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Doigts de curcuma

Doigts de curcuma

2.90 TTC

Les doigts de curcuma sont les racines de la plante curcuma longa qui ont été séchées et coupées en morceaux. On les utilisera râpées pour donner de la saveur aux plats ou en infusion pour réaliser des boissons, thés, marinades et soupes.

Produits complémentaires: Curcuma en poudreFèves de tonkaGingembre en poudre

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Comment utiliser des doigts de curcuma ?

Les doigts de curcuma sont les racines de la plante de curcuma longa qui ont été séchées et coupées en morceaux. Ils sont souvent utilisés en cuisine pour ajouter de la saveur et de la couleur aux plats. Voici quelques façons d'utiliser les doigts de curcuma :

  • Râpez les doigts de curcuma: Vous pouvez les râper à l'aide d'une râpe fine ou d'un moulin à épices pour ajouter de la saveur à vos plats. Ils sont souvent utilisés dans les plats de curry, les soupes, les ragoûts, les marinades et les sauces.
  • Infusez-les dans du lait ou de l'eau chaude: Ces racines séchées peuvent être infusées dans du lait ou de l'eau chaude pour créer une boisson apaisante. Cette boisson est souvent appelée "lait d'or" et est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
  • Utilisez-les dans des marinades: Ils peuvent être utilisés dans des marinades pour ajouter de la saveur et de la couleur aux viandes, aux légumes et aux fruits de mer.
  • Utilisez-les dans des soupes et des bouillons: Ils peuvent être ajoutés à des soupes et des bouillons pour ajouter du goût et une jolie couleur jaune.
  • Utilisez-les pour faire du thé: Vous pouvez les utiliser pour faire du thé en les faisant bouillir dans de l'eau avec du gingembre bio et du miel pour ajouter un goût sucré.

En général, les doigts de curcuma sont très polyvalents en cuisine et peuvent être utilisés de différentes façons pour ajouter de la saveur et des bienfaits pour la santé à vos plats.

Bienfaits du curcuma

Le curcuma est une épice populaire dans de nombreuses cuisines du monde et est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des bienfaits du curcuma:

  • Propriétés anti-inflammatoires: Les doigts de curcuma contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et soulager les douleurs articulaires et musculaires.
  • Propriétés antioxydantes: Il contient des antioxydants qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
  • Amélioration de la digestion: Cette plante peut aider à stimuler la production de bile dans le foie, ce qui peut améliorer la digestion et soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements et les gaz.
  • Renforcement du système immunitaire: Cette racine en morceaux ou en poudre peut stimuler la réponse immunitaire du corps et aider à lutter contre les infections et les maladies.
  • Prévention de maladies chroniques: Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de cette épice peuvent aider à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.
  • Amélioration de la santé mentale: Il peut aider à améliorer l'humeur et à réduire les symptômes de la dépression et de l'anxiété.

Il est important de noter que le curcuma doit être utilisé en complément d'un mode de vie sain et d'une alimentation équilibrée pour obtenir les meilleurs résultats pour la santé. En cas de doute, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.

Nom scientifique
Curcuma longa
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Inde
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Information
Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
Mode de culture
Agriculture conventionnelle
Régimes particuliers
Sans gluten, Casher, Halal, Végétalien, Végétarien, Végan
TVA
TVA réduite 5.5%
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