Centella Asiatica

L'ortie blanche, également appelée lamier blanc (Lamium album), est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, très répandue dans les prairies, les jardins et les chemins d'Europe. Contrairement à l'ortie piquante, elle ne possède pas de poils urticants et se distingue par ses jolies fleurs blanches et ses feuilles dentelées. Apprécié depuis des siècles dans les traditions botaniques et l'herboristerie européenne, le lamier blanc offre une saveur douce, végétale et légèrement herbacée, accompagnée de notes florales délicates.

Particulièrement agréable en tisane ou en infusion, l'ortie blanche peut être dégustée seule ou associée à d'autres plantes aromatiques, comme la mélisse, l’achillée, la bruyère ou la mauve, pour composer des mélanges aux arômes subtils et équilibrés.

Produits complémentaires: Verveine citronnelle - Feuilles de moringa - Eucalyptus feuilles

Le chardon Marie est une plante réputée pour soulager les troubles hépatique,  entretenir le foie, donner de l'appétit et améliorer la digestion. On consommera les feuilles séchées du chardon Marie en tisane à la fin des repas. 

Produits complémentaires: Feuilles de framboisier - Feuilles d'ortie - Feuilles de vigne rouge

La bourdaine (Frangula alnus), également appelée bourdaine commune, est un arbuste de la famille des Rhamnacées, présent dans de nombreuses régions tempérées d'Europe et d'Asie. Elle pousse principalement dans les sous-bois, les haies et les zones humides. Connue depuis des siècles dans les traditions botaniques et l'herboristerie européenne, la bourdaine se distingue par son écorce aux caractéristiques particulières. Une fois récoltée et séchée, celle-ci présente une saveur boisée, intense et légèrement amère, accompagnée de notes végétales et terreuses.

Cette plante occupe une place particulière dans l'histoire de l'herboristerie traditionnelle. Son écorce est notamment connue pour sa composition en dérivés hydroxyanthracéniques, des substances végétales qui nécessitent des précautions spécifiques. Une plante au caractère botanique singulier, représentative du patrimoine végétal européen.

Produits complémentaires: Verveine citronnée - Feuilles moringa - Ube

Les feuilles de framboisier séchées (Rubus idaeus) proviennent du framboisier, un arbuste de la famille des Rosacées, largement répandu dans les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Connu pour ses délicieux fruits rouges, le framboisier est également apprécié depuis des siècles dans les traditions botaniques et l'herboristerie. Soigneusement récoltées puis séchées, ses feuilles se distinguent par leur saveur douce, végétale et légèrement astringente, accompagnée de subtiles notes herbacées.

Particulièrement appréciées pour la préparation de tisanes et d'infusions, les feuilles de framboisier peuvent être dégustées seules ou associées à d'autres plantes aromatiques, comme la mélisse, la verveine ou le tilleul, pour créer des mélanges aux saveurs délicates et équilibrées. À savourer chaudes ou froides, elles séduiront les amateurs de tisanes traditionnelles et de saveurs végétales authentiques. Une plante au caractère délicat, idéale pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles associations aromatiques.

Produits complémentaires: Feuilles d'ortie piquante - Feuilles de murier - Feuilles de citronnelle - Feuilles de verveine

Racine de gentiane bio*. La racine de gentiane séchée est utilisée à des fins médicinales et dans la préparation de certaines boissons amères, notamment la liqueur de gentiane. Elle est connue pour son goût très amer, ce qui en fait un ingrédient clé dans la production de certaines liqueurs, apéritifs et infusions, notamment l'Aperol et le célèbre "Suze" en France. La gentiane est également utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés digestives et toniques, bien que ces utilisations médicinales ne soient pas aussi courantes que son utilisation dans l'industrie des boissons. *Issu de l'agriculture biologique.

