Basilic en poudre

Les feuilles de curry (kaloupilé) Bio* sont indispensables à la majorité des plats d'origines indienne et sri-lankaise. Cette feuille aromatique dégage toutes ses saveurs pendant la cuisson pour offrir une empreinte aromatique unique rappelant le basilic, la citronnelle avec une pointe anisée. Elle est aussi la base du mélange vadouvan, une alliance de la cuisine française et indienne. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Ail des ours séché - Feuilles de laurier - Sauge officinale

Feuilles de marjolaine séchées, entières ou en poudre. Cet aromate pourra s'utiliser partout en cuisine, un peu comme le thym. On l'utilisera pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les œufs... Elle constitue l'un des piliers de notre mélange d'herbes de Provence.

Un assemblage parfait de graines, d'épices et d'herbes aromatiques pour cuisiner tous vos poissons. Ce mélange s'utilisera dans une marinade avec un peu d'huile d'olive et de citron ou directement sur le poisson en fin de cuisson. Voici les ingrédients qui la composent: graines de sésame doré, sel, baies roses concassées, carvi grain, genièvre concassée, persil.

Le romarin, une herbe qui sent bon la Provence ! Cette herbe aromatique séchée sera parfaite pour parfumer de nombreux plats de viandes rouges et blanches, grillades à la plancha ou au barbecue. On pourra l'utiliser pendant la cuisson des sauces, dans les marinades, les légumes. On pourra aussi l'utiliser en infusion, il procure de nombreux bienfaits sur le corps.

Romarin coupé 2-5mm.

Ail semoule Bio* 3-5mm. L'ail semoule s'utilise facilement en cuisine pour donner du goût à toutes vos recettes. Il permettra d'assaisonner rapidement vos viandes, poissons, légumes et potages. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Ail en poudre - Ail noir - Ail des ours - Ail semoule

Feuilles de moringa séchées. Cette plante cultivée sous les tropiques propose de nombreux bienfaits sur la santé, notamment consommée en tisane. Elle est aussi riche en protéines, potassium, calcium et vitamines. C'est un super aliment que l'on consommera en cuisine ou en infusion. 

La poudre de moringa est riche en nutriments essentiels, notamment des vitamines (comme la vitamine A, la vitamine C, et la vitamine K), des minéraux (comme le fer et le calcium), des antioxydants, des acides aminés et d'autres composés bénéfiques pour la santé. Le moringa en poudre est réputé pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion, et augmenter les niveaux d'énergie. En cuisine, on utilisera le moringa moulu dans les smoothies, les jus, les soupes, les yaourts. En cosmétique, on l'utilisera pour la réalisation de masques pour la peau (purifie la peau, réduit l'acné, atténue les cicatrices et apporte un éclat naturel.

Produits complémentaires: Moringa séchée - Hibiscus en poudre - Ortie en poudre

Le cerfeuil (cerfeuil commun, cerfeuil cultivé, cerfeuil des jardins, herbe aiguillée) possède un goût légèrement anisé. Nous vous proposons ses feuilles séchées et coupées. Le cerfeuil fait partie des fines herbes et peut donc s'employer dans différentes préparations culinaire: omelettes, sauces, grillades, potages et salades.

Feuilles d'estragon séchées. L'estragon, herbe aromatique essentielle pour la réalisation des sauces béarnaise et gribiche. Cet aromate sera parfait pour parfumer de nombreuses recettes de sauces, poissons, lasagnes, crudités, omelettes... Cette plante possède aussi de nombreux bienfaits sur la santé, lisez à la suite notre article qui cite toutes ses vertus.

Le serpolet est souvent appelé thym serpolet ou serpolette. Un goût de Provence dans votre cuisine avec des notes de thym et de citron. La serpolette sera aussi très appréciée en infusion. On l'utilisera dans les sauces et marinades, la cuisson des viandes rouges et blanches, les légumes et poissons.

Le bouquet garni est un assemblage classique pour parfumer les bouillons, pot-au-feu, sauces et ragoûts. Il est composé de branches de thym et de feuilles de laurier sauce. Herbes aromatiques cultivées en France et assemblées à la main.

Lot de 5 bouquets garnis Bio*. Issu de l'agriculture biologique.

L'ail des ours, aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate indispensable en cuisine. Il permettra d'assaisonner vos salades, vos yaourts, vos beurres et même de réaliser un délicieux pesto. On le consommera cru ou cuit. Cette plante est très riche en vitamine C et possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Fleur de sel à l'ail des ours - Ail en semoule - Ail poudre - Ail noir

Feuilles d'origan séchées disponibles entières ou séchées. L'origan séché s'utilise comme la marjolaine, notamment pour les plats en sauce, les potages, les légumes, les oeufs... Cet aromate sera parfait pour parfumer vos sauces tomates.

Produits complémentaires: Origan moulu - Epices pour pizza - Mélange d'épices tzatziki

On utilisera le thym séché en cuisine pour profiter de son goût ou en infusion pour ses bienfaits sur la santé. Il servira à assaisonner de nombreuses sauces et marinades pour viandes/poissons. Le thym sera parfait pour aromatiser vos grillades avant le passage au barbecue ou à la plancha. Il conviendra aussi parfaitement à vos poêlées de légumes, soupes et potages.

Produits complémentaires: Thym moulu - Serpolet - Herbes de Provence

Si vous souhaitez donner du goût à vos pâtes, voici un mélange parfait. Composé d'épices et d'aromates, il saura sublimer votre plat de spaghettis classiques. Il pourra aussi être ajouté à vos sauces tomates en fin de cuisson. Voici les ingrédients qui la composent: Piment niora concassé, ail haché, oignon semoule, persil feuille, basilic feuille.

Produits complémentaires: Epices pour pâtes et pizza - Epices pizza - Epices pour légumes

Feuilles de livèche Bio*. La livèche, également connue sous le nom de céleri perpétuel ou ache des montagnes, a un goût proche du céleri et du persil, mais avec une saveur plus prononcée et légèrement plus amère. L'ache des montagne est utilisée en cuisine pour assaisonner les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats à base de viande. Feuilles séchées et coupées, 1-6mm.

Produit complémentaire: Feuilles de curry - Feuilles d'ail des ours - Sauge officinale