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Épices foie gras

Épices foie gras

2.90 TTC

Mélange d'épices pour la réalisation de foie gras maison. Notre assemblage vous permettra d'assaisonner parfaitement et facilement votre terrine de foie gras. Ajoutez deux cuillères à café d'épices sur votre lobe de foie gras dénervé et arrosez de cognac. Retrouvez la recette en bas de cette page. Composition: fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baies de la Jamaïque, baies roses.

Produits complémentaires: Epices pain d'épicesMélange quatre épicesCannelle en poudre

Mélange fabriqué en France

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Recette foie gras maison

Voici notre recette simple et rapide pour réaliser un délicieux fois gras maison. Notre mélange d'épices pour foie gras va vous permettre de gagner du temps dans votre préparation et éviter le surdosage. Il contient déjà la sel pour relever le goût de ce plat de noël.

Ingrédients pour une terrine:

  • 1 lobe de foie gras dénervé
  • 2 cuillères à café de notre mélange d'épices pour foie gras
  • 1 petit verre de cognac

Préparation de la recette:

  • Ajoutez notre mélange d'épices sur le lobe de foie gras frais préalablement dénervé et arrosez-le de cognac.
  • Enroulez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
  • Sortez-le 1 heure avant la cuisson.
  • Enlevez le film et enfournez le lobe à 110° jusqu'à ce que le fois gras commence à fondre.
  • Sortez le place du four, coupez le lobe en morceaux et placez les dans une terrine.
  • Laissez refroidir à température ambiante et placez-la au frais pendant 4 à 6 jours avant de déguster.

On consommera ce foie gras maison sur des toastes grillés ou du pain d'épices maison. On pourra y ajouter de la confiture de figues ou du confit d'oignon pour un mélange de saveurs festif.

Quelles épices pour un foie gras maison ?

Notre mélange d'épices est composé de différentes épices pour relever toute la saveur du fois gras. Il contient de la fleur de sel, du sucre roux, du poivre noir, des baies de la Jamaïque et des baies roses.

Composition
fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baie de Jamaïque, baies roses.
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
UE/non UE, mélangé en France
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Information
Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
Allergènes
Absence
TVA
TVA réduite 5.5%
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