La queue de chat est une plante originale, appréciée en herboristerie pour son aspect doux et son usage traditionnel. Elle est souvent associée aux routines de confort, notamment en infusion simple ou en mélange avec d’autres plantes adoucissantes. Son goût végétal discret permet de l’associer facilement au thym, au bouillon blanc, à la mauve, à la guimauve ou au plantain. Cette plante convient aux personnes qui recherchent une tisane douce, naturelle et agréable à consommer en période de fraîcheur ou le soir.

La queue de chat séduit par son authenticité et sa simplicité. Elle s’intègre parfaitement dans une sélection de plantes traditionnelles pour le bien-être quotidien.

Produits complémentaires: Verveine - Moringa feuilles - Ube en poudre

Feuilles de séné séchées (Cassia angustifolia). L'infusion de séné est souvent utilisée comme remède naturel pour soulager la constipation occasionnelle. Pour préparer cette tisane, il est recommandé d'utiliser au maximum 2g de feuilles de séné par litre d'eau. L'utilisation chez les enfants et les femmes enceintes n'est pas recommandée. Chez l'adulte, la cure ne doit pas excéder dix jours.

Fenouil séché et coupé (feuilles et tiges). Le fenouil séché est utilisé en cuisine et en phytothérapie. On obtient ce produit en coupant les feuilles et les tiges de la plante, puis en les séchant pour préserver leurs arômes et propriétés. Il est apprécié pour sa saveur douce et anisée, et il s'intègre dans des préparations culinaires, comme les soupes, les ragoûts ou les infusions, tout en conservant les bienfaits digestifs et apaisants de la plante fraîche.

Produits complémentaires: Feuilles de séné - Feuilles d'ortie piquante - Feuilles de menthe

La racine d'angélique officinale (Angelica archangelica) est une plante aromatique utilisée depuis des siècles dans les traditions culinaires et l'herboristerie européenne. Séchée avec soin, cette racine révèle un parfum intense et caractéristique, aux notes boisées, terreuses et légèrement musquées.

Particulièrement appréciée pour sa richesse aromatique, elle peut être utilisée dans la préparation d'infusions et de décoctions, mais également pour parfumer des liqueurs artisanales et diverses préparations culinaires. Son goût puissant et légèrement amer apporte une touche originale aux mélanges de plantes.

Conseils de préparation : faire infuser une cuillère à café de racine séchée dans 250 ml d'eau frémissante pendant 10 minutes, puis filtrer avant dégustation.

Produits complémentaires: Racine de valériane - Feuilles d'aubépine - Bardane

Les feuilles de myrtille séchées (Vaccinium myrtillus) proviennent d'un petit arbuste sauvage de la famille des Éricacées, que l'on retrouve principalement dans les sous-bois et les régions montagneuses d'Europe. Appréciées depuis longtemps dans les traditions botaniques et l'herboristerie, elles se distinguent par leur saveur douce, végétale et légèrement boisée. Idéales pour la préparation de tisanes et d'infusions, les feuilles de myrtille offrent un goût délicat et discret, qui permet de les déguster seules ou de les associer facilement à d'autres plantes et fruits séchés.

Elles se marient particulièrement bien avec l'hibiscus, la bruyère, la vigne rouge ou encore les fruits rouges séchés, pour créer des mélanges aux arômes subtils et équilibrés. À déguster chaudes ou tièdes, les feuilles de myrtille séduiront les amateurs de tisanes naturelles, authentiques et sans arômes ajoutés.

Produits complémentaires: Verveine citronnée - Feuilles moringa - Ube

Citronnelle séchée Bio*. On utilisera la citronnelle en tisane ou pour parfumer les sauces. Ajoutez-en un peu en mélange avec votre thé pour profiter de ses propriétés et de son délicieux goût citronné. On pourra aussi parfumer les sauces avec ces feuilles séchées, notamment le lait de coco pour vos recettes Thaï ou Antillaises. A retirer après infusion. *Issu de l'agriculture Biologique.

