Nouveau: Livraison 48h offerte à partir de 45€ !

Laurier sauce

Laurier sauce

1.50 TTC

Le laurier sauce, une herbe aromatique qui parfumera facilement tous vos plats, sauces et bouillons. Nous proposons les feuilles de laurier sauce entières, coupées ou en poudre. Elles viendrons parfumer vos ragouts, bouillons et légumes.

Produit complémentaire: Laurier feuille coupé (Bio) - Laurier mouluAil sauvage

Poids
Quantité

Paiement sécurisé
  • Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat ! Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat !
  • Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo. Livraison 48H gratuite à partir de 45€ en Relais ou 69€ en Colissimo.
  • Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe. Expédition de votre commande sous 24H en France et en Europe.
  • Paiement 3 fois sans frais à partir de 50€ avec Klarna Paiement 3 fois sans frais à partir de 50€ avec Klarna

Fidélité: En achetant ce produit sur Epices.com vous pouvez collecter jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0,50 €.


Feuilles de laurier sauce fraiches

A propos du laurier sauce

Le laurier sauce, Laurus nobilis, est un arbuste au feuillage persistant (il garde ses feuilles en hiver) qui fait partie de la famille des Lauracées. On retrouve aussi la cannelle dans cette famille. Il est originaire du bassin méditerranéen et peut mesurer entre 2 et 6 mètres de hauteur. Il fait partie du fameux bouquet garni, une association d'herbes aromatiques (laurier sauce, persil, thym, romarin...) disposées en bouquet afin de parfumer différents plats et sauces. Traditionnellement, le bouquet garni est attaché avec le vert d'un poireau.

  • Différents noms: Laurier, Laurier vrai, Laurier sauce, Laurier commun, Laurier franc, Laurier d'Apollon, Laurier Noble ou encore Laurus nobilis
  • Parties de la plante utilisée: Feuilles
  • Couleur, odeur et goût: vert gris

Culture du laurier sauce au potager

De culture facile, le laurier sauce s'implantera facilement dans votre jardin. Il aura une croissance rapide dés lors qu'il sera suffisamment arrosé la premier saison. Il formera un large buisson au bout de quelques années, il faudra donc le tailler régulièrement. Procéder cet arbre dans son potager vous permettra d'utiliser les feuilles fraiches ou séchées. Les feuilles séchées sont plus aromatiques que celles qui viennent d'être cueillies. Pour les sécher c'est très simple, coupez quelques branches et suspendez-les à l'air libre, la tête à l'envers. Au bout de quelques semaines c'est prêt !

Utilisation des feuilles de laurier sauce en cuisine

On peut utiliser la feuille entière pour parfumer une sauce, un bouillon, cuire du riz. On enlèvera les feuilles après la cuisson. Pour les ragouts et les légumes on utilisera les feuilles coupés.

Réalisez simplement votre bouquet garni: Ficelez une feuille de laurier avec une branche de thym séché. Utilisez une longue ficelle qui dépassera de la marmite pour faciliter son retrait en fin de cuisson. Voir notre article sur la composition du bouquet garni.

Bienfaits et vertus sur la santé

Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.

La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, les feuilles de laurier ne dérogent pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:

Propriétés du laurier sauce

  • Digestif: Permet de faciliter la digestion. Il est intéressant d'utiliser cette plante dans les plats copieux pour aider votre appareil digestif.
  • Antiseptique: Permet de lutter contre les bactéries, champignons et micro-organismes sur les surfaces externes du corps.
  • Antibactérien: On l'utilisera pour son action antibactérienne afin de soigner les aphtes et les plaies buccales légères, ou bien encore pour les maux de gorge.
  • Tonus et forme: Réduit l'anxiété et la dépression, améliore la forme et réduit la fatigue. Un atout vitalité !
  • Blanchi les dents: Frotter ses dents avec les feuilles entières permet de blanchir les dents. Action à réaliser régulièrement pour en voir l'efficacité.
  • Aide à la respiration: On l'utilisera pour apaiser les quintes de toux, les bronchites, l'asthme et le rhume des foins.
  • Antioxydant: Les antioxydants permettent de capter les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps. Ils sont responsables du vieillissement prématuré des cellules. Consommer des produits riches en antioxydants permet à notre corps de fonctionner mieux et plus longtemps. Ces molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments sont capables de limiter les maladies cardio-vasculaires, cancers, maladies neurologiques et permettent d'allonger la durée de vie.

