Graines de courge
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Graines de courge

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Graines de courge décortiquées origine France. Ces graines pourront être utilisées dans vos pains maison, dans vos mueslis pour le petit déjeuner ou encore pour ajouter du croquant à vos salades. On pourra les faire griller au four ou à la poêle pour ajouter du croustillant dans vos préparations. Les graines de courges sont très riches en protéines, elles en contiennent 30%.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de lin

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Une graine de courge est la graine comestible extraite de la citrouille. Elles sont généralement extraites du fruit de la citrouille, mais on les trouve également dans d'autres variétés de courges, telles que la courge musquée, la courge poivrée, et d'autres membres de la famille des cucurbitacées. Les graines sont plates, ovales et de couleur verte à brune, selon la variété de courge. Elles sont généralement recouvertes d'une fine membrane blanche qui peut être retirée avant de les consommer.

Elles sont riches en nutriments, protéines, fibres, acides gras insaturés, vitamines (notamment la vitamine K, la vitamine E et la vitamine B), minéraux (comme le magnésium, le zinc, le fer, le phosphore) et en antioxydants. On peut les consommées crues, grillées, ou ajoutées à divers plats tels que les salades, les céréales, les smoothies, les soupes, et même les desserts. Elles sont également utilisées pour produire de l'huile de graines de courge.

Elles constituent un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.

Utilisation des graines de courge en cuisine

Les graines de courge sont très polyvalentes en cuisine et peuvent être utilisées de diverses manières pour ajouter une touche nutritive et croquante à vos plats. Voici quelques idées d'utilisation en cuisine :

  • Grillées en Snack : Elles peuvent être grillées pour en faire un snack sain. Mélangez-les avec de l'huile d'olive, ajoutez des épices comme le sel, le poivre, le paprika ou le cumin, puis faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  • Garniture pour Salades : Saupoudrez des graines de courge grillées sur vos salades pour ajouter une texture croquante. Elles se marient bien avec des salades vertes, des salades de légumes grillés, ou même des salades de fruits.
  • Incorporées dans les Céréales et le Muesli : Ajoutez des graines de courge à vos céréales, muesli ou granola pour une dose supplémentaire de nutriments, de fibres et de croquant.
  • Dans les Yaourts : Saupoudrez les sur du yaourt nature ou du fromage blanc pour une collation saine et savoureuse.
  • Dans les Pâtisseries : Intégrez les dans vos recettes de muffins, de cookies, ou de pain. Elles peuvent ajouter une texture agréable et une saveur subtile aux produits de boulangerie.
  • Soupes et Veloutés : Utilisez des graines de citrouilles grillées comme garniture pour les soupes et les veloutés. Elles peuvent apporter une texture intéressante aux plats chauds.
  • Dans les Plats : Ajoutez les à des plats principaux tels que des sautés de légumes, des plats de pâtes, ou des ragoûts pour un apport nutritionnel supplémentaire.
  • Croustillant de Poisson ou de Poulet : Utilisez les comme croûte croustillante pour le poisson ou le poulet. Passez le poisson ou le poulet dans un mélange de graines de courge et de chapelure avant de le cuire.
  • Smoothies : Ajoutez une poignée de graines de courge dans vos smoothies pour augmenter leur teneur en fibres, en protéines et en nutriments.
  • Huile : Utilisez de l'huile de graines de courge pour assaisonner les salades, les légumes grillés ou les plats cuisinés. Elle a une saveur distinctive et est riche en acides gras insaturés.

N'ayez pas peur d'expérimenter dans votre cuisine pour découvrir de nouvelles façons de les intégrer à vos plats préférés.

Bienfaits des graines de courge

Conformément à la réglementation européenne, notamment au règlement (CE) n° 1924/2006 relatif aux allégations nutritionnelles et de santé et au règlement (UE) n° 1169/2011, nous avons choisi de retirer de nos fiches produits les informations concernant les bienfaits et les propriétés médicinales traditionnellement attribués aux plantes.

Cette démarche vise à respecter la législation en vigueur et à garantir une information claire, transparente et conforme aux exigences réglementaires.

L'absence de ces informations ne remet pas en cause les usages traditionnels des plantes, mais répond aux obligations légales encadrant leur présentation commerciale.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

  • Energie: 2556kj/617kcal
  • Matières grasses: 49g (dont acides gras saturés: 8.7g)
  • Glucides: 11g (dont sucres: 1.4g)
  • Fibres alimentaires: 6g
  • Protéines: 30g
  • Sel: 0.02g
Composition
100% graines de courges décortiquées
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
France
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Allergènes
Traces possibles d'arachides, de fruits à coques, de sésame, de sulfites.
TVA
TVA réduite 5.5%
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  • Image utilisateur Ingrid J.
    Publié le 26/07/2026 à 04:24 (Date de commande : 20/07/2026)
    5

    Belle qualité de grains

  • Image utilisateur Francis B.
    Publié le 30/01/2026 à 06:46 (Date de commande : 22/01/2026)
    4

    ok

  • Image utilisateur Sophie B.
    Publié le 28/01/2026 à 20:51 (Date de commande : 20/01/2026)
    5

    Indispensable comme topping

  • Image utilisateur Sophie B.
    Publié le 24/02/2025 à 10:41 (Date de commande : 16/02/2025)
    5

    Belles graines. Saveurs parfaites.

  • Image utilisateur Philippe G.
    Publié le 15/02/2025 à 16:58 (Date de commande : 08/02/2025)
    5

    bien

  • Image utilisateur Valerie T.
    Publié le 05/12/2024 à 07:53 (Date de commande : 26/11/2024)
    5

    Super

  • Image utilisateur ARLETTE S.
    Publié le 15/05/2024 à 23:12 (Date de commande : 09/05/2024)
    5

    Bien

  • Image utilisateur Marie-claude T.
    Publié le 15/05/2024 à 18:16 (Date de commande : 06/05/2024)
    5

    C est la 2e fois que je commande parfait

  • Image utilisateur Armelle J.
    Publié le 21/04/2024 à 14:31 (Date de commande : 13/04/2024)
    5

    Très contente de la qualité

  • Image utilisateur Corinne M.
    Publié le 27/01/2024 à 01:48 (Date de commande : 21/01/2024)
    4

    Très bonne qualité



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