



Le guacamole, un indispensable de l'apéro avec ses chips de tortillas ou alors pour assaisonner vos fajitas et tacos. Il pourra aussi être saupoudré en fin de cuisson sur vos viandes, pommes de terre, poissons et salades pour relever leurs goûts. Voici les ingrédients qui la composent: Oignon poudre, cumin moulu, sel, piment doux moulu, piment fort moulu, ail poudre, coriandre moulue.
Tout savoir sur ce mélange d'épices proposé par notre boutique en ligne Epices.com ! Découvrez l'origine de ce mélange, sa composition, son dosage, son histoire et des recettes pour cuisiner tous les jours. Pour ajouter du piquant à votre recette vous pouvez rajouter une pincée de notre piment de cayenne en poudre ou pour un goût fumé, une pincée de notre pimenton fumé de la Vera espagnol.
Cette recette nous vient du Mexique. Guacamole est un mot dérivé de la langue Castillane (Espagnole), "ahuaca-mulli", signifiant sauce à l'avocat. Au Mexique il est très rare d'ajouter des épices au guacamole, les mexicains utilisent principalement des produits frais.
A Cuba on donne le même nom à une salade à base d'avocats et d'ananas coupés en cubes et agrémentés d'une petite sauce vinaigrette.
Voici la recette de notre association d'épices: Oignon poudre, cumin poudre, sel, piment doux moulu, piment fort moulu, ail poudre, coriandre moulue.
Pour réaliser un délicieux guacamole pour 4 personnes vous aurez besoin de 4 avocats mûrs et une cuillère à café de notre mélange spécial.