Sel à la truffe d'hiver bio

Sel marin fin bio* de Croatie. Ce sel est récolté sur les côtes méditerranéennes de la Croatie. Ce sel naturel est récolté de manière artisanale, à partir d'eau de mer qui s'évapore sous l'effet du soleil et du vent. Il provient des salines situées le long du littoral croate, notamment dans des régions comme Pag, Nin, ou Ston. Il n'a pas subi de traitements chimiques, ce qui garantit un produit plus pur et plus respectueux de l'environnement.

Comme tout sel marin, le sel fin de Croatie biologique contient des oligo-éléments et des minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium, qui peuvent être bénéfiques pour la santé. La récolte est faite à la main, selon des méthodes traditionnelles de séchage et d'évaporation, respectant les cycles naturels. Il est tamisé pour obtenir une texture plus fine (0,2 à 1mm), adaptée à l'assaisonnement quotidien, contrairement au gros sel qui est utilisé plus souvent en cuisson. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires : Sel rouge - Sel rose Himalaya - Sel fou île de Ré

Sel p'tit fou aux épices bio* de l'île de ré. Le p'tit fou est une déclinaison du célèbre sel fou où le paprika est remplacé par le curcuma. On l'utilisera pour assaisonner les marinades, grillades de viandes ou poissons et les légumes. Il est composé de sel marin, curcuma*, poivre noir*, poivre vert*, poivre blanc*, baies roses*, coriandre*, thym* et romarin*. *Issu de l'agriculture biologique. Sel marin 100% naturel récolté à la main sur l'île de ré par une entreprise familiale indépendante.

Produits complémentaires: Sel fou - Sel noir d'Hawaï - Sel rose

Le sel rose de l'Himalaya est un sel de roche 100% naturel non iodé. On l'utilisera en cuisine pour sa richesse en minéraux et oligo-éléments, sa couleur donnera une touche d'originalité à vos recettes. Il pourra aussi être utilisé comme sel de bain et en gommage pour la peau. Grains de 3 à 5mm.

Produits complémentaires: Sel fin Himalaya - Sel noir - Sel bleu - Sel rouge

Un produit pour vous faciliter la vie en cuisine, le sel aux herbes de Provence. Il permettra d'assaisonner facilement vos grillades, viandes et poissons, légumes et potages. Donnez du goût à vos recette très simplement. Composition: Sel, feuilles de romarin, feuilles de thym, feuilles de basilic, feuilles de marjolaine, feuilles de sarriette.

Véritable sel vert d'Hawaï en cristaux. Ce sel est extrait de la côte Pacifique au large de l'île de Molokai. Ce sel non raffiné est mélangé avec de l'extrait de feuilles de bambou, c'est grâce à cela qu'il prend sa couleur caractéristique et son goût végétal subtil. On l'utilisera pour assaisonner les poissons, les potages, les légumes mais aussi la viande. Il s'accommodera particulièrement bien avec les plats asiatiques et le riz. Riche en oligo-éléments et minéraux.

Cristaux fins, l'utilisation d'un moulin n'est pas indispensable.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir d'Hawai - Sel bleu de Perse - Sel rose de l'Himalaya - Sel rouge d'Hawai

Véritable sel fou aux épices bio de l'île de ré. Le sel fou est un sel aromatisé, spécialité de l'île de ré et de la presqu'île de Guérande. Une recette inimitable qui vous permettra d'assaisonner facilement tous vos plats: Marinades, grillades au barbecue ou à la plancha, viandes et poissons, ainsi que les légumes. Il est composé de: sel marin, paprika, poivre noir, poivre vert, poivre blanc, baies roses, coriandre, thym et romarin. Découvrez aussi notre sel fou piquant Bio au piment de Cayenne et notre P'tit fou au curcuma Bio. Sel marin 100% naturel récolté à la main sur l'île de ré par une entreprise familiale indépendante.

