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Moulin réutilisable en verre épais et mécanisme de broyage en céramique. Il convient aussi bien aux poivres en grains qu'aux sels. Son volume est de 100ml, il peut contenir environ 50 grammes de poivre ou 90 grammes de sel en cristaux. Il est équipé d'un couvercle pour préserver les arômes. Lavable à l'eau et fabriqué avec des matériaux de qualité, ce moulin vous accompagnera de nombreuses années. Taille: 13cm.
Mouture grossière ou fine en fonction du sens de rotation. Vendu à l'unité. Tarif dégressif.
Le lait d'or, également connu sous le nom de "golden milk" ou "golden latte" en anglais, est une boisson chaude originaire d'Inde à base de lait, de curcuma et d'épices. Le curcuma est l'ingrédient clé qui donne à la boisson sa couleur dorée caractéristique. On pourra consommer cette boisson toute la journée, elle ne contient pas de caféine. Composition: Curcuma*, sucre de fleur de coco*, cannelle de Ceylan*, gingembre bio*, cardamome*, cynorrhodon*, poivre bio*, clou de girofle*, piment Rechi*. *Issu de l'agriculture biologique.
La spiruline en poudre est un super-aliment apprécié pour sa richesse naturelle et sa grande facilité d’utilisation au quotidien. Obtenue à partir d’une micro-algue soigneusement séchée puis réduite en fine poudre, elle s’intègre facilement dans de nombreuses préparations. Son goût végétal prononcé se marie parfaitement avec les smoothies, jus, boissons détox, yaourts, compotes ou recettes salées. Très pratique à doser, elle permet d’enrichir simplement son alimentation avec un ingrédient reconnu pour sa concentration naturelle en nutriments.
Sa texture fine facilite son incorporation dans vos habitudes, que ce soit au petit-déjeuner, après le sport ou dans une routine bien-être. C’est un allié idéal pour celles et ceux qui recherchent un produit naturel, simple à utiliser et facile à intégrer chaque jour.
Produit complémentaire: Ube - Fleurs de pois papillon - Vanille poudre bio
Découvrez les bienfaits de la racine d’angélique officinale (Angelica archangelica), utilisée depuis des siècles pour ses vertus digestives et tonifiantes. Séchée avec soin, cette racine puissante révèle un parfum aromatique intense, aux notes boisées et légèrement musquées. Idéale en infusion, en décoction ou pour la fabrication de liqueurs artisanales, elle aide à apaiser les troubles digestifs et à stimuler l’organisme naturellement. Infuser 1 cuillère à café de racine dans 250 ml d’eau frémissante pendant 10 minutes.
Produits complémentaires: Racine de valériane - Feuilles d'aubépine - Bardane
Le Lapacho propose un goût boisé avec des notes de vanille et une légère amertume en bouche. Il pourra faire penser au rooibos ou encore le Honeybush. Accompagné d'une cuillère de miel, cette infusion sera parfaite.
Ingrédients : 100% Lapacho* (Brésil).
Poivre citronné Bio: Notre mélange est composé de grains de poivre noir et vert grossièrement concassés associés à de la myrte citronnée et du zeste de citron râpé. On utilisera cet assemblage d'épices bio pour tous les produits de la mer (fruits de mer, poissons...), la volaille, les plats asiatiques ou encore les légumes frais. Composition: Poivre noir et vert concassé* (85%), myrte citronnée* (10%), zeste de citron* (5%). *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Epices pour poissons - Ecorces de citron - Feuilles de citronnelle
On consommera les feuilles de mauve en tisane ou en gargarismes. Cette plante est réputée pour ses propriétés adoucissantes et antitussives, notamment en cas de toux, de maux de gorge et de bronchite. Elle peut aussi être utilisée pour ses vertus digestives et dans le traitement des troubles gastro-intestinaux.
Le mélange d'épices pour réaliser simplement de délicieux spéculoos. Cet assemblage permettra aussi de parfumer vos desserts, pâtes à tartiner, pains d'épices, sablés, crèmes desserts. Saupoudrez notre mélange sur une crème brûlée, dans un crumble ou encore dans une crème glacée. Dosage environ 1 cuillère à café pour 250 grammes de farine. Composition: cannelle, anis vert, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir.
Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle en poudre

