



Epices.com vous propose le cumin en poudre. Les graines de cette épice sont broyées finement afin d'obtenir une poudre qui s'intégrera parfaitement à vos recette. On l'utilisera pour aromatiser de nombreux plats: Purées, potages, viandes, légumes, sauces et marinades. Les graines sont moulues dans notre atelier à Marseille.
Produits complémentaires: Graines de Cumin - Cumin noir - Coriandre en poudre
Le cumin est une plante annuelle, originaire du bassin méditerranéen, de la famille des Apiacées. Elle compte plus de 3500 espèces. On y retrouve par exemples le cerfeuil, la coriandre, le fenouil ou encore le persil. Le plant de Cuminum cyminum mesure rarement plus de 30 centimètres de hauteur.
Les graines de cumin sont moulues mécaniquement afin d'obtenir une poudre fine de couleur grisâtre.
Le cumin est largement utilisé dans les recette traditionnelles orientales comme le couscous ou les tajines, et indiennes avec différentes préparations de currys. On peut utiliser cette épice dans les plats cités précédemment mais aussi dans les soupes, les salades, les légumes ou même pour assaisonner les brochettes de viandes. Elle conviendra aux viandes blanches et rouges mais aussi aux poissons.
On le retrouve dans de nombreux mélanges d'épices aux saveurs exotiques. Tout d'abord le raz el hanout, ensuite le garam massala et pour finir on le retrouvera même dans le mélange d'épices pour chili con carne. Ce ne sont que trois exemples mais on retrouve ce condiment dans de nombreuses recettes présentes sur notre boutique.
Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, le cumin ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Carence en fer, problèmes digestifs, diabète, diminue le taux de mauvais cholestérol, retrouver l'appétit, régule et réduit les douleurs liées aux règles.
Contient aussi 18% de protéines.
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Un voyage olfactif à l ouverture du sachet
Excellent
OK
Très bien
Ok
Vraiment bon rapport qualité prix
Très bien
excellent
J’aurai préféré en 500 g mais ce conditionnement n’était pas disponible.
Quelles épices pour le couscous ?