Informations nutritionnelles

  • Valeur énergétique pour 100 grammes: 353 Kcal
  • Vitamines: Vitamine A, vitamine B6, vitamine B9
  • Minéraux: Calcium, magnésium, potassium, fer

Il contient aussi 26% de fibres et 8% de protéines.

Bon à savoir

  • Danger du laurier: Le laurier rose est aussi un arbuste à fleurs, qui peuvent être de différentes couleurs, très présent dans le sud de la France. Celui-ci est très toxique, il ne faut surtout pas consommer ses feuilles ou ses fleurs. Les autres lauriers toxiques à ne surtout pas consommer: Laurier des haies (laurier cerise/du Caucase/palme) et laurier tin.
  • Ajoutez une feuille de laurier sauce dans vos contenants ou bocaux qui hébergent vos ingrédients favoris (riz, farine, sucre, fruits à coques...), elle permettra d'éloigner les parasites telles que les mites alimentaires. On pourra aussi accrocher une branche dans la cuisine pour éviter la prolifération des mouches.
  • On retrouve cet ingrédient dans le mélange d'épices Rabelais, une recette secrète née à Marseille en 1880. On l'utilise pour l'assaisonnement de farces, pâtés et charcuteries. Son utilisation est similaire à celle du mélange quatre épices.
Nom scientifique
Laurus nobilis L
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Turquie
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Information
Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
8
5★
10/10


Basé sur 8 avis

  • 5

    Satisfait

  • 5

    Très bien, Très odorant et goûteux

  • 5

    je suis satisfait

  • 5

    ????

  • 5

    j aime beaucoup dans les sauce et viande etc...

  • 5

    parfait

  • 5

    Tres bien

  • 5

    La Provence dans ma cuisine



Recette herbes de Provence maison

Recette herbes de Provence maison

Aujourd'hui nous vous expliquons comment réaliser vous même votre mélange d'herbes de Provence....
Sauce chien

Sauce chien

Nous vous présentons aujourd'hui une recette très populaire chez nos amis antillais, la sauce...
Clou de girofle dent

Clou de girofle dent

Le clou de girofle est connu comme épice médicinale depuis la nuit des temps pour son action...
Recette moules: Combien de moules par personne ?

Recette moules: Combien de moules par personne ?

Ce weekend c'était moules frites à la maison, l'un des 3 plats préférés des Français. Un air de...
Pili Pili

Pili Pili

Le pili pili est une sauce pimentée à base d'huile et d'épices. Il s'agit d'une sauce très...
Quelle est la meilleure vanille au monde ?

Quelle est la meilleure vanille au monde ?

La meilleure vanille au monde est souvent considérée comme étant la vanille Bourbon de...
Quel est le prix de la vanille ?

Quel est le prix de la vanille ?

Le prix de la vanille peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, notamment...
Comment conserver les gousses de vanille ?

Comment conserver les gousses de vanille ?

La vanille est une épice dérivée de certaines espèces de plantes du genre Vanilla, originaires...
Grossiste en épices

Grossiste en épices

Découvrez Woja.fr, votre partenaire de confiance en épices et herbes aromatiques pour les...
Bienfaits du thé à la menthe

Bienfaits du thé à la menthe

Le thé à la menthe est une boisson chaude traditionnelle originaire d'Afrique du Nord, notamment...
Bienfaits moringa

Bienfaits moringa

Le Moringa, également connu sous le nom de Moringa oleifera, est un arbre originaire d'Asie du...
Chili con carne

Chili con carne

Le chili con carne est un plat originaire du Mexique, composé principalement de viande...
Poulet au satay

Poulet au satay

Le poulet au satay, également connu sous le nom de "poulet saté", est un plat populaire d'Asie du...