Infusion orange sanguine citron menthe bio*. Un infusion fraiche et envoutante aux notes d'agrumes et de menthe. Cette tisane rafraichissante se consommera à toute heure de la journée, elle ne contient pas de caféine. Elle peut aussi être utilisée par toute la famille, les petits et les grands. Ingrédients : morceaux de pomme*, citronnelle*, fleurs d'hibiscus*, feuilles de menthe verte* (3,9%), écorce d'orange*, huile de citron*, arôme naturel d'orange sanguine, écorces d'orange sanguine* (0,8%), écorce de citron* (0,8%), fleurs de souci*, huile de menthe.*Issu de l'agriculture biologique.
Gousses de vanille 15/16cm qualité gourmet. La vanille en provenance d'Ouganda est souvent décrite comme étant d'une qualité exceptionnelle, offrant un arôme riche et complexe ainsi qu'une saveur sucrée et florale. La vanille peut être utilisée dans la préparation de nombreux desserts tels que les cookies, les cakes, les muffins, les crumbles, les tartes, les flans, les crèmes brûlées, les macarons, et bien plus encore. Elles apportent une saveur naturelle et parfumée qui rehausse délicieusement ces préparations sucrées.
Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille de Madagascar - Vanille de Papouasie
Pistaches décortiquées. Découvrez nos pistaches décortiquées, un encas sain et savoureux idéal pour vos petites faims. Riches en protéines, fibres et nutriments essentiels, elles allient gourmandise et bienfaits pour la santé. Leur goût naturellement délicat et leur texture croquante en font un ingrédient parfait pour agrémenter vos recettes ou accompagner vos moments de détente. Prêtes à consommer, nos pistaches sont soigneusement sélectionnées pour garantir fraîcheur et qualité. Offrez-vous une pause gourmande avec ce produit authentique et naturel, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques. Sans conservateur - Sans additif.
Produits complémentaires: Cacahuètes à décortiquer - Pistaches - Chips de banane
Découvrez Guayusa Energie, une infusion biologique venue d’Équateur qui allie guayusa, guarana et citronnelle pour une énergie naturellement maîtrisée. Sa saveur douce mêle des notes végétales et agrumées, offrant une dégustation équilibrée et rafraîchissante. Conçue pour soutenir la concentration et la vitalité, cette infusion procure une stimulation progressive et durable, sans pic brutal ni sensation de fatigue soudaine. Idéale pour accompagner les journées actives, elle respecte le rythme du corps grâce à une synergie de plantes soigneusement sélectionnées. Une alternative naturelle au café, à savourer chaude ou glacée, à tout moment de la journée.
Produits complémentaires: Thé matcha - Infusion énergie - Camomille
Infusion vitaminée bio*. Découvrez notre composition fruitée et rafraîchissante idéale pour accompagner la journée à tout moment. Naturellement sans caféine, elle associe des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une tasse aromatique, légère et pleine de fraîcheur. Les cynorrhodons, réputés pour leur richesse naturelle, s’accordent à la verveine citronnelle, aux baies d’aronia, aux granulés de carottes et aux écorces de citron et d’orange pour créer une infusion équilibrée et savoureuse.
Cette recette est appréciée pour sa teneur en vitamine C, ses antioxydants et ses nutriments d’origine végétale. À déguster chaude pour un moment réconfortant ou froide pour une pause désaltérante, elle séduit par son goût vif et ensoleillé. *issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Citronnelle bio - Zeste de citron - Verveine
Noix de cajou crues bio*. Ces noix de cajou seront parfaites pour grignoter sainement entre les repas ou pour cuisiner. On pourra réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées comme le poulet aux noix de cajou. Vous pouvez conserver ces fruits secs au réfrigérateur pour en préserver la fraicheur. Sans additif - Sans conservateur. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Amandes biologiques - Noisettes décortiquées - Noix décortiquées
La prêle ou prêle des champs est une plante reconnue depuis l’Antiquité pour sa richesse naturelle en silice, minéral essentiel au bien-être de l’organisme. Récoltée avec soin puis séchée lentement afin de préserver ses actifs, elle s’utilise principalement en infusion ou en décoction. Appréciée pour accompagner les routines naturelles, la prêle est traditionnellement associée au confort articulaire, à la beauté des cheveux et des ongles, ainsi qu’au drainage.
Son goût végétal et discret permet une consommation facile au quotidien. Un incontournable des plantes sèches de qualité, pour une approche naturelle et authentique.
Produits complémentaires: Ortie piquante - Citronnelle Bio - Feuilles de verveine
Feuilles de vigne rouge séchées (Vitis vinifera) bio*. Les feuilles de vigne rouge sont connues pour leurs propriétés médicinales, notamment leur capacité à améliorer la circulation sanguine et à renforcer les vaisseaux sanguins. Une infusion à base de feuilles de vigne rouge peut être utilisée pour soulager les symptômes de problèmes circulatoires tels que les jambes lourdes, les varices ou les hémorroïdes. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Feuilles ortie - Feuilles framboisier - Poivre rouge
Un mélange d'épices spécialement conçu pour toutes vos cuissons au wok. Donnez facilement du goût à vos nouilles sautées, légumes, crevettes et filets de poulets. Composition : Gingembre, SESAME blanc, coriandre, cumin, ail, paprika, cannelle, citronnelle, curcuma, anis.
Produits complémentaires: Epices kebab - Epices thaï - Epices poulet tikka masala

Gousses de vanille 15cm qualité gourmet. Cette vanille est cultivée dans le pays d'Équateur, en Amérique du Sud. L'Équateur, avec son climat tropical et ses sols fertiles, offre des conditions idéales pour la culture de la vanille. Les gousses de vanille d'Équateur sont réputées pour leur arôme riche et complexe. Elles possèdent des notes florales et épicées, avec une douceur délicate qui les distingue d'autres variétés de vanille. Elles sont charnues, huileuses et contenant un grand nombre de graines, ce qui en fait un ingrédient précieux pour les chefs et les pâtissiers.
Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Poudre vanille bio - Vanille bourbon Madagascar
Maca jaune du Pérou bio* (Lepidium meyenii). Le maca jaune du Pérou est une plante originaire des Andes péruviennes, utilisée pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Elle est surtout connue pour ses propriétés énergisantes, son rôle dans l'équilibre hormonal, et son aide à la fertilité. Le maca est prisé pour ses effets positifs sur l'endurance, le stress, et la vitalité. On peut l'ajouter aux smoothies, aux jus, ou encore le mélanger à des plats pour bénéficier de ses nutriments. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Reine des prés - Badiane - Bâton de réglisse
Fumeterre officinale bio*. Découvrez la fumeterre officinale, une plante médicinale reconnue pour ses bienfaits digestifs et détoxifiants. Utilisée depuis l’Antiquité, elle favorise le fonctionnement du foie, aide à soulager les troubles biliaires et contribue à une meilleure digestion. Présentée sous forme de plante séchée et coupée, elle est idéale en infusion quotidienne ou en décoction. Sa saveur légèrement amère en fait un allié parfait après les repas. Produit 100 % naturel, sans additifs. Offrez à votre organisme une cure bien-être naturelle grâce à la fumeterre officinale, votre alliée pour une détox douce et efficace. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Feuilles d'ortie piquante - Feuilles de citronnelle - Feuilles de verveine
Les oignons émincés sont un incontournable pour apporter facilement du goût à toutes vos préparations. Pratiques et prêts à l’emploi, ils diffusent une saveur douce, légèrement sucrée et intensément parfumée qui rappelle l’oignon frais, sans les contraintes d’épluchage ni de découpe. Leur texture sèche permet une conservation longue durée et une utilisation simple au quotidien. Ils s’intègrent parfaitement dans les soupes, sauces, bouillons, plats mijotés, marinades, poêlées de légumes, farces ou mélanges d’épices.
Au contact d’un liquide ou pendant la cuisson, ils se réhydratent et libèrent progressivement tous leurs arômes. Idéals pour relever une recette en quelques pincées, les oignons séchés en lamelles offrent un excellent compromis entre praticité, intensité aromatique et polyvalence culinaire. Un indispensable du placard pour cuisiner rapidement, sans sacrifier la richesse des saveurs.
Produits complémentaires: Oignon semoule - oignon frit - oignon en poudre
Feuilles de mûrier séchées Bio* Le mûrier fait partie de la même famille que le framboisier. On utilise ses feuilles en tisane pour profiter de tous ses bienfaits sur le corps: diurétique, fongicide et bactéricide. Sa consommation stimule aussi la production d'insuline, on la conseillera donc aux personnes soufrant de diabète. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Feuilles de framboisier - Moringa - Verveine citronnée
La fleur de souci se consommera principalement en tisane pour profiter de ses bienfaits. Cette fleur comestibles est réputée pour ses propriétés cicatrisantes et apaisante. Elle est particulièrement recommandée pour soulager les maux de gorges et les bouches irritées. On pourra les utiliser seules ou accompagnées d'autres fleurs séchées comestibles disponibles dans notre boutique.
Produits complémentaires: Pétales de souci - Pétales de coquelicot - Fleurs de lavande comestible
La fleur de bruyère est une fleur comestible que l'on consommera en infusion pour son goût délicat mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. Cette plante est réputée pour ses vertus diurétiques, dépuratives, antiseptiques et anti-rhumatismes.
Produits complémentaires: Pétales de bleuet - pétales de rose comestibles - lavande bio
Ce sel gris marin est récolté dans les marais salants de l'île de Ré par une entreprise familiale indépendante. Ce sel brut de récolte est non raffiné et propose une saveur particulière. On l'utilisera pour la cuisine ou pour la table.
Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel rouge d'Hawaï - Sel noir de l'Himalaya - Sel fou
Thé noir Assam BOP CTC Sewpur BIO*. Ce thé séduit par sa puissance et sa régularité en tasse. Issu de jardins biologiques d’Assam, en Inde, ce thé CTC offre des feuilles finement roulées qui libèrent une liqueur sombre, corsée et maltée. Son profil riche dévoile des notes de céréales, de miel et de cacao, avec une belle rondeur. Idéal au petit-déjeuner, il se déguste nature ou avec un nuage de lait. Sa robustesse supporte parfaitement l’infusion longue.
Un thé énergisant et authentique, parfait pour les amateurs de noirs intenses. Arômes persistants, équilibre remarquable et provenance tracée garantissent une qualité constante. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Poivre d'Assam - Thé de Noel
Le Curry Royal est un assemblage raffiné qui revisite les codes du curry avec une signature aromatique riche, chaude et subtilement gourmande. Dès l’ouverture, ses notes de curcuma, de coriandre, de cumin et de gingembre s’entrelacent avec la profondeur du poivre noir, la fraîcheur de la cardamome verte et la puissance parfumée de la baie des Batak. L’originalité de ce mélange vient aussi du grué de cacao, de l’orange en poudre et de la vanille, qui apportent une touche délicate, légèrement ronde et élégante.
Relevé par la moutarde, ce curry offre une belle complexité en bouche. Idéal pour sublimer viandes blanches, légumes rôtis, riz, sauces crémeuses ou plats mijotés, il transforme chaque recette en création généreuse et pleine de caractère.
Produits complémentaires: Curry breton - Curry de Madras - Oignons émincés

