Graines de sésame

Graines de sésame

1,90 € TTC

Graines de sésame noir, doré ou blanc (décortiquées). Elles pourront être consommées crues ou cuites mais relèveront tous leurs arômes lorsqu'elles sont torréfiées. Les graines de sésame sont utilisées notamment en boulangerie et en pâtisserie. On pourra aussi les parsemer sur les salades, viandes, poissons et confiseries.

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A propos du sésame

Le sésame est une plante annuelle originaire du sud de l'Inde qui pousse dans les régions tropicales du monde, notamment en Afrique et en Asie. Elle fait partie de la famille des pédaliacées, du genre sesamum et peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. On la cultive pour en récolter les graines qui sont consommées entières ou sous forme d'huile. Son petit goût de noisette révélé par la torréfaction est très apprécié dans le monde, en particulier en Asie où cette épice est largement utilisée. On retrouvera ces graines aussi bien dans les plats salés que sucrés. On peut la trouver sur les pains pour hamburger, dans les pâtisseries orientales ou encore dans le Tahin, une pâte de sésame utilisée pour la fabrication du houmous. 

Graines de sésame noir

Nom scientifique
Sesamum indicum
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Sésame doré: Egypte, Sésame noir: Mexique, Sésame blanc: Inde
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Information
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Allergènes
Sésame
TVA
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