Piments

Les meilleurs piments séchés du monde: Piments entiers, en poudres, concassés, fumés et paprika.

Il y a 21 produits.

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harissa en poudre
  • Nouveau
Mélange pour sauce harissa en poudre
Prix 1,90 €

Mélange d'épices pour la préparation de la sauce harissa maison. Cet assemblage vous permettra de réaliser facilement et rapidement cette sauce d'origine Tunisienne. Elle servira à accompagner tous les plats du Maghreb: Couscous, tajines, plats de viandes... On utilisera cette poudre pour parfumer les sauces et marinades ou en réalisant une pâte d'harissa, il vous suffira d'y incorporer de l'huile d'olive. Composition: piment fort moulu, sel, ail moulu, carvi moulu et coriandre moulue.

Mélange fabriqué en France

paprika précieux
  • Nouveau
Paprika doux précieux - Hongrie
Prix 2,20 €

Ce paprika précieux de Hongrie propose une saveur sucrée, non piquante, avec une légère amertume. Son goût délicat parfumera vos recettes espagnoles et mexicaines, vos salades, potages, sauces et pizzas. La Hongrie et l'Espagne sont les deux plus gros producteurs de paprika de qualité, ils sont réputés dans le monde entier.

Produits complémentaires: Paprika fumé piquant - Paprika fumé de la Vera - Epices barbecue - Paprika Bio

Piment fort en poudre - Force 8/10
Prix 1,90 €

Le piment de Cayenne concassé permettra de parfumer toutes vos recettes et sauces piquantes. Ce piment fort et fruité réchauffera n'importe lequel de vos plats du monde. Il est classé 8/10 sur l'échelle de Scoville (Torride). Attention au dosage ! Piment fort séché en morceaux de 3 à 5 mm.

Produits complémentaires: Piment de Cayenne en poudrePiment niora concasséPiment chipotle fumé

Piment origine Équateur - Force 9/10
Prix 2,40 €

Le wiri wiri ou piment cerise, originaire d'Équateur, n'a rien a envier à son cousin le piment antillais en ce qui concerne sa puissance. En effet, il est noté 9/10 sur l'échelle de Scoville (volcanique), son piquant est situé entre 60 000 et 100 000 unités Scoville. On utilisera ce piment fort pour tous les plats relevés, attention au dosage ! Le wiri wiri est souvent appelé piment cerise en référence à sa forme et sa taille. 10 grammes = environ 20 piments entiers.

Produits complémentaires: Piment habaneroPiment d'AmazoniePiment langue d'oiseau - Piment de la Jamaïque



paprika bio
  • -10%
Paprika doux biologique - Espagne
Prix de base 2,45 € Prix 2,20 €

Découvrez notre paprika bio* en poudre cultivé en Espagne sans engrais chimique ni pesticide. Ce paprika doux saura parfumer toutes vos recettes espagnoles et mexicaines. En marinade, il assaisonnera viandes et poissons au barbecue. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Paprika fumé piquant - Paprika fumé doux - Paprika en poudre

Piment jaune d'Amazonie - Force 9/10
Prix 2,90 €

Le piment d'Amazonie est un piment originaire de Colombie, de taille moyenne (3 à 4cm), il est un peu plus grand que le piment langue d'oiseau. Il est caractérisé par sa jolie couleur jaune, conséquence de sa récolte avant pleine maturité. Son piquant est intense et sa saveur acidulée. Il est classé 9/10 sur l'échelle de Scoville. On pourra les utiliser entiers pour parfumer une sauce ou en petits morceaux. Attention au dosage !

Produits complémentaires: Piment antillaisPiment oiseauPiment d'Espelette

Paprika fumé pour vos plats relevés - Espagne
Prix 2,40 €

Le célèbre paprika fumé dans sa version piquante. Retrouvez toutes les saveurs fruitées de ce paprika cultivé sous le soleil espagnol et fumé au bois de chêne. Contrairement au paprika fumé doux, cette version propose des saveurs piquantes pour relever tous vos plats méditerranéens, vos chorizos, la paella ou encore vos marinades.