L'écorce de saule est souvent utilisée en raison de ses propriétés médicinales. Elle contient de la salicine, un composé chimique qui est similaire à l'acide acétylsalicylique, l'ingrédient actif de l'aspirine. Lorsqu'elle est consommée sous forme de tisane, l'écorce de saule peut avoir des effets analgésiques, anti-inflammatoires et fébrifuges, ce qui signifie qu'elle peut aider à soulager la douleur, l'inflammation et la fièvre. Elle est conseillée pour soulager les maux de tête, les douleurs musculaires, les douleurs articulaires et les symptômes de la fièvre.
Produits complémentaires: Tisane de framboisier - Feuilles d'ortie piquante - Feuilles de vigne
Graines de tournesol décortiquées. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison. On pourra même les faire griller pour accentuer leur goût. On les ajoutera dans les légumes sautés, les mueslis, les gâteaux... On pourra même remplacer les pignons de pin par des graines de tournesol dans la recette du pesto.
Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de courges - Graines de lin
Moulin réutilisable en verre épais et mécanisme de broyage en céramique réglable. Il convient aussi bien aux poivres en grains qu'aux sels. Son volume est de 185ml, il peut contenir environ 90 grammes de poivre ou 150 grammes de sel en cristaux. Il est équipé d'un couvercle transparent pour préserver les arômes. Lavable à l'eau et fabriqué avec des matériaux de qualité, ce moulin vous accompagnera de nombreuses années. Taille: 13cm.
Mouture réglable grâce à une petite molette. Vendu à l'unité. Tarif dégressif.
L'harira est une soupe d'origine marocaine très populaire pour rompre le jeûne lors du ramadan. Laissez vous emporter par les arômes envoûtants du Maroc à chaque préparation grâce à notre mélange d'épices pour harira. Composition: carvi, coriandre, fenugrec, coriandre feuille, gingembre, curcuma, cannelle, mélange de diverses épices.
Produits complémentaires: Épices chorba - Raz el hanout - Épices pour couscous

Thé noir à la vanille Bio*. Découvrez notre thé noir vanille bio, un mélange raffiné qui marie la puissance du thé noir Assam d’Inde du Sud à la douceur parfumée de la vanille. Sa saveur riche et ronde offre un équilibre parfait entre intensité et gourmandise, pour une pause chaleureuse et réconfortante à tout moment de la journée. Idéal nature ou légèrement sucré, il accompagne aussi bien un petit-déjeuner qu’un dessert. Élaboré à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, ce thé garantit une dégustation authentique et responsable.
Ingrédients : Thé noir Assam* (Inde du Sud), extrait de vanille*, vanille* (1%). *Issu de l’agriculture biologique.
Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Poivre de Ceylan - Poivre d'Assam
Découvrez notre maté guarana, un mélange intensément énergisant composé de maté paraguayen, de guayusa et de guarana. Ce maté très intense dévoile un arôme fumé puissant et une amertume fortement perceptible, fidèle aux traditions sud-américaines. La guayusa apporte une énergie plus douce et progressive, tandis que le guarana renforce l’effet stimulant grâce à sa teneur naturelle en caféine. Résultat : une infusion tonique, robuste et durable, idéale pour les amateurs de sensations fortes et de caractère affirmé. Une véritable explosion d’énergie naturelle !
Produits similaires: Maté bio - Thé gingembre citron - Fleurs d'hibiscus
Le piment antillais, souvent appelé simplement habanero, est un petit fruit de couleur rouge/orangé et le plus puissant disponible dans notre boutique. L'échelle de Scoville le note 10/10 (entre 150 et 325 milles unités Scoville), il va sans dire qu'il faudra prendre des précautions en l'utilisant. Son niveau de capsaïcine est très élevé, on réservera ce fruit cultivé sur les terres mexicaines aux habitués de la nourriture épicée.
10 grammes = environ 9 piments entiers.
Le curry breton est un mélange d'épices inspiré du kari gosse originaire de Bretagne. Ce mélange très parfumé est destiné à l'assaisonnement des crustacés comme le homard, les gambas ou encore les crevettes. Ses notes parfumées, iodées et légèrement pimentées sublimeront tous vos plats de la mer. Il est composé de Curcuma, Coriandre, Cumin, Fenouil, Poivre noir, Moutarde, Fenugrec, Gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome, Dulce, Wakamé, Laitue de mer et Nori.
Produits complémentaires: Curry jaune - Curry vert - Épices poulet rôti - Épices légumes

