Le serpolet est souvent appelé thym serpolet ou serpolette. Un goût de Provence dans votre cuisine avec des notes de thym et de citron. La serpolette sera aussi très appréciée en infusion. On l'utilisera dans les sauces et marinades, la cuisson des viandes rouges et blanches, les légumes et poissons.
Choisissez des échantillons gratuits à partir de 20 euros d'achat !
Livraison gratuite à partir de 35€ en Relais colis ou 69€ en Colissimo.
Expédition de votre commande du lundi au vendredi (hors jours fériés).
Livraison en France, Belgique, Luxembourg, Espagne, Italie et Allemagne.
Le thym serpolet est une plante rampante / tapissante vivace de la famille des lamiacées du genre Thymus. Son feuillage est persistant, il ne tombe pas en hiver. Sa taille dépasse rarement les 10 cm de hauteur mais peut s'étendre en largeur jusqu'à 60cm.
Cette plante pousse dans des terrains hostiles comme les terrains secs, les dunes, les terrains rocailleux et les collines méditerranéennes aux cotés du romarin et du thym.
Le Thymus serpyllum aura sa place dans tous les jardin de France, il n'est pas très exigeant en matière de sol et d'arrosage car très rustique. Une fois implanté, il vivra de nombreuses années et tapissera le sol de votre potager pour vous offrir des herbes fraiches toute l'année.
Il aime les terres pauvres et sèches et s'implantera facilement dans le sud de la France, un climat trop pluvieux ou une terre top riche lui seraient défavorables.
On pourra pratiquer le semi début mars sous abri ou acheter un plant directement en jardinerie au printemps. On le plantera au jardin dans un endroit bien ensoleillé
En cuisine on utilisera ce produit un peu comme le thym classique, on l'aimera pour son goût plus discret et légèrement citronné qui donnera une touche d'originalité à vos recettes. Vous pouvez donc l'utiliser pour vos sauces et marinades de viandes ou de poissons, vos grillades à la plancha ou au barbecue et pour vos légumes poêlés. Un délice dans votre assiette. On pourra aussi préparer une infusion, les vertus seront les mêmes que pour la tisane au thym.
Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, le serpolet ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Sa teneur en fibre est de 37% et sa teneur en protéines est de 9%
Ludovic B.
Très bon produit je tle recommande
ALAIN C.
top
Christophe B.
ras
Pascale L.
Parfait
Brigitte F.
tres bien
FABRICE J.
je pensais qu'il avait une saveur plus proche du thym comme celui qui est dans mon jardin. A voir à l'usage !
Recette herbes de Provence maison
Certification BIO Ecocert Epices.com
On utilisera ce romarin en poudre pour parfumer les sauces, marinades, légumes et potages. Il aura l'avantage de s'intégrer parfaitement à vos recettes et parfumer vos mets plus intensément. Les feuilles de romarin séchées sont moulues dans notre atelier en France.
Produits complémentaires: Romarin séché - Herbes de Provence - Mélange tandoori
Feuilles de sauge officinale séchées. La sauge est une herbe qui est aussi bonne en cuisine qu'elle l'est pour la santé. Elle est reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. On la consommera particulièrement en infusion pour en extraire tous ses bienfaits. En cuisine on l'utilisera pour les sauces et les marinades de viandes / poissons, dans vos sauces à base de tomates (comme la sauce bolognaise par exemple), dans vos poêlées de légumes et dans les œufs/omelettes.
Produits complémentaires: Ail des ours - Feuilles de laurier sauce - Mélisse officinale
Le thym séché, on l'utilisera pour cuisiner ou en infusion pour ses bienfaits sur la santé. En cuisine il servira à assaisonner de nombreuses sauces et marinades pour viandes/poisson. Le thym sera parfait pour aromatiser vos grillades avant le passage au barbecue ou à la plancha. Il conviendra aussi parfaitement à vos poêlées de légumes, soupes et potages.
Produits complémentaires: Thym moulu - Serpolet - Herbes de Provence
L'anis ou anis vert est disponible en graines ou en poudre. On appréciera autant ses qualités gustatives que ses vertus médicinales. On utilisera notamment ses graines pour la réalisation de tisanes et infusions. Ne pas le confondre avec l'anis étoilé (badiane) qui provient d'une autre plante.