Produits complémentaires: Sel bleu d'Iran - Sel rose - Sel fumé

Sel noir de Hawaï en cristaux. Ce sel est obtenu à partir de sel de mer non raffiné séché au soleil et mélangé à du charbon pur de lave. C'est ce qui lui donne sa jolie couleur noire et sa saveur fumée. Un sel marin puissant et décoratif pour vos recettes originales. Contient jusqu'à 2% de charbon actif. Cristaux fins, l'utilisation d'un moulin n'est pas indispensable.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel bleu - Sel rose - Sel rouge - Sel noir de l'Himalaya

Un sel fumé aux saveurs intenses. Ce sel originaire des côtes de Croatie est récolté à la main dans les marais salants d'une réserve naturelle. Il est ensuite longuement fumé aux copeaux de hêtre pour obtenir un goût puissant et fumé. Il accompagnera parfaitement vos poissons, viandes, marinades, sauces, légumes et fruits de mer.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel bleu - Sel rose - Sel viking

La fleur de sel de l'île de Ré est récoltée à la surface de l’eau dans les aires saunantes. Le sel remonte à la surface par l'action du soleil et du vent avant d'être récolté à la main. Celle qu'on appelle aussi sel du saunier est naturellement riche en magnésium. On utilisera ce sel d'exception pour assaisonner les plus belles assiettes.

Produits complémentaires: Fleur de sel à l'ail des ours - Sel brut île de ré - Sel fou

Le sel au céleri est un classique en cuisine. On l'utilisera notamment pour les soupes, pour des cocktails et jus de légumes, en particulier à la tomate comme le Bloody Mary. Il est composé de sel et de feuilles de céleri séchées réduites en poudre. On pourra également s'en servir comme assaisonnement classique pour saler les recettes et ajouter de nouvelles saveurs. Composition: Sel 70%, Céleri 30%. Ne pas le confondre avec le sel de celeri qui ne contient que des feuilles de céleri réduites en poudre, il est utilisé pour remplacer le sel.

Produit complémentaire: Graines de céleri

Le sel du vigneron est un sel aromatisé au vin rouge issu de l'agriculture biologique. Ce sel est récolté dans une région montagneuse de la province espagnole d'Alicante située à une quarantaine de kilomètres de la mer où jaillie une source saline exploitée de manière artisanale depuis des siècles. Le cépage Syrah est très ancien et produit des petites baies de grande qualité avec un goût puissant et une couleur pourpre. Ce raisin est lui aussi cultivé en Espagne dans un vignoble bio de la région de Castille-la-Manche.

Fleur de sel à l'ail des ours bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos salades, sauces, omelettes, œufs, gratins, pâtes et le fameux beurre à l'ail. Il est composé de fleur de sel et ail des ours*. *Issu de l'agriculture biologique.

Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.

Produits complémentaires: Ail des ours - Ail en poudre - Ail noir bio

Fleur de sel au piment d'Espelette bio*. Cet assemblage sera parfait pour accompagner vos viandes, salades, sauces, omelettes, œufs, gratins et pâtes. Il est composé de fleur de sel et de piment d'Espelette AOP*. *Issu de l'agriculture biologique.

Fleur de sel 100% naturelle récoltée à la surface des aires saunantes des marais salants de l'île de ré. Un sel gastronomique riche en minéraux et oligo-éléments essentiels.

Produits complémentaires: Ail des ours bio - Piment d'Espelette - Sel bleu d'Iran

Le sel viking est un sel fumé parfumé aux épices et aux aromates. Ce mélange inspiré de la tradition norvégienne est composé de véritable sel fumé au bois de hêtre, de curcuma, d'oignon, de poivre noir et d'un mélange d'épices. On le consommera dans les salades de crudités, en marinade pour les viandes et poissons ou encore dans les préparations à base d'œufs. Véritable sel fumé sans additif ni arôme ajouté.

Produits complémentaires: Sel fumé - Sel rose de l'Himalaya - Sel fou - Sel rouge Hawaï

Perles de sel 1-2.5mm. Le sel de la mer morte est un sel 100% naturel. La mer Morte est un lac salé, situé entre Israël et la Jordanie, qui est connue pour avoir l'une des concentrations de sel les plus élevées au monde. On utilisera ce sel pour toutes les recettes du quotidien.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel de Perse - Sel rose de l'Himalaya - Sel fou

Sel marin de l'île de ré aux légumes bio*. Un sel agrémenté de légumes pour parfumer vos bouillons, potages, poêlées de légumes et pot au feu. Un goût subtil qui viendra sublimer toutes vos recettes. Il est composé de sel marin, carottes*, poireaux* et oignons*. *Issu de l'agriculture biologique.

Sel marin 100% naturel récolté à la main sur l'île de ré par une entreprise familiale indépendante.