Ces piments anneaux de feu relèveront vos plats en sauce ainsi que vos marinades pour viandes ou poissons. Ces petits cercles seront aussi très décoratifs dans l'assiette et apporteront une touche originale. Sans être brûlant, ce piment est classé fort (5/10) sur l'échelle de Scoville.
Produits complémentaires: Piment langue d'oiseau - Piment antillais - Piment wiri wiri
Racine de gentiane bio*. La racine de gentiane séchée est utilisée à des fins médicinales et dans la préparation de certaines boissons amères, notamment la liqueur de gentiane. Elle est connue pour son goût très amer, ce qui en fait un ingrédient clé dans la production de certaines liqueurs, apéritifs et infusions, notamment l'Aperol et le célèbre "Suze" en France. La gentiane est également utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés digestives et toniques, bien que ces utilisations médicinales ne soient pas aussi courantes que son utilisation dans l'industrie des boissons. *Issu de l'agriculture biologique.
Un mélange d'épices spécialement conçu pour réaliser la recette du poulet tikka masala. Mélanger une cuillère à café de notre assaisonnement avec un yaourt pour réaliser la marinade du poulet. On passera ensuite à la cuisson en ajoutant le lait de coco, les tomates concassées et des noix de cajou. Composition : Garam Masala, curcuma moulu, piment de Cayenne, gingembre.
Produits complémentaire : Epices massalé - Garam masala - Epices bio
Cacahuètes coques BIO*. Les cacahuètes en coque sont des arachides avec leur enveloppe naturelle, c'est-à-dire la fine coque extérieure qui entoure les graines. Contrairement aux cacahuètes décortiquées, qui sont prêtes à être consommées, celles en coque doivent être ouvertes pour accéder aux graines à l'intérieur. Elles sont très populaires comme encas ou amuse-bouche. Leur coque est relativement facile à casser à la main, révélant deux graines, parfois plus, à l'intérieur. La coque protège les graines de l'air et de l'humidité, ce qui permet aux cacahuètes de rester fraîches plus longtemps sans perdre leur croquant ni leurs arômes. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Noix de pécan
Ces petites graines au goût de noisette sauront parfumer vos pains, pâtes à pizza, yaourts ou salades de crudités. On pourra les broyer au mortier pour profiter de tous leurs bienfaits sur la santé. Pour un apéro ou un encas il est possible de les griller et saler pour ajouter du croustillant, il en va de même pour les graines de courge.
Produits complémentaires: Graines de tournesol décortiquées - Graines de courges - Graines de chia
Sel marin fin bio* de Croatie. Ce sel est récolté sur les côtes méditerranéennes de la Croatie. Ce sel naturel est récolté de manière artisanale, à partir d'eau de mer qui s'évapore sous l'effet du soleil et du vent. Il provient des salines situées le long du littoral croate, notamment dans des régions comme Pag, Nin, ou Ston. Il n'a pas subi de traitements chimiques, ce qui garantit un produit plus pur et plus respectueux de l'environnement.
Comme tout sel marin, le sel fin de Croatie biologique contient des oligo-éléments et des minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium, qui peuvent être bénéfiques pour la santé. La récolte est faite à la main, selon des méthodes traditionnelles de séchage et d'évaporation, respectant les cycles naturels. Il est tamisé pour obtenir une texture plus fine (0,2 à 1mm), adaptée à l'assaisonnement quotidien, contrairement au gros sel qui est utilisé plus souvent en cuisson. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires : Sel rouge - Sel rose Himalaya - Sel fou île de Ré
Figues entières séchées BIO*. Ces figues ont été déshydratées naturellement après leur récolte et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Cela signifie que ces figues ont été produites sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides, ou d'engrais chimiques, et dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. En plus d'être une source naturelle de fibres, de vitamines et de minéraux, les figues séchées bio conservent une grande partie de leurs nutriments tout en offrant un goût sucré et concentré. Elles sont appréciées comme collation saine ou utilisées dans des recettes sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan
Abricots secs BIO*. Les abricots secs ont un goût sucré et légèrement acidulé, avec une saveur plus concentrée que les abricots frais en raison du processus de séchage qui retire l'eau et intensifie les arômes naturels du fruit. Leur texture est moelleuse et parfois un peu collante. Ils sont idéals à grignoter seuls ou à intégrer dans des recettes sucrées ou salées pour apporter une note fruitée et douce. Les abricots secs bio sont des abricots qui ont été séchés de manière naturelle tout en respectant les normes de l'agriculture biologique. Cela signifie que ces abricots ont été cultivés sans l'utilisation de pesticides chimiques, d'engrais synthétiques ou d'OGM (organismes génétiquement modifiés). Le processus de séchage des abricots bio est également réalisé sans additifs chimiques, conservateurs ou autres agents artificiels. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan
Mélange apéritif bio*. Le mélange apéritif grillé salé bio est l’allié idéal pour vos moments de convivialité. Composé de raisins secs, d’arachides, d’amandes et de noix de cajou grillées, il associe à merveille le croquant des fruits secs à la douceur fruitée du raisin, relevés par une délicate touche de sel. Ce mélange bio séduit par son équilibre entre saveurs gourmandes, textures variées et caractère généreux. Parfait pour l’apéritif, il se partage facilement entre amis ou en famille, mais peut aussi s’apprécier en encas au cours de la journée.
Les fruits à coque grillés développent des arômes intenses et chaleureux, tandis que les raisins secs apportent une note moelleuse et légèrement sucrée. Naturel, savoureux et prêt à déguster, ce mélange apéritif grillé salé bio offre une pause gourmande simple, authentique et pleine de plaisir à chaque bouchée. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de courge
Pistaches grillées et salées. Ces pistaches ont été soumises à un processus de torréfaction pour intensifier leur saveur et leur donner une texture croquante. Après la torréfaction, elles sont assaisonnées avec du sel, ce qui rehausse leur goût naturel. Elles sont souvent consommées comme collation, appréciées pour leur mélange de saveurs salées et légèrement sucrées, ainsi que pour leurs bienfaits nutritionnels. On les décortiquera avant des les consommer. Sans conservateur - Sans additif
Produits complémentaires: Cacahuètes à décortiquer - Pistaches décortiquées - Chips de banane
Cranberries entières séchées BIO*. Succombez à la gourmandise saine avec nos cranberries séchées de qualité supérieure. Naturellement riches en antioxydants, en vitamine C et en fibres, elles apportent une touche acidulée idéale à vos pauses sucrées, céréales, salades ou pâtisseries. Sans colorant ni arôme artificiel, nos cranberries sont doucement sucrées pour préserver toute leur saveur.
Parfaites pour une collation énergisante ou une touche fruitée en cuisine, elles allient plaisir et bienfaits nutritionnels. À emporter partout pour une dose de vitalité au quotidien ! *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan
Apportez couleur et poésie à vos assiettes avec notre salade de fleurs séchées, un mélange délicat de pétales de rose, de souci et de bleuet bleu. Sélectionnées avec soin puis séchées naturellement, ces fleurs comestibles offrent un bouquet visuel éclatant et des notes florales subtiles. Parfaites pour décorer salades, desserts, pâtisseries, fromages frais ou cocktails, elles transforment chaque préparation en création élégante. Leur goût léger et raffiné s’intègre harmonieusement à vos recettes sucrées comme salées. Idéale pour une cuisine créative et naturelle, ce mélange de fleurs séchées sublime vos plats avec finesse et originalité.
Produits complémentaires: Fleurs de lavande - Camomille - Pétales d'oranger
Fleur de sel au piment d'Espelette bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos viandes, salades, sauces, omelettes, œufs, gratins et pâtes. Il est composé de fleur de sel et de piment d'Espelette AOP*. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.
Produits complémentaires: Ail des ours bio - Piment d'Espelette - Sel bleu d'Iran
La réglisse en poudre apportera une saveur incomparable à vos pâtisseries et boissons. On pourra aussi l'utiliser comme ingrédients cosmétique pour apaiser et adoucir les peaux sensibles. Cette poudre est obtenue à partir de racines de réglisse séchées et moulues finement.
Produit complémentaire: Bâtons de réglisse à macher - Racine de réglisse en morceaux - Vanille bio de Madagascar
Granulés de sel 1.6 à 4mm pour moulin. Le Kalahari est un vaste désert semi-aride qui s'étend sur plusieurs pays, notamment le Botswana, la Namibie et l'Afrique du Sud. Ce sel vieux de 280 millions d'années provient des anciens lacs salés asséchés par le soleil et exempts de pollution humaine. Ce sel pur riche en minéraux est séché au soleil avant d'être emballé sans aucun traitement.
Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel de Perse bleu - Sel de l'Himalaya - Sel fou
Gousses de vanille fendues de Madagascar 16cm. La vanille fendue désigne une gousse de vanille qui a atteint un haut degré de maturité et qui, à ce stade, se fend naturellement à son extrémité, libérant un arôme plus intense. Le climat et les conditions de culture de Madagascar, notamment dans la région de Sava (au nord de l'île), sont idéales pour produire une vanille riche en arômes avec des notes sucrées et florales. La vanille fendue de Madagascar est prisée pour ses qualités aromatiques puissantes et son usage fréquent en pâtisserie, confiserie et gastronomie.
Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille Ouganda - Vanille Papouasie
Le Kari-Brest est un savoureux mélange d'épices, inspiré du Kari Gosse, ramené par les marins de Saint-Malo, Lorient et Brest à l'époque de la Compagnie des Indes Orientales. Initialement prisé pour ses vertus, il s'est rapidement imposé comme un incontournable dans les cuisines bretonnes. Ses arômes de girofle, de piment et de paprika en font un allié de choix pour sublimer les plats à base de poissons et de fruits de mer, notamment le homard.
Produits complémentaires: Curry breton - Curry de Madras - Curry rouge Thaï

