bienfaits et de son bon goût de citron. La verveine possède des vertus médicinales, elle est réputée pour ses propriétés digestives et apaisantes. Cette plante cultivée sous le soleil du Maroc vous fera voyager.
Disponible en feuilles entières ou coupées 2-4mm.
Produits complémentaires: Feuilles de citronnelle - Zeste de citron Bio - Infusion verveine citron
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La verveine citronnelle, ou verveine odorante, est une plante originaire du Pérou. Elle est aujourd'hui cultivée dans le monde entier pour en extraire son huile essentielle. Elle fait partie de la famille des verbénacées et peut vivre plus de 20 ans dans des bonnes conditions de culture. Il existe deux espèces de verveine citronnée : Lippia citriodora, qui a un parfum plus délicat que Lippia angustifolia, plus connue sous le nom de verveine citronnée anglaise. C'est cette première que nous proposons en boutique en feuilles entières séchées et en feuilles coupées. On l'utilise en cuisine pour parfumer les sauce ou en infusion afin de profiter de toutes les vertus médicinales de cette plante.
Cette plante est proposée sous différentes formes: Feuilles, huile essentielle, complément alimentaire et s'intègre parfaitement dans certains produits cosmétiques.
L'huile essentielle de citronnelle est efficace pour traiter diverses affections liées au cerveau et au système nerveux, notamment l'anxiété, la dépression, l'insomnie, les migraines, le stress, etc. Cette huile essentielle peut être appliquée par voie topique ou inhalée sous forme d'huiles d'aromathérapie pour traiter efficacement ces affections, surtout s'il s'agit de problèmes chroniques qui ne peuvent être traités par la médecine traditionnelle seule. On pourra utilisera les feuilles séchées en infusion ou en inhalation pour dégager les voix respiratoires.
Irène D.
Les feuilles sont coupées très fin. Saveur très agréable
ANNE-MARIE R.
Parfait pour de délicieuses tisanes, bon goût.
Christine R.
Parfait
Cail b.
bien
Certification BIO Ecocert Epices.com
Le chardon Marie est une plante réputée pour soulager les troubles hépatique, entretenir le foie, donner de l'appétit et améliorer la digestion. On consommera les feuilles séchées du chardon Marie Bio* en tisane à la fin des repas. Issu de l'agriculture biologique.
Découvrez les pétales de souci séchés. Cette fleur comestible de couleur jaune orangée agrémentera vos thés, infusions, tisanes et recettes colorées. Ces pétales aux saveurs délicates apporteront une touche de couleur à vos préparations et assiettes. On pourra les utiliser seuls ou accompagnés d'autres fleurs comestibles séchées disponibles dans notre boutique.
Produits complémentaires: Fleurs de souci séchés - Boutons de roses - Pétales de fleurs d'oranger
La fleur de souci se consommera principalement en tisane pour profiter de ses bienfaits. Cette fleur comestibles est réputée possède des propriétés cicatrisantes et apaisante. Elle est particulièrement recommandée pour soulager les maux de gorges et les bouches irritées. On pourra les utiliser seuls ou accompagnés d'autres fleurs séchées comestibles disponibles dans notre boutique.
Produits complémentaires: Pétales de souci - Pétales de coquelicot - Fleurs de lavande comestible
La fleur de cannelle, appelée aussi baie de cannelier ou clou de cannelier, possède un goût similaire à celui de la cannelle avec des notes plus sucrées rappelant le caramel. On l'utilisera dans un moulin à épices, à poivre ou mortier pour profiter de sa saveur incomparable à la demande (meilleure conservation). On l'ajoutera entière dans les rhums arrangés, les punchs, vins chauds, infusions et mélanges de thés. Moulue, elle aura la même utilisation que la cannelle classique, idéale pour les desserts et pâtisseries.
Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Bâtons de cannelle - Cannelle en poudre - Cannelle Bio
Fleur de sureau séchée. Cette fleur possède de nombreuses vertus. Elle a des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, antivirales, anti-allergiques (en particulier le rhume des foins), elle permet de faire baisser la fièvre en augmentant la transpiration du corps. On l'utilise pour soigner l'acné sur les peaux à problèmes.
