Nouveau : Livraison 48H gratuite à partir de 45€ TTC

Sel bleu de Perse

Sel bleu de Perse

2.95 TTC

Sel bleu de Perse en cristaux pour moulin. On dit de lui que c'est l'un des meilleurs sels du monde. Ses cristaux bleus apportent une touche d'originalité à vos plats et une saveur incomparable. Il provient des mines de sel d'Iran, ancien empire Perse. Il est récolté à la main dans la méthode ancestrale. Gros cristaux, l'utilisation d'un moulin est recommandée.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel rose - Sel rouge

Poids
Quantité

Paiement sécurisé
  • Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat ! Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat !
  • Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo. Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo.
  • Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe. Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe.

Le sel bleu de Perse est connu dans le monde pour sa couleur bleue unique. Il provient de gisements minéraux naturels en Iran, autrefois nommé Perse. Ce sel est souvent utilisé dans la cuisine gastronomique et est apprécié pour sa saveur délicate et son aspect visuel époustouflant. Il est également bon pour la santé en raison de sa teneur élevée en minéraux (potassium, calcium, magnésium et fer). C'est un sel pur contrairement aux sels d'Hawaï qui sont mélangés à d'autres substances minérales / végétales ou au sel fou qui est un mélange d'épices du monde.

Pourquoi le sel de Perse est bleu ?

Le sel bleu de Perse, également connu sous le nom de sel gemme persan ou sel bleu iranien, tire sa couleur caractéristique d'une argile minérale appelée sylvinite. Cette argile est riche en potassium et en chlorure de sodium, les mêmes minéraux que l'on trouve dans le sel de table ordinaire.

Lorsque le sel est extrait des mines de sel dans la province de Semnan en Iran, l'argile sylvinite est également extraite et mélangée avec le sel. Cette argile donne au sel une teinte bleue ou violette distincte.

Il est également considéré comme plus rare et plus cher que le sel de table ordinaire en raison de la difficulté de son extraction et de son traitement, ainsi que de sa qualité supérieure. Il est souvent utilisé pour la finition des plats et pour ajouter une touche de couleur et de saveur unique.

Utilisation du sel bleu de Perse en cuisine

Le sel bleu de Perse est souvent utilisé comme un sel de finition pour ajouter une touche de couleur et de saveur unique aux plats. Voici quelques idées d'utilisation en cuisine :

  • Saupoudrez-le sur des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou du saumon fumé avec un peu de poivre noir moulu pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
  • Utilisez-le pour la finition de plats tels que des viandes grillées ou des légumes rôtis pour ajouter une touche de couleur et de texture croquante.
  • Saupoudrez-le sur des plats de riz ou de pâtes.
  • Utilisez-le pour la finition de plats tels que des salades, des soupes ou des plats de légumes.
  • Essayez-le dans des desserts tels que des truffes au chocolat pour ajouter une saveur salée unique.

Il est important de noter que le sel bleu de Perse est généralement utilisé en petites quantités comme un sel de finition, plutôt que comme un sel de cuisine standard. Sa puissance salante peut rapidement dominer un plat si il est utilisé en excès.

Quels sont les bienfaits du sel bleu sur la santé ?

Les bienfaits de ce sel en cristaux bleus sont similaires à ceux d'autres sels marins naturels, notamment :

  • Apport en minéraux: Il contient une grande quantité de minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium, qui sont essentiels pour une bonne santé.
  • Amélioration de la digestion: Il peut aider à améliorer la digestion en stimulant la production de sucs gastriques dans l'estomac.
  • Réduction de la rétention d'eau: Le sel peut aider à réduire la rétention d'eau dans le corps en éliminant l'excès de sodium.
  • Soulagement des douleurs musculaires: Les minéraux présents dans ce sel de mine peuvent aider à soulager les douleurs musculaires et à améliorer la circulation sanguine.

Cependant, la consommation excessive de sel, même de Perse, peut être préjudiciable à la santé, en particulier pour les personnes atteintes d'hypertension artérielle ou de problèmes rénaux. Il est recommandé de consommer le sel avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Composition
Sel bleu de Perse Iran
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Iran
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Information
Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
Meilleur sel du monde

Meilleur sel du monde

Après notre article vous présentant les meilleurs poivres du monde nous avons décidé de consacrer...
Sel gemme

Sel gemme

Le sel gemme, également connu sous le nom de sel de roche ou halite, est une forme naturelle de...
Tisane de romarin

Tisane de romarin

Le romarin est une plante aromatique à feuilles persistantes originaire de la région...
Bienfaits du romarin

Bienfaits du romarin

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique vivace originaire de la région...
Tabasco Scoville

Tabasco Scoville

La sauce Tabasco est une sauce piquante très populaire et largement reconnue dans le monde...
Risotto à la milanaise

Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise (risotto alla milanese) est une recette de risotto originaire de la...
Golden latte

Golden latte

Le "golden latte", également connu sous le nom de "golden milk" ou "turmeric latte" en anglais,...
Sauce salsa

Sauce salsa

La sauce salsa est une sauce épicée d'origine mexicaine qui est généralement préparée à partir...
Poulet au poivre de Sichuan

Poulet au poivre de Sichuan

Le poulet au poivre de Sichuan est un plat délicieux qui allie la saveur citronnée et légèrement...
Sel gemme

Sel gemme

Le sel gemme, également connu sous le nom de sel de roche ou halite, est une forme naturelle de...