Guayusa citron est une infusion biologique énergisante qui associe les bienfaits naturels du guayusa à une synergie de plantes reconnues. La menthe apporte une sensation de fraîcheur, l’hibiscus et l’aubépine soutiennent le bien-être général, tandis que l’huile essentielle d’orange stimule les sens. Ce mélange procure une énergie douce et durable, favorisant la concentration et la vitalité sans agitation ni chute brutale. Son profil citronné et rafraîchissant en fait une boisson idéale pour dynamiser le corps et l’esprit tout au long de la journée. Une alternative naturelle au café, parfaite chaude ou glacée.
Produits complémentaires: Matcha - Chai latte - Zeste de citron
Mélange d'épices pour la préparation de pizzas avec du goût ! Un mélange originale d'herbes, d'épices et d'aromates. Un essentiel pour aromatiser de délicieuses pizzas maison. Cet assemblage d'épices et d'aromates pourra être utilisé pour parfumer vos marinades et sauces, salades, légumes, viandes et poissons. Ingrédients: Feuilles de marjolaine, ail haché, feuilles de basilic, poivre noir concassé, feuilles d'origan.
Produits complémentaires: Sauce pizza - Assaisonnement légumes - Mélange épices taboulé

Épices Rabelais extra fine. Le mélange d'épices Rabelais est parfait pour assaisonner toutes vos charcuteries, farces et pâtés. La recette reste inchangée depuis sa création à Marseille en 1880. La recette est jalousement gardée, elle est composée de 68% d'aromates (romarin, coriandre, laurier, sarriette, fenouil, anis, mélange d’aromates) et 32% d'épices (Girofle, cannelle, muscade, mélange d’épices). Un indispensable en cuisine. Disponible en formats de 50gr et 1kg. Sans gluten.

Mélange d'épices garam masala, un essentiel de la cuisine en Inde, qui donnera un succulent goût sucré / salé à vos recettes. Sa saveur est douce, chaude et ne pique pas contrairement à notre assemblage d'épices pour massalé. Voici les ingrédients qui le composent: coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment, girofle, laurier.

Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue. En Afrique elle est consommée pour ses vertus aphrodisiaques. On consomme principalement la noix de kola en la mastiquant directement dans la bouche comme pour les bâtons de réglisse à mâcher.
L'ail noir est un ail frais confit pendant trois à quatre semaines. C'est pendant ce processus qu'il prend sa couleur noire et son goût confit légèrement sucré rappelant le vinaigre balsamique avec une pointe de réglisse. On pourra l'intégrer dans des recettes de sauces, de marinades, ou comme condiment en l'ajoutant à vos plats de pâtes ou de risotto. Cet ail noir est plus digeste que l'ail frais et ne provoque pas de mauvaise allène. Vendu à l'unité (Bulbe complet).
Produits complémentaires: Ail noir Bio - Ail en semoule - Ail poudre - Ail des ours
Reine des prés sommité fleurie. La Reine des prés séchée est une plante emblématique des prairies humides européennes, appréciée depuis des siècles pour son parfum délicatement floral et ses vertus traditionnelles. Ses sommités fleuries, récoltées avec soin puis séchées naturellement, dévoilent des notes douces et légèrement amandées en infusion. Idéale après un repas copieux, elle est réputée pour favoriser le confort articulaire et soutenir l'élimination naturelle de l’organisme. En tisane, elle offre une liqueur dorée, subtile et apaisante. A savourer seule ou associée à la menthe ou à l'ortie, pour une pause bien-être authentique et végétale.
Produits complémentaires: Feuilles de moringa - Aubépine séchée - Feuilles de verveine
Superbe moulin à piston en inox permettant son utilisation d'une seule main. D'un volume de 30ml, il permettra le broyage de poivres, sels et baies jusqu'à 5mm. Hauteur 15cm, diamètre 2cm, poids 175g.
Le céleri est un aromate disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. On utilisera les graines pour parfumer différents poissons. Elles s'accommodent aussi parfaitement avec certains légumes comme le chou-fleur. Les feuilles de céleri séchées ont un goût plus fort que celui du persil, il servira notamment à assaisonner vos sauces et soupes.
Produit complémentaire: Sel de céleri - Céleri moulu - Epices pour oeufs
Les racines de la rhubarbe sont particulièrement connues pour leurs propriétés médicinales et sont utilisées en phytothérapie depuis des siècles, notamment dans la médecine traditionnelle chinoise. La racine de rhubarbe contient plusieurs composés actifs, dont des anthraquinones (comme la reine, l’émodine et le chrysophanol) qui lui confèrent ses effets laxatifs et purgatifs. En plus de ces propriétés, elle est également utilisée pour ses effets anti-inflammatoires, antibactériens et hépatoprotecteurs.
Fleurs de pois papillon (butterfly pea). Apportez une touche spectaculaire à vos créations avec nos fleurs de pois papillon séchées, issues de la plante Clitoria ternatea. Naturellement d’un bleu profond et intense, elles colorent vos infusions, cocktails et desserts sans additif. Au contact du citron, leur teinte vire au violet, offrant un effet visuel surprenant et élégant. Douces et légèrement végétales en bouche, elles se dégustent en tisane chaude ou glacée, seules ou associées à d’autres plantes. Riches en antioxydants, les fleurs de pois papillon séduisent autant par leur esthétique que par leurs vertus naturelles. Un ingrédient original pour sublimer vos recettes.
Mise en garde: La fleur de pois papillon est à consommer avec modération. Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux jeunes enfants et aux personnes allergiques aux Fabacées. En cas de traitement médical, demandez conseil à un professionnel de santé. Une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs.
Produits complémentaires: Bleuet bleu - Pétales de rose - Pétales de souci
Le serpolet est souvent appelé thym serpolet ou serpolette. Un goût de Provence dans votre cuisine avec des notes de thym et de citron. La serpolette sera aussi très appréciée en infusion. On l'utilisera dans les sauces et marinades, la cuisson des viandes rouges et blanches, les légumes et poissons.
Véritable sel fou aux épices de l'île de ré. Le sel fou est un sel aromatisé, spécialité de l'île de ré et de la presqu'île de Guérande. Une recette inimitable qui vous permettra d'assaisonner facilement tous vos plats: Marinades, grillades au barbecue ou à la plancha, viandes et poissons, ainsi que les légumes. Il est composé de: gros sel de l'île de ré, paprika, romarin, baies roses, piment.
Produits complémentaires: Sel bleu d'Iran - Sel rose - Sel fumé

Fleur de sureau séchée. Cette fleur possède de nombreuses vertus. Elle a des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, antivirales, anti-allergiques (en particulier le rhume des foins), elle permet de faire baisser la fièvre en augmentant la transpiration du corps. On l'utilise pour soigner l'acné sur les peaux à problèmes.
Cette fleur pourra s'utiliser aussi bien en tisane ou en sirop pour ses vertus médicinales, qu'en cuisine pour la préparation de bons petits plats.
Poudre d'ortie piquante. Cette poudre a de nombreuses vertus, on peut l'utiliser en masque pour les cheveux afin de les tonifier, de lutter contre la chute des cheveux et les pellicules (Pour fortifier les cheveux on utilisera la poudre d'hibiscus). Elle permettra aussi de nourrir vos ongles pour les rendre plus fort et de nettoyer les peaux à problèmes. Nous proposons aussi les feuilles d'orties séchées.
Le rhassoul, ou ghassoul en français, est une poudre d'argile naturelle de couleur beige. Elle nous vient du seul gisement connu dans le monde, à Tamdafeit, au Maroc. Cette poudre mélangée à de l'eau, formera une pâte plus ou moins épaisse, que l'on utilisera pour son action nettoyante et dégraissante sur les cheveux, le visage, la peau. C'est un savon minéral très puissant et entièrement naturel. L'argile est séchée naturellement au soleil et ne reçoit aucun traitement chimique.
L'argile blanche est un produit cosmétique 100% naturel provenant de carrières françaises. Cette poudre associée à de l'eau permettra de réaliser facilement des masques pour les cheveux, le visage et la peau. On la conseillera en particulier pour les peaux sèches et les inflammations de la peau. Elle est riche en minéraux et oligoéléments.

L'argile verte possède de nombreux bienfaits et ses utilisations sont nombreuses. C'est un produit cosmétique 100% naturel issu de carrières françaises. On pourra l'utiliser pour réaliser des masques pour les cheveux, le visage ou encore la peau. Mais aussi en cataplasme pour soigner une blessure. L'argile verte à boire peut être consommer en cure pour soulager les problèmes de ballonnements, de transit et de maux d'estomac. Elle est riche en minéraux et oligoéléments.

