Amandes émondées

Noix de pécan décortiquées pour la réalisation de pâtisseries. Ces cerneaux de noix de pécan vous permettront par exemple de réaliser la fameuse recette de tarte aux noix de pécan. On pourra les faire caraméliser ou les consommer crues pour l'apéro ou le goûter.

Produits complémentaires: Amandes émondées - Amandes effilées - Amandes en poudre

Gousses de vanille 15cm qualité gourmet. Cette vanille est cultivée dans le pays d'Équateur, en Amérique du Sud. L'Équateur, avec son climat tropical et ses sols fertiles, offre des conditions idéales pour la culture de la vanille. Les gousses de vanille d'Équateur sont réputées pour leur arôme riche et complexe. Elles possèdent des notes florales et épicées, avec une douceur délicate qui les distingue d'autres variétés de vanille. Elles sont charnues, huileuses et contenant un grand nombre de graines, ce qui en fait un ingrédient précieux pour les chefs et les pâtissiers.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Poudre vanille bio - Vanille bourbon Madagascar

Les graines de lin doré sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé, notamment les acides gras oméga-3, les fibres alimentaires et les lignanes, ce qui les rend favorables à une alimentation équilibrée. On les utilisera dans les pains maison, les yaourts, céréales, les salades ou encore les sauces.

Produits complémentaires: Graines de tournesol - Graines de courges - Graines de chia

Poudre de vanille gourmet bio*. Découvrez notre poudre de vanille de Madagascar bio, un trésor aromatique issu des meilleures plantations de vanille Bourbon. Certifiée bio, cette poudre est cultivée sans pesticides et de manière écologique. Elle offre des saveurs riches et complexes, parfaites pour la pâtisserie, les boissons et même les plats salés. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Vanille bio en gousse - Vanille bourbon de Madagascar - Vanille des Comores

Noix de coco rapée bio*. La noix de coco est un ingrédient incontournable pour apporter une touche exotique et gourmande à vos préparations. Naturelle et sans additifs, elle se distingue par son goût délicatement sucré et sa texture moelleuse. Idéale pour la pâtisserie, les desserts ou les plats salés, elle s’intègre facilement à toutes vos envies culinaires. Conditionnée pour préserver toute sa fraîcheur, elle convient aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux créations originales. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaire: Poudre d'amandes - Mangue séchée - Noix de macadamia

Mûres séchées bio* (blanches ou noires). Les mûres sont les fruits du mûrier, un arbre originaire d’Asie, particulièrement de Chine. Leur goût est doux, légèrement miellé, avec une pointe d’acidité. C'est un superaliment, elles sont riches en vitamines C et K, en fer, en antioxydants et en fibres, ce qui leur confère plusieurs bienfaits pour la santé, notamment un effet bénéfique sur la glycémie. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Mangue séchée

Mélange apéritif bio*. Le mélange apéritif grillé salé bio est l’allié idéal pour vos moments de convivialité. Composé de raisins secs, d’arachides, d’amandes et de noix de cajou grillées, il associe à merveille le croquant des fruits secs à la douceur fruitée du raisin, relevés par une délicate touche de sel. Ce mélange bio séduit par son équilibre entre saveurs gourmandes, textures variées et caractère généreux. Parfait pour l’apéritif, il se partage facilement entre amis ou en famille, mais peut aussi s’apprécier en encas au cours de la journée.

Les fruits à coque grillés développent des arômes intenses et chaleureux, tandis que les raisins secs apportent une note moelleuse et légèrement sucrée. Naturel, savoureux et prêt à déguster, ce mélange apéritif grillé salé bio offre une pause gourmande simple, authentique et pleine de plaisir à chaque bouchée. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de courge

Le mélange pep's est une association de raisins secs, d'amandes décortiquées, de noisettes décortiquées, de cerneaux de noix invalides et de noix de cajou crues. Un mélange que l'on pourra consommer toute la journée pour se donner de l'énergie ou juste pour le plaisir.