Produits complémentaires: Pimenton de la Vera - Paprika en poudre - Poivre noir fumé

Piment entier Mexique - Force 8/10
Prix 2,20 €

Le piment pequin est un petit piment d'environ 1cm cultivé au Mexique. Il est à la fois piquant et très parfumé. Il est classé torride sur l'échelle de Scoville avec une note de 8/10. Ce sera donc un piment à utiliser avec parcimonie. On pourra l'utiliser entier pour infuser les sauces et les huiles pimentées ou le réduire en poudre pour parfumer les plats.

Filaments de piments - Force 5/10
Prix 2,90 €

Voici un piment très original classé 5/10 (fort) sur l'échelle de Scoville. Visuellement, on pourrait le confondre avec des pistils de safran. Ce piment cheveux d'ange est une spécialité de chine, cultivé dans la région de Tianjin au nord est du pays. Ces piments sont découpés après récolte et séchés. On les utilisera pour relever de nombreux plats et ajouter une touche décorative aux assiettes et verrines.

Produits complémentaires: Piment oiseau - Piment antillais - Wiri wiri - Piment de Cayenne moulu

Piment original - Force 5/10
Prix 2,60 €

Ces piments anneaux de feu relèveront vos plats en sauce ainsi que vos marinades pour viandes ou poissons. Ces petits cercles seront aussi très décoratifs dans l'assiette et apporteront une touche originale. Sans être brûlant, ce piment est classé fort (5/10) sur l'échelle de Scoville.

Produits complémentaires: Piment langue d'oiseauPiment antillaisPiment wiri wiri

piment chipotle
  • PRIX EN BAISSE !
Piment Jalapeno fumé - Force 5/10
Prix 2,45 €

Le piment chipotle est une préparation à base de piments Jalapeno originaires du Mexique. Ils sont fumés au bois de pécan et réduits en morceaux. On les utilisera pour parfumer une huile d'olive, pour réaliser une sauce piquante ou encore pour parfumer des recettes mexicaines et antillaises. Il s'associera parfaitement avec les viandes rouges, volailles et poissons blancs. Il est classé 5/10 sur l'échelle de Scoville, il est donc fort. Retrouvez ce piment dans notre mélange d'épices barbecue.

Produits complémentaires: Pimenton de la Vera fuméPaprika piquant fuméPoivre fumé Bio

Piment habanero entier - Force 10/10
Prix 2,40 €

Le piment antillais, souvent appelé simplement habanero, est un petit fruit de couleur rouge/orangé et le plus puissant disponible dans notre boutique. L'échelle de Scoville le note 10/10 (entre 150 et 325 milles unités Scoville), il va sans dire qu'il faudra prendre des précautions en l'utilisant. Son niveau de capsaïcine est très élevé, on réservera ce fruit cultivé sur les terres mexicaines aux habitués de la nourriture épicée.

10 grammes = environ 9 piments entiers.

Piment de la Jamaïque en grain Bio
Prix 2,49 €

Le poivre de la Jamaïque, appelé aussi piment de Jamaique ou bois d'inde est une baie issue du Pimenta dioica. On le cultive dans les régions tropicales d'Amérique. Son goût est chaud et poivrée, il est légèrement piquant. Il développe des arômes de poivre, de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade. On le surnomme 4 épices pour les odeurs qu'il dégage lors de son broyage. Issu de l'agriculture biologique.

Information: Nos poivres sont réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

Pimenton de la Vera AOP - Espagne
Prix 2,90 €

Le paprika fumé ou pimenton fumé est cultivé dans la région de la Vera en Espagne. Cette variété de piment doux est fumée au bois de chêne selon la tradition. Cette épice bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Elle sera idéale pour parfumer vos recettes espagnoles et mexicaines. Retrouvez ce pimenton de la Vera dans notre mélange d'épices barbecue.

Produits complémentaires: Paprika fumé piquantPaprika doux en poudre - Epices pour paella

Piment de cayenne en poudre
  • PRIX EN BAISSE !
Piment fort en poudre - Force 8/10
Prix 1,90 €

Le piment de Cayenne est réputé pour sa chaleur et son piquant. On l'utilise dans toutes les cuisines du monde: Afrique, Amérique, Asiatique et Indienne. Il est classé 8/10 sur l'échelle de Scoville (Torride). Il permettra de relever de nombreux plats: Viandes, poissons, légumes, tartes, potages, riz, pâtes et œufs. C'est le piment à utiliser pour les recettes relevées. Attention au dosage !