Ensemble mortier et pilon de fabrication artisanale en Tunisie. Ce mortier vous accompagnera partout en cuisine pour la réduction en poudre de vos épices et herbes aromatiques. On l'utilisera aussi pour écraser l'ail et les basilic dans la réalisation du pistou. D'une hauteur de 10cm, d'un diamètre extérieur de 14cm, d'un diamètre intérieur de 8.5cm et d'une profondeur de 6.5cm, il accueillera volontiers de grandes quantités d'aliments.
La Tunisie compte environ 82 millions d'oliviers cultivés pour l'huile d'olive répartis sur tout le territoire. Le bois utilisé pour la fabrication de nos produits est issu des arbres en fin de vie qui sont coupés pour laisser place à de nouvelles plantations. Les déchets sont donc valorisés par l'artisanat local.
Bois massif non vernis, 630 grammes. Il conviendra de le huiler régulièrement à l'huile alimentaire (huile d'olive par exemple) pour nourrir le bois et le protéger des taches. Lors de la première utilisation badigeonnez le mortier et son pilon à l'aide d'un sopalin imbibé d'huile et laissez pénétrer plusieurs heures. Essuyez ensuite le surplus. Votre ustensile prendra alors une teinte brillante et fera ressortir la beauté de ce bois d'olivier.
Ensemble mortier et pilon de fabrication artisanale en Tunisie. Ce mortier vous accompagnera partout en cuisine pour la réduction en poudre de vos épices et herbes aromatiques. On l'utilisera aussi pour écraser l'ail et les basilic dans la réalisation du pistou. D'une hauteur de 8.5cm, d'un diamètre extérieur de 14cm, d'un diamètre intérieur de 8.5cm et d'une profondeur de 7cm, il accueillera volontiers de grandes quantités d'aliments.
La Tunisie compte environ 82 millions d'oliviers cultivés pour l'huile d'olive répartis sur tout le territoire. Le bois utilisé pour la fabrication de nos produits est issu des arbres en fin de vie qui sont coupés pour laisser place à de nouvelles plantations. Les déchets sont donc valorisés par l'artisanat local.
Bois massif non vernis, 860 grammes. Il conviendra de le huiler régulièrement à l'huile alimentaire (huile d'olive par exemple) pour nourrir le bois et le protéger des taches. Lors de la première utilisation badigeonnez le mortier et son pilon à l'aide d'un sopalin imbibé d'huile et laissez pénétrer plusieurs heures. Essuyez ensuite le surplus. Votre ustensile prendra alors une teinte brillante et fera ressortir la beauté de ce bois d'olivier.
Petit mortier et pilon de fabrication artisanale en Tunisie. Ce mortier vous accompagnera partout en cuisine pour la réduction en poudre de vos épices et herbes aromatiques. On l'utilisera aussi pour écraser l'ail et les basilic dans la réalisation du pistou. D'une hauteur de 6.5cm, d'un diamètre extérieur de 10.5cm, d'un diamètre intérieur de 6cm et d'une profondeur de 4.5cm, il accueillera une petite quantité d'aliments et ne prendra pas trop de place dans votre cuisine.
La Tunisie compte environ 82 millions d'oliviers cultivés pour l'huile d'olive répartis sur tout le territoire. Le bois utilisé pour la fabrication de nos produits est issu des arbres en fin de vie qui sont coupés pour laisser place à de nouvelles plantations. Les déchets sont donc valorisés par l'artisanat local.
Bois massif non vernis, 860 grammes. Il conviendra de le huiler régulièrement à l'huile alimentaire (huile d'olive par exemple) pour nourrir le bois et le protéger des taches. Lors de la première utilisation badigeonnez le mortier et son pilon à l'aide d'un sopalin imbibé d'huile et laissez pénétrer plusieurs heures. Essuyez ensuite le surplus. Votre ustensile prendra alors une teinte brillante et fera ressortir la beauté de ce bois d'olivier.
La poudre de baobab est un super aliment riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. On pourra l'utiliser dans toutes les boissons fraiches, bols de céréales, smoothies, pâtisseries... Son goût original et acidulé agrémentera tous vos desserts. On utilisera aussi cette poudre dans le cadre d'un régime (riche en fibres) ou en masque capillaire pour nourrir les cheveux.
Les fines herbes sont particulièrement adaptées à la préparation d'omelettes, salades, sauces, légumes et les poissons en papillote. Ce mélange traditionnel est composé d'herbes aromatiques communes à savoir le persil, la ciboulette, le cerfeuil et l'estragon.
Produits complémentaires: Herbes de Provence Bio - Persillade provençale - Mélange cajun

Les amandes effilées sont indispensables en cuisine. On pourra les utiliser natures, grillées ou caramélisées pour les plats sucrés et les pâtisseries. Les amandes sont émondées et ensuite effilées afin d'obtenir des petites tranches à utiliser dans vos recettes. En décoration, elles sublimeront un gâteau ou un poisson au four.
Produits complémentaires: Amandes émondées - Poudre d'amandes - Amandes décortiquées
Pignon Sibirica. Les pignons de pin viendront parfumer vos salades de crudités, vos pestos et vos pains maison. On pourra aussi les consommer à l'apéro ou les faire griller au four. Sans additif - Sans conservateur.
Produits complémentaires: Amandes émondées - Amandes effilées - Amandes en poudre
Mélange de fruits secs, de fruits séchés et de graines de soja. Ce mélange de fruits riches en protéines (25%) vous donnera un petit coup de fouet. Il vous apportera énergie, vitamines et minéraux pour être en forme toute la journée. On pourra aussi le proposer pour l'heure de l'apéritif. Il est composé d'amandes décortiquées, de cranberries séchées entières, de fèves de soja immatures grillées, de soja grillé, de soja noir grillé et de sel.
Le mélange pep's est une association de raisins secs, d'amandes décortiquées, de noisettes décortiquées, de cerneaux de noix invalides et de noix de cajou crues. Un mélange que l'on pourra consommer toute la journée pour se donner de l'énergie ou juste pour le plaisir.
Un mélange d'épices pour réaliser vos meilleures recettes créoles: rougail saucisse, poulet boucané, crevettes créoles... Ses notes poivrées, fraiches et suaves accompagneront à merveille vos marinades de poissons blancs, vos potages de courges ou encore vos légumes vapeur. Cet assemblage est composé d'ail, de thym, de baies roses, de gingembre et de zestes de combava. Découvrez aussi notre mélange pour sauce chien antillaise.

L'assaisonnement parfait pour toutes vos salades vertes, de pâtes, de riz ou encore de pommes de terre. Ce mélange apportera du croquant avec les graines de sésames dorées, une note sucrée avec le poivron rouge, de la fraicheur avec les feuilles de menthe douce et du caractère avec les feuilles de persil et d'estragon. Il ne manquera qu'un peu de sel et de poivre pour compléter vos meilleures recettes de salades.

Baies de goji bio*. La baie de goji est un fruit rouge au goût sucré originaire de Chine. Il est réputé pour être riche en vitamines, minéraux et oligoéléments. Elle permettrait de renforcer les défenses immunitaires, de combattre l'hypertension, de réguler le taux de cholestérol ou encore de soulager le foie. Nous vous proposons les baies de goji séchées en différents conditionnements. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Mangue séchée - Gingembre confit - Raisins secs
Le bouquet garni est un assemblage classique pour parfumer les bouillons, pot-au-feu, sauces et ragoûts. Il est composé de branches de thym et de feuilles de laurier sauce. Herbes aromatiques cultivées en France et assemblées à la main.
Lot de 5 bouquets garnis Bio*. Issu de l'agriculture biologique.

