Fève de cacao Bio

Abricots secs BIO*. Les abricots secs ont un goût sucré et légèrement acidulé, avec une saveur plus concentrée que les abricots frais en raison du processus de séchage qui retire l'eau et intensifie les arômes naturels du fruit. Leur texture est moelleuse et parfois un peu collante. Ils sont idéals à grignoter seuls ou à intégrer dans des recettes sucrées ou salées pour apporter une note fruitée et douce. Les abricots secs bio sont des abricots qui ont été séchés de manière naturelle tout en respectant les normes de l'agriculture biologique. Cela signifie que ces abricots ont été cultivés sans l'utilisation de pesticides chimiques, d'engrais synthétiques ou d'OGM (organismes génétiquement modifiés). Le processus de séchage des abricots bio est également réalisé sans additifs chimiques, conservateurs ou autres agents artificiels. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan

On utilisera la noix de coco râpée pour les pâtisseries, gâteaux (par exemple les rochers coco), chocolats ou alors la recettes indienne du poulet korma. Cette saveur exotique en poudre saura vous faire voyager à l'autre bout du monde.

Mélange forme bio*. Découvrez notre mélange énergisant de fruits secs, une alliance parfaite de saveurs et de bienfaits pour votre bien-être ! Composé de raisins secs, de noix de cajou croquantes, d'amandes riches en fibres et de noisettes savoureuses, ce mélange est idéal pour les petites faims, les pauses gourmandes ou comme encas sain et naturel. Appréciez la combinaison de textures et de goûts dans chaque poignée, pour une collation à la fois nutritive et délicieuse, riche en vitamines, minéraux et acides gras essentiels. À emporter partout avec vous pour un boost d'énergie sain à tout moment de la journée ! *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Amandes biologiques - Mélange sportif - Cacahuètes coques

Gousses de vanille 15/16cm qualité gourmet. La vanille en provenance d'Ouganda est souvent décrite comme étant d'une qualité exceptionnelle, offrant un arôme riche et complexe ainsi qu'une saveur sucrée et florale. La vanille peut être utilisée dans la préparation de nombreux desserts tels que les cookies, les cakes, les muffins, les crumbles, les tartes, les flans, les crèmes brûlées, les macarons, et bien plus encore. Elles apportent une saveur naturelle et parfumée qui rehausse délicieusement ces préparations sucrées.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille de Madagascar - Vanille de Papouasie

Les baies de sureau sont les fruits produits par l'arbre du sureau. Ces baies sont petites, rondes et de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont utilisées dans la cuisine depuis longtemps, notamment pour la fabrication de confitures, de gelées, de sirops, de desserts, de boissons et même de vins. Les baies de sureau ont un goût unique, légèrement acidulé et sucré, ce qui les rend polyvalentes en cuisine. Elles sont également riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. 

Chouchou bio*. Les chouchous, également appelés cacahuètes caramélisées, sont une gourmandise populaire qui évoque souvent les fêtes foraines, les plages ou les marchés. Ils sont réalisés en enrobant des cacahuètes de sucre caramélisé, ce qui leur donne une texture croquante et une saveur sucrée irrésistible. La préparation commence par un mélange de sucre et d’eau, chauffé jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser. Les cacahuètes sont alors ajoutées et remuées continuellement pour s’imprégner du caramel tout en restant bien séparées. Une fois le mélange refroidi, les cacahuètes enrobées de caramel durcissent, créant cette friandise croustillante qui fond délicieusement en bouche. Ces petites douceurs sucrées sont très appréciées en tant que collation ou souvenir gourmand à partager. Sans additif - Sans conservateur.

