



Graines d'aneth séchées. Cette épice en graines parfumera délicatement toutes vos recettes. Son goût anisé accompagnera parfaitement vos recettes de la mer mais aussi vos viandes et légumes.
Produit complémentaire: Feuilles d'aneth
L'aneth est une plante annuelle de la famille des Apiacées et du genre Anethum. Cette famille compte plus de 3500 espèces, on y retrouve par exemples le carvi, la coriandre ou encore le fenouil. Cette variété originaire du bassin Méditerranéen mesure entre 50 et 120cm de hauteur. Ce que l'on appelle la graine est en réalité le fruit de l'Anethum graveolens. Les Egyptiens utilisaient déjà cette plante 3000 ans avant Jésus Christ pour ses propriétés médicinales.
On utilisera les feuilles séchées ou fraiches dans diverses recettes. Cet aromate est particulièrement réputé en association avec le poisson mais peut aussi parfumer les salades, les viandes blanches, les potages, les sauces et même les fromages frais. Les graines pourront être utilisée pour assaisonner les viandes et poissons en sauces, les desserts, confitures et liqueurs.
Cette épice au goût anisé peut très bien remplacer d'autres plantes condimentaires: l'anis, le fenouil, le carvi et même l'étoile de badiane.
Pour profiter de tous les bienfaits de cette épice on réalisera une tisane d'aneth avec les feuilles ou les graines. Une boisson chaude bonne en goût et idéale pour la santé. Elle peut être utilisée pour maigrir grâce à ses vertus digestives.
Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.
La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, la feuille et la graine d'aneth ne dérogent pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:
Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Combat naturellement la mauvaise haleine, aide à la digestion, lutte contre le vieillissement, fatigue passagère.
Contient aussi 16% de protéines et 21% de fibres.
L'huile essentielle d'aneth à des effets abortifs, elle ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes.
parfait
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