Produits complémentaires: Feuilles de verveine citronnée - Zeste de citron - Infusion verveine citron

Les feuilles de boldo sont réputées pour leur parfum puissant, aromatique et légèrement camphré. Très utilisées en infusion, notamment après les repas copieux. Leur saveur intense en fait une plante de caractère, idéale pour composer une tisane de fin de repas avec du romarin, du fenouil, de la menthe ou du radis noir.

Le boldo est apprécié par celles et ceux qui recherchent une infusion tonique, végétale et typée, parfaite pour accompagner les routines saisonnières. Quelques feuilles suffisent pour obtenir une boisson marquée et agréable. À utiliser ponctuellement, en infusion courte, pour profiter pleinement de ses arômes.

Produits complémentaires: Verveine citronnée - Feuilles moringa - Ube

L'éleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus), également appelé ginseng de Sibérie, est un arbuste épineux originaire des régions froides d'Extrême-Orient, notamment de Sibérie, de Chine et de Corée. Appartenant à la famille des Araliacées, il est connu depuis des siècles dans les traditions botaniques asiatiques. Bien que surnommé ginseng de Sibérie, l'éleuthérocoque est une plante distincte du véritable ginseng (Panax ginseng). Il se caractérise par ses racines et ses écorces aux notes boisées, terreuses et légèrement amères.

Traditionnellement employé en herboristerie, l'éleuthérocoque peut entrer dans la préparation de tisanes et de décoctions, auxquelles il apporte une saveur végétale intense et caractéristique. Il peut également être associé à d'autres plantes aromatiques pour composer des mélanges aux goûts originaux. Une plante emblématique des régions d'Asie du Nord, appréciée pour son histoire, son caractère authentique et ses particularités botaniques.

Produits complémentaires: Feuilles de framboisier - Feuilles d'ortie - Feuilles de vigne rouge

La prêle des champs (Equisetum arvense) est une plante vivace reconnaissable à ses fines tiges vertes et à son apparence caractéristique. Présente dans de nombreuses régions tempérées, elle est connue depuis l'Antiquité et occupe une place importante dans les traditions botaniques et l'herboristerie européenne. Récoltée avec soin puis séchée, la prêle des champs est particulièrement appréciée pour la préparation de tisanes, d'infusions et de décoctions. Elle se distingue par sa saveur douce, végétale et légèrement herbacée, qui permet de la déguster seule ou associée à d'autres plantes aromatiques.

Son goût discret et son caractère authentique en font une plante intéressante pour les amateurs de tisanes traditionnelles et de préparations naturelles.

Produits complémentaires: Ortie piquante - Citronnelle Bio - Feuilles de verveine

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique du Nord, appartenant à la famille des Astéracées. Reconnaissable à ses magnifiques fleurs aux pétales rose pourpre et à son cœur conique caractéristique, elle est appréciée depuis des siècles dans les traditions botaniques nord-américaines. Très présente dans l'histoire de l'herboristerie, l'échinacée se distingue par sa composition végétale particulière. Elle renferme naturellement différents composés, notamment des polysaccharides, des alkylamides et des composés phénoliques, dont l'acide chicorique.

L'échinacée présente une saveur végétale, légèrement herbacée et parfois amère. Elle occupe une place importante dans les traditions de préparation des plantes séchées et dans l'univers de l'herboristerie. Une plante emblématique des grandes prairies d'Amérique du Nord, appréciée pour son histoire, ses caractéristiques botaniques et sa composition naturelle singulière.

Produits complémentaires: Fleurs de bleuet - Graines de fenouil - Hibiscus

Romarin coupé 2-5mm. Le romarin, une herbe qui sent bon la Provence ! Cette herbe aromatique séchée sera parfaite pour parfumer de nombreux plats de viandes rouges et blanches, grillades à la plancha ou au barbecue. On pourra l'utiliser pendant la cuisson des sauces, dans les marinades, les légumes. On pourra aussi l'utiliser en infusion, il procure de nombreux bienfaits sur le corps.

Produits complémentaires: Thym - Basilic - Ail des ours