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Purée de piments frais - 4/10
Prix
6,90 €
La marque française Hellicious nous propose ici une purée de piment de Cayenne frais cultivés en Hollande. Ce concentré de saveurs sera parfait pour assaisonner tous types de viandes rouges, blanches et poissons. On l'utilisera aussi dans les marinades pour ajouter des notes fruitées et piquantes caractéristiques. Fabriqué en Alsace. Force 4/10 sur l'échelle de Scoville.
Sauce piquante et parfumée - 7/10
Prix
6,90 €
La sauce salsa piquante Hellicious est fabriquée en France. Cette sauce populaire dans le monde est constituée de piment Habanero, de tomates, d'ail, de jus de citron et de cumin. On utilisera cette sauce relevée pour assaisonner tous les plats d'origine mexicaine: Tacos, nachos, enchiladas, fajitas et tortillas. Elle sera aussi excellente pour parfumer les crevettes et sautés de légumes. Classée 7/10 sur l'échelle de Scoville.
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Sauce salsa piquante fumée
Prix de base
4,90 €
Prix
2,45 €
Découvrez la sauce piquante au véritable pimenton de la Vera DOP d'Espagne. Ce paprika fumé connu dans le monde entier vient parfumer cette sauce piquante. La marque La chinata nous offre une sauce aux saveurs équilibrées pour parfumer et assaisonner vos tapas et plats espagnols.
Sauce habanero mangue - 5/10
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7,90 €
Marie Sharp's est implantée à Belize (Amérique centrale) depuis sa création. Cette marque réputée pour l'équilibre de ses sauces nous propose ici une sauce moyennement piquante en associant le piment fort habanero et la douceur de la mangue. On utilisera cette sauce pour accompagner les tapas, tacos et autres recettes mexicaines. Elle est classée 5/10 sur l'échelle de Scoville.
Produits complémentaires: Piment habanero - Piment scorpion - Sauces piquantes
Purée de piments fumés - 3/10
Prix
6,90 €
La marque française Hellicious nous propose ici une purée de piment chipotle, un piment fumé au bois de pécan originaire du Mexique. Ce concentré de saveurs sera parfait pour assaisonner tous types de viandes rouges, blanches et poissons. On l'utilisera aussi dans les marinades pour ajouter des notes fumées et piquantes caractéristiques. Fabriqué en Alsace. Force 3/10 sur l'échelle de Scoville.
Purée de piments - 2/10
Prix
6,90 €
La marque française Hellicious nous propose ici une purée de piment jalapeno frais cultivés en Hollande. Cette sauce au piment jalapeno est très parfumée et son piquant est noté 2/10 sur l'échelle de Scoville. On l'utilisera pour relever et apporter saveur à tous les plats. Fabriqué en Alsace.
Tabasco habanero - 8/10
Prix
11,90 €
La plus puissante de la marque, la sauce tabasco habanero. Ce piment d'origine mexicaine est l'un des plus puissants au monde. Cette sauce apportera force et saveur à toutes vos recettes et marinades. Elle est classée 8/10 sur l'échelle de Scoville. Bouteille en verre de 148ml. Fabriqué en Louisiane aux USA.
Sauce piquante sucrée salée - 4/10
Prix
6,90 €
La sauce piquante jalapeno rhum citron propose une saveur moyennement piquante avec une touche acidulée et légèrement sucrée. Cette sauce riche en saveurs est fabriquée en France. On l'utilisera pour assaisonner les viandes blanches, les fruits de mer ou encore les oeufs. Elle est composée de piment Jalapeno frais, de sucre de canne, d'oignon, d'ail, de rhum et de jus de citron frais. Classée 4/10 sur l'échelle des piments de Scoville.
Sauce Trinidad Scorpion - 6/10
Prix
6,90 €
La sauce Tabasco Scorpion est une variante de la célèbre marque de sauces piquantes Tabasco. Elle tire son nom du piment "Scorpion" (Trinidad Scorpion), qui est l'un des plus ardents au monde. Elle est conçue pour les amateurs de sensations fortes et de saveurs piquantes intenses. Elle est classée 6/10 sur l'échelle de Scoville. Bouteille en verre de 60ml. Fabriqué en Louisiane aux USA.
Sauce habanero et chipotle - 5/10
Prix
12,90 €
L'original death de la marque Blair's est une sauce piquante fabriquée aux états unis. Son piquant moyen de 5/10 sur l'échelle de Scoville en fait une sauce puissante mais à la saveur équilibrée. Elle est composée de différents piments: habanero rouge et orange, piment de Cayenne frais et piment chipotle. Sa saveur est relevée par le fumé du piment chipotle, par la coriandre et des herbes fraiches. On l'utilisera pour assaisonner les viandes, les légumes et les marinades.
Sauces piquantes et purées de piment
Une sauce piquante est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide qui contient des ingrédients épicés ou piquants pour ajouter de la chaleur et du goût à un plat. Les ingrédients épicés les plus courants dans les sauces piquantes sont les piments ou les piments forts, qui contiennent des composés chimiques appelés capsaïcinoïdes responsables de la sensation de chaleur ou de piquant.
Les sauces piquantes sont utilisées pour relever le goût des plats en leur ajoutant un niveau de saveur supplémentaire. Elles peuvent être utilisées comme assaisonnement pour améliorer le goût de divers plats, tels que les soupes, les ragoûts, les marinades et les sauces, ou comme condiments pour accompagner des aliments tels que les tacos, les pizzas, les burritos, les hamburgers, les hot-dogs et les plats de viande grillée.
On peut aussi les utiliser pour mariner ou badigeonner des viandes avant ou pendant la cuisson, ajoutant ainsi de la chaleur et de la saveur aux aliments. Les sauces piquantes ont des niveaux de chaleur variables, mesurés en unités Scoville. Certaines sauces peuvent être très douces, tandis que d'autres peuvent être extrêmement piquantes et nécessiter une utilisation prudente. Ne vous inquiétez pas, on vous donne la puissance des sauces sur chaque fiche produit.