Produit complémentaire: Anis moulu
Mélange d'épices pour la préparation de pizzas avec du goût ! Un mélange originale d'herbes, d'épices et d'aromates. Un essentiel pour aromatiser de délicieuses pizzas maison. Cet assemblage d'épices et d'aromates pourra être utilisé pour parfumer vos marinades et sauces, salades, légumes, viandes et poissons. Ingrédients: Feuilles de marjolaine, ail haché, feuilles de basilic, poivre noir concassé, feuilles d'origan.
Le thym en poudre est parfait pour profiter des saveurs de cette herbe aromatique sans morceau. On l'utilisera pour assaisonner les sauces, les soupes, les légumes et les marinades de viandes et poissons. Le thym est moulu dans notre atelier en France et emballé immédiatement pour préserver tous ses arômes.
Produits complémentaires: Thym séché - Herbes de Provence - Thym serpolet
Feuilles de basilic séchées et réduites en poudre. Le basilic moulu sera parfait pour la réalisation de sauces, marinades ou encore l'assaisonnement de potages. Une saveur intense qui s'intégrera parfaitement à vos recettes.
Produits complémentaires: Basilic séché - Herbes de Provence - Basilic sacré
Nos herbes de Provence BIO* sont issues d'un mélange d'herbes cultivées et transformées en Provence dans le sud de la France. Un équilibre parfait entre la sarriette* (27%), l'origan* (27%), le romarin* (27%) et le thym* (19%) pour un goût authentique. Ce mélange premium, riche en huiles essentielles, accompagnera à merveille vos grillades, légumes, gratins, pizzas, pâtes ou encore quiches. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Herbes de Provence - Persillade provençale - Fines herbes
Le Mloukhia est constituée à 100% de feuilles de corète potagère séchées et réduites en poudre. On utilisera principalement cet aromate dans les spécialités tunisiennes, marocaines et libanaises à base de viande ou de poisson. Elle permettra de réaliser les sauces et ragouts traditionnels du Moyen-Orient. La meloukhia en poudre est riche en calcium et en fer.
Les herbes de Provence, un basic pour assaisonner de nombreux plats. L'un des mélanges pilier de la cuisine méditerranéenne ! Ingrédients de notre mélange maison d'herbes de Provence : Feuilles de romarin, feuilles de thym, feuilles de basilic, feuilles de marjolaine, feuilles de sarriette. Parfumez vos recettes avec ces herbes sèches qui sentent bon le soleil !
Produits complémentaires: Herbes de Provence Bio - Persillade provençale - Fines herbes
Le fenouil est un aromate qui parfumera délicatement vos différentes recettes. Son goût à la fois anisé et sucré sera apprécié de l'entrée au dessert. Nous vous proposons les graines de fenouil bio entières ou moulues. La badiane et l'anis sont d'autres épices au goût d'anis. Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Fenouil en poudre - Sel pour poisson - Cumin moulu
L'ail des ours, aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate indispensable en cuisine. Il permettra d'assaisonner vos salades, vos yaourts, vos beurres et même de réaliser un délicieux pesto. On le consommera cru ou cuit. Cette plante est très riche en vitamine C et possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Fleur de sel à l'ail des ours - Ail en semoule - Ail poudre - Ail noir
L'oignon semoule sera parfait pour parfumer vos sauces, viandes, salades et légumes. Ajoutez simplement les oignons pendant la cuisson pour qu'ils se réhydratent. Une saveur parfaite en quelques minutes.
Produits complémentaires: Oignon séché - oignon frit - oignon poudre - ail fermenté
Feuilles d'origan séchées disponibles entières ou séchées. L'origan séché s'utilise comme la marjolaine, notamment pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les oeufs... Cet aromate sera parfait pour parfumer vos sauces tomates.
Produits complémentaires: Origan moulu - Epices pour pizza - Mélange d'épices tzatziki
Un assemblage parfait de graines, d'épices et d'herbes aromatiques pour cuisiner tous vos poissons. Ce mélange s'utilisera dans une marinade avec un peu d'huile d'olive et de citron ou directement sur le poisson en fin de cuisson. Voici les ingrédients qui la composent: graines de sésame doré, sel, baies roses concassées, carvi grain, genièvre concassée, persil.
Un mélange d'herbes et d'épices idéal pour l'assaisonnement de vos poissons et grillades. En papillote, à la poêle, au barbecue ou à la plancha, cet assemblage viendra parfumer délicatement vos poissons blancs. Voici les ingrédients qui le composent: Herbes de Provence, ail, fenouil, persil.
Produits complémentaires: Epices barbecue - Bouillon de légumes en poudre - Curcuma en poudre
