Ciboulette

    1,90 € TTC

    La ciboulette est une herbe aromatique qui s'accommode avec presque tout en cuisine: Viandes, salades, crudités, fromages et poissons. Elle sera aussi parfaite pour assaisonner une omelette ou des œufs au plat. Notre ciboulette tubulaire séchée est disponible en vrac, choisissez le poids désiré dans le menu ci-dessous.

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    botte de ciboulette fraicheINFO: Epices.com vous propose l'achat de ciboulette séchée et coupée, des informations sur sa culture, son origine, son utilisation et son dosage, ses bienfaits sur la santé ainsi que des recettes pour pouvoir l'utiliser en cuisine. Notre boutique en ligne vous offre la livraison gratuite de votre commande à partir de 39 euros, nous proposons la livraison par lettres suivies, colissimo, points relais et enfin chronopost pour les commandes urgentes. Nous proposons uniquement des produits en vrac 100% naturels. Les commandes sont emballées et étiquetées à la demande le jour de l'expédition. Les produits sont livrés dans des sachets scellés hermétiques avec zip (l'emballage refermable du produit permet de garantir sa fraicheur dans le temps).

    A propos de cette épice

    La ciboulette commune (Allium schoenoprasum) est une plante vivace de la famille des Amayllidacées qui est cultivée pour se feuilles tubulaires au goût d'oignon. Cette famille comprend d'ailleurs l'oignon, l'ail et l'échalotte. C'est une plante de petite taille qui dépasse rarement 20 à 30 centimètres de hauteur. Elle produira de jolies fleurs violettes pendant l'été. On pourra les consommer en salade ou pour les décoration des plats. Les variétés fréquemment utilisées déshydratées sont la tubulaire et la plate. Il n'y a pas de grande différence gustative.

    Différents noms: Ciboulette commune, civette, appétit, branlette, brelette, chiboulette, Allium schoenoprasum.

    Parties de la plante utilisée: Feuilles.

    Couleur, odeur et goût: Couleur vert gris, légère odeur d'oignon, goût proche de l'oignon et de l'échalote.

    Culture

    Pied de ciboulette au jardin en fleursAu potager: La culture de la ciboulette est vraiment très simple et sera à la portée de tous les jardiniers, mêmes amateurs. On fera le semi de ses graines au mois de mars pour les repiquer dans une terre légère au mois de mai, quand les plants auront atteint une taille de 10 centimètres. Il est aussi possible de les semer directement en place au printemps, il faudra alors éclaircir le semi deux semaines plus tard

    Culture en pot ou en jardinière: Il est tout a fait possible de la planter ailleurs qu'au jardin, un pot lui conviendra parfaitement. Il faudra juste lui trouver un endroit bien ensoleillé et l'arroser régulièrement.

    Utilisation en cuisine

    La ciboulette, comme les autres fines herbes, a tout à fait sa place en cuisine. On pourra par exemple l'utiliser dans des plats froids comme les salades et les crudités. Dans des plats chauds à base d'œufs comme l'omelette, les poissons en papillote ou encore les plats en sauce. Cette herbe aromatique est un passe partout en cuisine grâce à son léger goût d'oignon. Elle permettra de parfumer de nombreuses recettes facilement.

    On pourra aussi réaliser du Boursin ou Tartare maison en utilisant cette herbe sèche accompagnée d'ail et d'autres herbes.

    Bienfaits et vertus sur la santé

    Epices.com vous donne des informations sur l'utilisation des épices et des plantes médicinales pour se soigner naturellement (naturopathie, médecine ayurvédique), cependant, en cas de problèmes persistants, nous vous conseillons de consulter votre médecin.

    La plupart des épices offrent de nombreux bienfaits sur la santé, la ciboulette ne déroge pas à la règle en offrant différentes vertus, en voici la liste:

    Propriétés

    Antioxydant: Les antioxydants permettent de capter les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps. Ils sont responsables du vieillissement prématuré des cellules. Consommer des produits riches en antioxydants permet à notre corps de fonctionner mieux et plus longtemps. Ces molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments sont capables de limiter les maladies cardio-vasculaires, cancers, maladies neurologiques et permettent d'allonger la durée de vie.

    Dans quel cas consommer cette épice pour ses vertus médicinales: Cette plante ne compte que très peu de bienfaits, cependant, une alimentation diversifiée permet de rester en bonne santé.

    Informations nutritionnelles

    Valeur énergétique pour 100 grammes: 30 Kcal

    Vitamines: Vitamine C, Vitamine E, Vitamines du groupe B et Vitamine K1

    Minéraux: Calcium, Phosphore, Magnésium, Fer

    Bon à savoir

    Au jardin, il est possible de diviser la ciboulette. Prenez une bêche et fendez la touffe en plusieurs. Repiquez ensuite les touffes à d'autres endroits dans votre potager. Et voilà ! Vous avez des fines herbes pour toute la famille.

    Fiche technique

    Nom scientifique
    Allium schoenoprasum
    Conditionnement
    Sachet vrac scellé et refermable avec zip
    Origine
    Egypte
    Conservation
    A conserver au sec à l'abri de la lumière
    Etiquetage
    L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
    Information
    Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
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