Bouillon de légumes Bio

Feuilles de livèche Bio*. La livèche, également connue sous le nom de céleri perpétuel ou ache des montagnes, a un goût proche du céleri et du persil, mais avec une saveur plus prononcée et légèrement plus amère. L'ache des montagne est utilisée en cuisine pour assaisonner les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats à base de viande. Feuilles séchées et coupées, 1-6mm.

Produit complémentaire: Feuilles de curry - Feuilles d'ail des ours - Sauge officinale

Le cerfeuil (cerfeuil commun, cerfeuil cultivé, cerfeuil des jardins, herbe aiguillée) possède un goût légèrement anisé. Nous vous proposons ses feuilles séchées et coupées. Le cerfeuil fait partie des fines herbes et peut donc s'employer dans différentes préparations culinaire: omelettes, sauces, grillades, potages et salades.

Produits complémentaires: Persil séché - Origan séché - Herbes de Provence

La poudre de moringa est riche en nutriments essentiels, notamment des vitamines (comme la vitamine A, la vitamine C, et la vitamine K), des minéraux (comme le fer et le calcium), des antioxydants, des acides aminés et d'autres composés bénéfiques pour la santé. Le moringa en poudre est réputé pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion, et augmenter les niveaux d'énergie. En cuisine, on utilisera le moringa moulu dans les smoothies, les jus, les soupes, les yaourts. En cosmétique, on l'utilisera pour la réalisation de masques pour la peau (purifie la peau, réduit l'acné, atténue les cicatrices et apporte un éclat naturel.

Produits complémentaires: Moringa séchée - Hibiscus en poudre - Ortie en poudre

Le laurier sauce, une herbe aromatique qui parfumera facilement tous vos plats, sauces et bouillons. Nous proposons les feuilles de laurier sauce entières, coupées ou en poudre. Elles viendrons parfumer vos ragouts, bouillons et légumes.

Produit complémentaire: Laurier feuille coupé (Bio) - Laurier moulu - Ail sauvage

Feuilles de sariette bio* séchées. La sarriette séchée, une herbe aromatique qui sent bon la Provence et qui parfumera de nombreux plats, notamment les recettes méditerranéennes. On l'utilisera pour parfumer les viandes et les poissons mais la sarriette est aussi très bonne dans de nombreux légumes: pommes de terre, haricots, fèves, lentilles... On pourra aussi la parsemer sur les salades pour leur donner du peps. Cette plante est aussi connue pour ses vertus aphrodisiaques. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Romarin séché - Herbes de Provence bio - Origan séché

Le persil est un aromate qui peut s'utiliser partout en cuisine. On l'utilisera pour la préparation de marinades et sauces, de légumes (pommes de terre sautées, haricots verts), de poissons et viandes blanches. Le produit vendu (persil séché et coupé) est obtenu à partir de feuilles de persil frais séchées. C'est l'élément essentiel de la persillade provençale et du mélange pour sauce chien, disponibles dans notre boutique.

Produits complémentaires: Feuilles de coriandre séchées - Epices pour légumes - Laurier moulu

Le laurier sauce est une herbe aromatique utilisée entière ou en poudre. Sa version moulue permet de s'intégrer facilement aux recettes sans laisser de morceau. Le laurier en poudre parfumera vos bouillons, ragoûts, sauces et marinades. En poudre, son goût est plus puissant que celui de la feuille entière.

Produit complémentaire: Feuilles de laurier Bio - Laurier sauce - Origan en poudre

Feuilles de basilic séchées et réduites en poudre. Le basilic moulu sera parfait pour la réalisation de sauces, marinades ou encore l'assaisonnement de potages. Une saveur intense qui s'intégrera parfaitement à vos recettes.

Produits complémentaires: Basilic séché - Herbes de Provence - Basilic sacré

Les feuilles de coriandre séchées parfumeront vos salades, taboulés, plats de riz, œufs ou encore sauces. Le goût de la feuille séchée est moins prononcé que celui de la feuille fraiche. Sa coupe fine permettra une intégration facile dans toutes vos recettes, comme pour le persil séché.

Produits complémentaires: Coriandre en poudre - Graines de coriandre - Graines de cumin - Herbes de Provence

La verveine citronnelle / odorante proposera un délicieux goût de citron à toutes vos préparations culinaires et infusions. En cuisine les feuilles serviront à aromatiser les sauces, marinades, crèmes, gâteaux et glaces. En infusion on profitera de ses bienfaits et de son bon goût de citron. La verveine possède des vertus médicinales, elle est réputée pour ses propriétés digestives et apaisantes. Cette plante cultivée sous le soleil du Maroc vous fera voyager.

Disponible en feuilles entières ou coupées 2-4mm.

Produits complémentaires: Feuilles de citronnelle - Zeste de citron Bio - Infusion verveine citron

Nos herbes de Provence BIO* sont issues d'un mélange d'herbes cultivées et transformées en Provence dans le sud de la France. Un équilibre parfait entre la sarriette* (27%), l'origan* (27%), le romarin* (27%) et le thym* (19%) pour un goût authentique. Ce mélange premium, riche en huiles essentielles, accompagnera à merveille vos grillades, légumes, gratins, pizzas, pâtes ou encore quiches. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Herbes de Provence - Persillade provençale - Fines herbes

Les graines de pavot bleu peuvent s'employer de différentes manières. On pourra par exemple les utiliser pour la conception de pains maisons. Son délicieux goût de noisette viendra parfumer la mie. On agrémentera aussi toutes sortes de plats, chauds ou froids (cakes ou muffins, salés ou sucrés, poissons et viandes) et les desserts. On saupoudrera aussi les graines sur les salades pour un rendu croustillant.

Produits complémentaires: Graines de sésame - Graines de chia - Graines de fenouil

Le romarin, une herbe qui sent bon la Provence ! Cette herbe aromatique séchée sera parfaite pour parfumer de nombreux plats de viandes rouges et blanches, grillades à la plancha ou au barbecue. On pourra l'utiliser pendant la cuisson des sauces, dans les marinades, les légumes. On pourra aussi l'utiliser en infusion, il procure de nombreux bienfaits sur le corps.

Romarin coupé 2-5mm.

Oignon semoule. L'oignon semoule sera parfait pour parfumer vos sauces, viandes, salades et légumes. Ajoutez simplement les oignons pendant la cuisson pour qu'ils se réhydratent. Une saveur parfaite en quelques minutes. 

Produits complémentaires: Oignon séché - oignon frit - oignon poudre - ail fermenté

Une délicieuse persillade provençale très aromatique, un goût de Sud de la France dans l'assiette. Ce mélange parfumera parfaitement vos tomates à la provençale, pommes de terre sautées, poissons, viandes et purées de légumes. Voici les ingrédients qui la composent: Ail semoule, persil coupé, ciboulette coupée, échalote semoule. Mélangé en France.

Produits complémentaires: Herbes de Provence Bio - Origan séché - Fines herbes

Ail semoule Bio* 3-5mm. L'ail semoule s'utilise facilement en cuisine pour donner du goût à toutes vos recettes. Il permettra d'assaisonner rapidement vos viandes, poissons, légumes et potages. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Ail en poudre - Ail noir - Ail des ours - Ail semoule