Chouchou bio*. Les chouchous, également appelés cacahuètes caramélisées, sont une gourmandise populaire qui évoque souvent les fêtes foraines, les plages ou les marchés. Ils sont réalisés en enrobant des cacahuètes de sucre caramélisé, ce qui leur donne une texture croquante et une saveur sucrée irrésistible. La préparation commence par un mélange de sucre et d’eau, chauffé jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser. Les cacahuètes sont alors ajoutées et remuées continuellement pour s’imprégner du caramel tout en restant bien séparées. Une fois le mélange refroidi, les cacahuètes enrobées de caramel durcissent, créant cette friandise croustillante qui fond délicieusement en bouche. Ces petites douceurs sucrées sont très appréciées en tant que collation ou souvenir gourmand à partager. Sans additif - Sans conservateur.

Produits complémentaires: Cacahuètes coques - Amandes caramélisées - Noisettes caramélisées

Amandes émondées en poudre bio*. Cette poudre d'amande s'intégrera parfaitement avec toutes vos recettes. La poudre d'amandes est obtenue en broyant des amandes émondées (sans la peau) jusqu'à obtenir une consistance fine, semblable à de la farine. C'est un ingrédient très utilisé en pâtisserie, notamment pour préparer des macarons, des financiers, des galettes des rois ou encore des tartes. La poudre d'amandes apporte une saveur douce et une texture légèrement moelleuse aux préparations. Elle peut aussi être utilisée dans des recettes sans gluten comme substitut partiel à la farine de blé. Sans conservateur - Sans additif. *Issu de l'agriculture biologque.

Produits complémentaires: Amandes émondées - Amandes effilées - Amandes décortiquées

Mélange salade bio*. Le mélange salade bio est un assortiment gourmand et croquant qui apporte relief et saveur à vos préparations du quotidien. Composé de graines de courge à 40 %, de graines de lin à 20 %, de graines de tournesol à 20 % et de cranberries, il marie subtilement textures croquantes et touche fruitée. Idéal pour enrichir une salade composée, il s’utilise aussi dans un bol végétal, sur une soupe, un fromage blanc ou même dans un muesli salé-sucré.

Les graines apportent une note délicatement toastée, tandis que les cranberries ajoutent une pointe douce et légèrement acidulée très agréable en bouche. Pratique et polyvalent, il devient vite un indispensable pour une cuisine saine, gourmande et créative au quotidien. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de courge

Fève de tonka origine Venezuela. La fève de tonka, est réputée pour son arôme doux avec des notes de vanille, de caramel et d'amande. Elle est souvent râpée ou infusée dans des plats sucrés tels que les desserts, les crèmes glacées, les sauces et les boissons chaudes. Nous vous la proposons sous deux formats: entière à râper avant utilisation ou moulue pour être utilisée directement en cuisine. 

Produits complémentaires: Kaloupilé - Feuille de sauge - Graine de nigelle

Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue. En Afrique elle est consommée pour ses vertus aphrodisiaques. On consomme principalement la noix de kola en la mastiquant directement dans la bouche comme pour les bâtons de réglisse à mâcher.

Pomme séchée bio*. Ces pommes biologiques sont coupées en fines rondelles avant d'être séchées, ce qui permet de conserver leur goût sucré et concentré tout en prolongeant leur durée de conservation. Le label "bio" garantit que les pommes ont été cultivées sans pesticides de synthèse ni produits chimiques nocifs. Les rondelles de pomme séchée sont consommées comme collation saine, ajoutées à des mélanges de fruits secs, ou utilisées dans des recettes de pâtisserie. *Issu de l'agriculture biologique.

Fèves de cacao BIO* crues. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao crues, elles peuvent être facilement torréfiées au four ou à la poêle. *Issu de l'agriculture biologique

Produits complémentaires: Fèves de cacao torréfiées - Vanille de Madagascar - Sucre de coco

Raisins secs sultanine BIO*. De délicieux raisins cultivés sous le soleil de Turquie. On utilisera ces raisins pour réaliser des mélanges de fruits secs, des salades, pâtisseries, taboulés ou encore en collation entre les repas pour se donner un regain d'énergie. *Issu de l'agriculture biologique.