Épices tikka masala

Le mélange du trappeur est un assemblage d'épices originaire du Quebec. Ce mélange sucré salé est très populaire au Canada et dans le nord des Etats unis. On l'utilise pour parfumer les poissons, les grillades, les brochettes, purées ou encore gratins. Il s'utilise absolument partout en cuisine. Il est composé de sucre d'érable, de sel de mer et d'épices (poivre, coriandre, ail, oignon, poivron).

Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle

Mélange d'épices pour la préparation de pizzas avec du goût ! Un mélange originale d'herbes, d'épices et d'aromates. Un essentiel pour aromatiser de délicieuses pizzas maison. Cet assemblage d'épices et d'aromates pourra être utilisé pour parfumer vos marinades et sauces, salades, légumes, viandes et poissons. Ingrédients: Feuilles de marjolaine, ail haché, feuilles de basilic, poivre noir concassé, feuilles d'origan.

Un assemblage parfait de graines, d'épices et d'herbes aromatiques pour cuisiner tous vos poissons. Ce mélange s'utilisera dans une marinade avec un peu d'huile d'olive et de citron ou directement sur le poisson en fin de cuisson. Voici les ingrédients qui la composent: graines de sésame doré, sel, baies roses concassées, carvi grain, genièvre concassée, persil.

Un mélange parfait pour réaliser une délicieuse sauce chien en quelques secondes et retrouver ainsi toutes les saveurs de la cuisine antillaise. Ce mélange, qu'il suffira de réhydrater avec de l'huile, permettra d'assaisonner vos marinades, grillades au barbecue ou à la plancha. Cette sauce créole donnera aussi de la saveur à vos poissons et à votre riz directement dans l'assiette. Le reste de la marinade sera présentée dans un bol sur la table. Voici les ingrédients qui la composent: Oignon lamelles, persil feuille, ail haché, piment fort concassé. Découvrez aussi nos épices créoles pour les amateurs de cuisine antillaise.

Mélange d'épices pour la préparation d'un délicieux pain d'épices, le dessert idéal en hiver et pour les fêtes de fin d'année. Une recette facile grâce à notre poudre prête à l'emploi. On pourra aussi l'utiliser pour la préparation de divers gâteaux et biscuits. Voici les ingrédients que contient notre mélange: cannelle moulue, anis moulu, gingembre moulu, cardamome moulue, coriandre moulue, girofle moulu, badiane moulue.

Mélange d'épices pour la réalisation de foie gras maison. Notre assemblage vous permettra d'assaisonner parfaitement et facilement votre terrine de foie gras. Ajoutez deux cuillères à café d'épices sur votre lobe de foie gras dénervé et arrosez de cognac. Retrouvez la recette en bas de cette page. Composition: fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baies de la Jamaïque, baies roses.

Produits complémentaires: Epices pain d'épices - Mélange quatre épices - Cannelle en poudre

Curry Bio*. Mélange d'épices pour assaisonner vos délicieux currys de viandes, poissons et légumes. Cet assemblage d'épices biologiques est composé de Paprika*, oignon*, curcuma*, Cumin*, piment Jalapeno*, Tomates*, Ciboulette*, Coriandre*, fenugrec*, ail*, fleur de sel, Cannelle*, Cardamome*, Fenouil*, Gingembre*, Noix de muscade*, Citron vert*. *Issu de l'agriculture Biologique.

Produits complémentaires: Curry de Madras - Curry vert - Curry rouge - Curry breton

Notre mélange d'épices curry à l'ancienne propose une saveur très aromatique et un léger piquant qui s'accommodera parfaitement avec tous vos currys de légumes, viandes et volailles. On l'utilisera sans modération dans toutes les sauces d'inspiration indienne ou exotique. Ingrédients: Curcuma, cumin, coriandre, moutarde, fenouil, carvi, gingembre, ail, piment de Cayenne. 

Mélange d'épices et d'herbes aromatiques pour pâtes et pizza bio*. Notre mélange sera parfait pour parfumer tous vos plats de pâtes, sauces tomates, pizzas, quiches et poêlées de légumes. Composition: Basilic*, tomate*, sel, paprika*, ail*, origan*, romarin*, thym*, marjolaine*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Mélange zaatar - Epices légumes bio - Curry bio

Le vadouvan masala est un mélange d'épices français d'inspiration indienne. Son origine remonte aux colons français installés à Pondichéry, c'est une fusion de la cuisine française et indienne. Ce curry doux ne pique pas contrairement aux currys indiens. On l'utilise principalement pour assaisonner les plats de la mer (homard, Saint-Jaques, poissons...), les plats en sauces mais aussi pour toutes les viandes. Le vadouvan est composé de: Feuilles de curry (Kaloupilé), oignon, échalote, ail, graines de moutarde, cumin, fenugrec, poivre, curcuma.

Produits complémentaires: Feuilles de curry - Curry de Madras - Oignon semoule

Epices pour paella sans colorant. Avec cette préparation vous allez pouvoir cuisiner une délicieuse paella sans effort avec du vrai safran. Voici les ingrédients que contient notre mélange d'épices pour paella: : Paprika moulu, curcuma moulu, poivre gris moulu, safran (0,5%).

Le mélange Ras El Hanout viendra parfumer vos tajines, couscous, légumes, soupes et autres plats orientaux. Un mariage de saveurs emblématiques des pays du Maghreb, et en particulier du Maroc, qui viendra réchauffer votre corps avec des bons petits plats. 

Produits complémentaires: Ras el hanout rouge - Epices pour couscous - Corète en poudre

Un mélange d'épices parfait pour l'assaisonnement de votre viande à kebab. On l'utilisera aussi pour parfumer différentes viandes blanches (poulet, dinde, porc et lapin). Les épices kebab seront ajoutées directement pendant la cuisson ou en marinade. Composition : Cumin, ail, piment doux, persil, curcuma, coriandre moulue.

Si vous souhaitez donner du goût à vos pâtes, voici un mélange parfait. Composé d'épices et d'aromates, il saura sublimer votre plat de spaghettis classiques. Il pourra aussi être ajouté à vos sauces tomates en fin de cuisson. Voici les ingrédients qui la composent: Piment niora concassé, ail haché, oignon semoule, persil feuille, basilic feuille.

Produits complémentaires: Epices pour pâtes et pizza - Epices pizza - Epices pour légumes

Poivre citronné Bio: Notre mélange est composé de grains de poivre noir et vert grossièrement concassés associés à de la myrte citronnée et du zeste de citron râpé. On utilisera cet assemblage d'épices bio pour tous les produits de la mer (fruits de mer, poissons...), la volaille, les plats asiatiques ou encore les légumes frais. Composition: Poivre noir et vert concassé* (85%), myrte citronnée* (10%), zeste de citron* (5%). *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Epices pour poissons - Ecorces de citron - Feuilles de citronnelle

Le Tuk meric est omniprésent dans la cuisine cambodgienne. On utilise ce mélange d'épices traditionnel, associé au jus de citron frais, pour parfumer les viandes rouges, volailles, poissons et fruits de mer. Son goût sucré, salé et épicé s'associera à de nombreuses recettes. On pourra aussi saupoudrer les légumes poêlés en fin de cuisson pour une saveur incomparable. Composition: Poivre noir de Kampot, fleur de sel de Kampot, sucre de palmier de Kampot.

Produits complémentaires: Poivre de Kampot - Sucre de Palmier - Fleur de sel de Kampot