Cette fleur pourra s'utiliser aussi bien en tisane ou en sirop pour ses vertus médicinales, qu'en cuisine pour la préparation de bons petits plats.
Feuilles de framboisier séchées. La feuille de framboisier est très utilisée en naturopathie, notamment chez la femme enceinte. Elle permet d'améliorer la fertilité, réduire les douleurs liées à la grossesse et à l'accouchement. Comme la sauge, c'est un allié de choix pour réguler les cycles menstruels. On la consommera en tisane pour profiter de ses nombreuses propriétés.
Produits complémentaires: Feuilles d'ortie piquante - Feuilles de murier - Feuilles de citronnelle - Feuilles de verveine
Le rhassoul, ou ghassoul en français, est une poudre d'argile naturelle de couleur beige. Elle nous vient du seul gisement connu dans le monde, à Tamdafeit, au Maroc. Cette poudre mélangée à de l'eau, formera une pâte plus ou moins épaisse, que l'on utilisera pour son action nettoyante et dégraissante sur les cheveux, le visage, la peau. C'est un savon minéral très puissant et entièrement naturel. L'argile est séchée naturellement au soleil et ne reçoit aucun traitement chimique.
Graines de cardamome verte entières. Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique, indienne et arabe. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment son effet détoxifiant sur le corps. Cette capsule verte, appelée gousse, contient de petites graines noires très parfumées, au goût légèrement citronné et frais avec des notes boisées et poivrées.
Produits complémentaires: Cardamome en poudre
Feuilles de sauge officinale séchées. La sauge est une herbe qui est aussi bonne en cuisine qu'elle l'est pour la santé. Elle est reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. On la consommera particulièrement en infusion pour en extraire tous ses bienfaits. En cuisine on l'utilisera pour les sauces et les marinades de viandes / poissons, dans vos sauces à base de tomates (comme la sauce bolognaise par exemple), dans vos poêlées de légumes et dans les œufs/omelettes.
Produits complémentaires: Ail des ours - Feuilles de laurier sauce - Mélisse officinale
La réglisse en poudre apportera une saveur incomparable à vos pâtisseries et boissons. On pourra aussi l'utiliser comme ingrédients cosmétique pour apaiser et adoucir les peaux sensibles. Cette poudre est obtenue à partir de racines de réglisse séchées et moulues finement.
Produit complémentaire: Bâtons de réglisse à macher - Racine de réglisse en morceaux - Vanille bio de Madagascar
Pétales de fleurs d'oranger séchés. La fleur d'oranger est connue depuis bien longtemps pour ses vertus apaisantes et sédatives. On consomme cette tisane le soir avant le coucher pour trouver plus facilement le sommeil. Particulièrement recommandé chez l'enfant. Découvrez son parfum délicat aux notes d'agrumes. Ces pétales sont riches en vitamine C.
Produits complémentaires: Fleurs de souci - Pétales de rose de Damas - Fleurs d'hibiscus séchées
Les baies de genièvre entières. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux.
La feuille d'olivier possède de nombreuses vertus sur la santé. Consommée en tisane ou infusion, elle a les propriétés suivantes: Combat l'ostéoporose, antivirale et antibactérienne, antioxydant, anti-inflammatoire, baisse de la pression artérielle, lutte contre le cholestérol et renforce le système immunitaire.
Feuilles entières séchées.
La reine des prés est une plante médicinale aussi appelée aspirine naturelle au léger goût de vanille. Elle possède des propriétés anti-douleurs, anti-inflammatoires et drainantes. On consommera la plante coupée et séchée de reine des prés bio* en tisane 3 à 4 fois par jour. *Issu de l'agriculture biologique.
Découvrez notre mélange de fleurs comestibles pour agrémenter vos thés, infusions, salades et décorer avec goût vos assiettes pour les grandes occasions. Notre salade de fleurs est composée de pétales de rose, de pétales de souci et de pétales de bleuet.
Le fenugrec (ou Trigonelle, Trigonella foenum graecum) est une épice qui possède de nombreuses propriétés, on l'utilise en cuisine mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour le corps. Retrouvez tous ses bienfaits dans notre article à la suite. Epice très présente dans la cuisine indienne, on la retrouve notamment dans le curry, le massala et le rasel hanout.
Produits complémentaires: Fenugrec en poudre