Produits complémentaires: Cacahuètes coques - Amandes caramélisées - Noisettes caramélisées

Noix de cajou crues bio*. Ces noix de cajou seront parfaites pour grignoter sainement entre les repas ou pour cuisiner. On pourra réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées comme le poulet aux noix de cajou. Vous pouvez conserver ces fruits secs au réfrigérateur pour en préserver la fraicheur. Sans additif - Sans conservateur. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Amandes biologiques - Noisettes décortiquées - Noix décortiquées

Ananas séchés BIO*. Les tranches d'ananas séchés bio sont des morceaux d'ananas qui ont été coupés en tranches, puis déshydratés pour retirer la majeure partie de leur eau, tout en conservant leurs saveurs naturelles. L’appellation bio signifie que ces ananas ont été cultivés sans l’utilisation de pesticides, d’herbicides, ou d’engrais chimiques de synthèse, et qu'ils respectent les normes de l’agriculture biologique. Ces tranches séchées sont utilisées comme collation saine, ingrédient dans des recettes, ou ajoutées à des mélanges de fruits secs et de noix. En étant séchées, elles offrent une conservation plus longue tout en restant une alternative sucrée et naturelle aux snacks transformés. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan

Graines de tournesol décortiquées. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison. On pourra même les faire griller pour accentuer leur goût. On les ajoutera dans les légumes sautés, les mueslis, les gâteaux... On pourra même remplacer les pignons de pin par des graines de tournesol dans la recette du pesto.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de courges - Graines de lin

Gousses de vanille 15/17cm qualité gourmet. Les gousses de vanille des Comores dégagent un arôme captivant et enivrant. Elles sont souvent décrites comme ayant des notes chaudes, florales et légèrement épicées, avec des nuances de caramel et parfois une touche de chocolat. Elles offrent une texture souple et charnue, ce qui les rend faciles à manipuler et à extraire les graines pour une utilisation en cuisine. On les utilisera aussi bien pour parfumer les recettes sucrées que salées.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille bourbon

Mangue séchée bio*. Les tranches de mangue séchées sont des morceaux de mangue qui ont été déshydratés pour enlever l'eau, ce qui permet de les conserver plus longtemps. Ce processus concentre les sucres naturels du fruit, rendant les tranches plus sucrées et légèrement moelleuses ou croquantes. Elles sont utilisées comme collation ou ingrédient dans des recettes sucrées, et offrent une bonne source de vitamines et de fibres, tout en étant pratiques à emporter. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Cranberries - Amandes bio - Tomates séchées au soleil

Graines de courge décortiquées crues. Ces graines pourront être utilisées dans vos pains maison, dans vos mueslis pour le petit déjeuner ou encore pour ajouter du croquant à vos salades. On pourra les faire griller au four ou à la poêle pour ajouter du croustillant dans vos préparations. Les graines de courges sont très riches en protéines, elles en contiennent 30%.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de lin

Les amandes effilées sont indispensables en cuisine. On pourra les utiliser natures, grillées ou caramélisées pour les plats sucrés et les pâtisseries. Les amandes sont émondées et ensuite effilées afin d'obtenir des petites tranches à utiliser dans vos recettes. En décoration, elles sublimeront un gâteau ou un poisson au four.

Produits complémentaires: Amandes émondées - Poudre d'amandes - Amandes décortiquées

Fève de tonka origine Venezuela récolte 2024. La fève de tonka, est réputée pour son arôme doux avec des notes de vanille, de caramel et d'amande. Elle est souvent râpée ou infusée dans des plats sucrés tels que les desserts, les crèmes glacées, les sauces et les boissons chaudes. Nous vous la proposons sous deux formats: entière à râper avant utilisation ou moulue pour être utilisée directement en cuisine. 

Produits complémentaires: Kaloupilé - Feuille de sauge - Graine de nigelle

Gousses de vanille rouge 9/11cm qualité macération/extraction. Les gousses de vanille rouge de Madagascar offrent des saveurs proches de la vanille noir mais plus sèche. Elle est principalement utilisée en macération pour la pâtisserie ou pour réaliser de délicieux rhums arrangés.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille bourbon

Pomme séchée bio*. Ces pommes biologiques sont coupées en fines rondelles avant d'être séchées, ce qui permet de conserver leur goût sucré et concentré tout en prolongeant leur durée de conservation. Le label "bio" garantit que les pommes ont été cultivées sans pesticides de synthèse ni produits chimiques nocifs. Les rondelles de pomme séchée sont consommées comme collation saine, ajoutées à des mélanges de fruits secs, ou utilisées dans des recettes de pâtisserie. *Issu de l'agriculture biologique.