L'épine vinette, appelée parfois oseille des bois, est souvent utilisée comme condiment ou épice, notamment dans la cuisine persane et moyen-orientale. Leur goût est acidulé, ce qui les rend idéales pour ajouter une touche de fraîcheur et d'acidité aux plats comme les ragoûts, les riz, ou les salades. En dehors de la cuisine, l'épine-vinette est aussi connue pour ses propriétés médicinales traditionnelles, car elle est riche en vitamine C et contient des antioxydants.
Produits complémentaires: Safran épice - Cranberries séchées - Cerneaux de noix
Découvrez les pétales de souci séchés. Cette fleur comestible de couleur jaune orangée agrémentera vos thés, infusions, tisanes et recettes colorées. Ces pétales aux saveurs délicates apporteront une touche de couleur à vos préparations et assiettes. On pourra les utiliser seuls ou accompagnés d'autres fleurs comestibles séchées disponibles dans notre boutique.
Produits complémentaires: Pétales de rose - Boutons de roses - Pétales de fleurs d'oranger
Un assemblage de poivres pour assaisonner parfaitement vos steaks et vos viandes rouges. On l'utilisera au moulin directement dans l'assiette. Un goût relevé et très parfumé grâce aux baies de la Jamaïque et baies de genièvre qu'il contient. Voici les baies qui composent notre mélange: Poivre noir*, baies de la Jamaïque*, Poivre blanc*, baies de genièvre*, poivre vert*, baies de Timur*. *Issu de l'agriculture biologique.
Le piment pequin est un petit piment d'environ 1cm cultivé au Mexique. Il est à la fois piquant et très parfumé. Il est classé torride sur l'échelle de Scoville avec une note de 8/10. Ce sera donc un piment à utiliser avec parcimonie. On pourra l'utiliser entier pour infuser les sauces et les huiles pimentées ou le réduire en poudre pour parfumer les plats.
Le célèbre paprika fumé dans sa version piquante. Retrouvez toutes les saveurs fruitées de ce paprika cultivé sous le soleil espagnol et fumé au bois de chêne. Contrairement au paprika fumé doux, cette version propose des saveurs piquantes pour relever tous vos plats méditerranéens, vos chorizos, la paella ou encore vos marinades.
Produits complémentaires: Pimenton de la Vera - Paprika en poudre - Poivre noir fumé
Le Vadouvan est un mélange d’épices indien traditionnel aux arômes riches et envoûtants. Préparé à partir d’oignon, d’ail, de moutarde et d’autres épices marinées savamment dosées, il offre une saveur douce, légèrement sucrée et subtilement fumée. Originaire du sud de l’Inde, ce mélange unique est idéal pour parfumer les currys, légumes, viandes, poissons et plats mijotés. Il s'ajoute pendant la cuisson.
Sa texture et son parfum caractéristiques apportent une profondeur aromatique incomparable, révélant toute la richesse de la cuisine indienne. Parfait pour les amateurs de saveurs authentiques, le Vadouvan transforme vos recettes en véritables voyages culinaires.
Produits complémentaires: Feuilles de curry - Curry de Madras - Oignon semoule
Découvrez notre poudre de tomates bio* en poudre cultivées en Espagne sans engrais chimique ni pesticide. Cette tomate déshydratée en poudre sera parfaite pour réaliser vos sauces, ragoûts, marinades, bouillons ou encore potages de légumes. Cette poudre fine s'incorporera facilement à toutes vos recettes colorées. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Mélange d'épices pour pâtes - Raz el hanout - Paprika en poudre
Sel marin de l'île de ré aux épices bio*. Ce sel sera parfait pour assaisonner tous vos poissons au four, à la poêle, à la plancha ou encore au barbecue, mais aussi vos légumes sautés. Cet assemblage est composé de sel marin, d'ail bio*, de graines de fenouil* et de persil*. *Issu de l'agriculture biologique.
Sel marin 100% naturel récolté à la main sur l'île de ré par une entreprise familiale indépendante.

Ail noir bio* bulbe entier. L'ail noir est un ail frais confit pendant trois à quatre semaines. C'est pendant ce processus qu'il prend sa couleur noire et son goût confit légèrement sucré rappelant le vinaigre balsamique avec une pointe de réglisse. On pourra l'intégrer dans des recettes de sauces, de marinades, ou comme condiment en l'ajoutant à vos plats de pâtes ou de risotto. Cet ail noir est plus digeste que l'ail frais et ne provoque pas de mauvaise allène. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Ail en semoule - Ail poudre - Ail des ours - Ail noir
Mélange d'épices pour la réalisation de foie gras maison. Notre assemblage vous permettra d'assaisonner parfaitement et facilement votre terrine de foie gras. Ajoutez deux cuillères à café d'épices sur votre lobe de foie gras dénervé et arrosez de cognac. Retrouvez la recette en bas de cette page. Composition: fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baies de la Jamaïque, baies roses.
Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle en poudre

Fleur de sel à l'ail des ours bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos salades, sauces, omelettes, œufs, gratins, pâtes et le fameux beurre à l'ail. Il est composé de fleur de sel et ail des ours*. *Issu de l'agriculture biologique.
Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.
Produits complémentaires: Ail des ours - Ail en poudre - Ail noir bio
Un mélange d'herbes et d'épices idéal pour l'assaisonnement de vos poissons et grillades. En papillote, à la poêle, au barbecue ou à la plancha, cet assemblage viendra parfumer délicatement vos poissons blancs. Voici les ingrédients qui le composent: Fenouil graine, aneth graine, laurier feuille coupée, persil feuille, écorce de citron coupée, baies roses.
Produits complémentaires: Epices barbecue - Bouillon de légumes en poudre - Curcuma en poudre

Rose de damas entière (pétales et calices). Ces roses comestibles permettront d'aromatiser naturellement vos thés, infusions, tisanes et eaux de roses. Apportez un goût fabuleux à toutes vos préparations.
Produits complémentaires: Pétales de rose - Pétales de Jasmin - Souci séché - Bleuet pétales
La région de Kampot au Cambodge est notamment réputée pour produire le meilleur poivre du monde: Le poivre de Kampot IGP. On y trouve aussi d'autres joyaux comme le sucre de fleurs de palmier ou encore la fleur de sel. Ce sel est récolté en surface des salines servant à produire le sel gris. On produit en moyenne 30 fois moins de fleur de sel que de sel gris. Notre fleur de sel possède une pureté unique avec une attaque franche en bouche. Elle permettra de relever le goût de vos recettes d'exception.
Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel bleu de Perse - Sel de l'Himalaya - Sel fou Bio de l'île de Ré
La fleur de sel de l'île de Ré est récoltée à la surface de l’eau dans les aires saunantes. Le sel remonte à la surface par l'action du soleil et du vent avant d'être récolté à la main. Celle qu'on appelle aussi sel du saunier est naturellement riche en magnésium. On utilisera ce sel d'exception pour assaisonner les plus belles assiettes.
Produits complémentaires: Fleur de sel à l'ail des ours - Sel brut île de ré - Sel fou
Les baies de sureau sont les fruits produits par l'arbre du sureau. Ces baies sont petites, rondes et de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont utilisées dans la cuisine depuis longtemps, notamment pour la fabrication de confitures, de gelées, de sirops, de desserts, de boissons et même de vins. Les baies de sureau ont un goût unique, légèrement acidulé et sucré, ce qui les rend polyvalentes en cuisine. Elles sont également riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend bénéfiques pour la santé.
Une râpe polyvalente pour râper toutes vos épices et agrumes: noix de muscade, cannelle, fèves de tonka, citron, orange. On pourra aussi l'utiliser pour le fromage ou encore le chocolat. Notre râpe à muscade est fabriquée en acier inoxydable pour une solidité maximum et peut être lavée au lave vaisselle. Elle propose des dimensions de 13.5x4.5x2.5cm. Un compartiment permet le stockage de quelques noix de muscade.
Produits complémentaires: Noix de muscade - Fèves de tonka - Zeste de citron