Produits complémentaires: Piment de Cayenne concasséPiment oiseau - Piment antillais

Appellation d'Origine Protégée - Pays Basque
Prix 7,90 €

Piment d'Espelette AOP Bio* Ce piment est cultivée au Pays basque dans le Sud-ouest de la France. Il relèvera vos plats en offrant une saveur de tomate et de poivron. C'est la seule épice française à avoir obtenue le label Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce piment est très parfumé et moyennement piquant. Il est classé 4/10 sur l'échelle de Scoville simplifiée. En Basque on le nomme ezpeletako biperra, cette épice est fabriquée à partir de piments Gorria séchés et réduits en poudre.

Récolte 2021 - Bocal en verre de 45 grammes.

Origine France

piment niora
  • -15%
Piments niora concassés - Force 2/10
Prix de base 2,40 € Prix 2,04 €

Le piment Niora est cultivé sous le soleil d'Espagne. Découvrez-le dans sa version concassée directement utilisable en cuisine. Il se présente sous la forme de petits morceaux rouges à marron avec présence de graines. Il est classé 2 (chaleureux) sur l'échelle de Scoville. On l'utilisera pour son délicieux parfum fruité de piment séché, il est peu piquant.

Produits complémentaires: Piment oiseau - Piment habanero - Wiri wiri - Piment de Cayenne

piment oiseau
  • PRIX EN BAISSE !
Piments langues d'oiseaux - Force 8/10
Prix 1,90 €

Le piment oiseau (ou Piment Martin) est un petit piment très fort. On le nomme aussi piment enragé car il a tendance à enflammer la bouche. On l'utilisera dans tous les plats qui ont besoin d'un goût relevé: viandes et volailles, soupes, huile pimentée, quiches et cakes, sauces et marinades.

Vendu entier et séché. Retrouvez tous nos mélanges d'épices contenant du piment.

Piments forts moulus - Force 8/10
Prix 1,90 €

Le piment fort (ou piments enragés) saura épicer vos plats exotiques en leurs donnant toute la saveur et la force du piment. Il permettra de relever toutes vos viandes, poissons, sauces et légumes. 100% piments moulus sans ajout.

Le piment fort est utilisé dans certains de nos mélanges d'épices, notamment les épices pour chili, les épices colombo ou encore le mélange ras el hanout.

piment doux
  • -10%
Piment doux et fruité - Force 2/10
Prix de base 2,10 € Prix 1,89 €

Le piment doux saura épicer vos plats exotiques en leurs donnant toute la saveur du piment sans trop de piquant. Il permettra de relever agréablement toutes vos viandes, poissons, sauces et légumes. Piments cultivés en Espagne.

Le piment doux est utilisé dans certains de nos mélanges d'épices, notamment les épices pour tandoori, les épices pour boulettes kefta ou encore les épices pour guacamole.

Paprika en poudre - Espagne
Prix 1,90 €

Le paprika doux saura délivrer toutes ses saveurs avec un goût légèrement pimenté et une magnifique couleur rouge. Une épice très utilisée dans la cuisine traditionnelle espagnole. Le paprika pourra être utilisé un peu partout en cuisine pour aromatiser vos viandes rouges ou blanches en sauce, les poissons, les fromages...

Produits complémentaires: Paprika fumé piquant - Paprika fumé doux - Epices grillades barbecue

Acheter des piments séchés en ligne

De quoi pimenter toutes vos recettes ! Nous proposons des piments doux et des forts pour les plus courageux. On vous propose du piment français avec le piment d'Espelette, du paprika et paprika fumé espagnole, le fameux piment oiseau des îles et celui de Cayenne. Retrouvez ici nos piments en poudre, concassés ou entiers.

Le piment est une épice que l'on peut retrouver entière, concassée ou en poudre. Il s'adapte à tous les plats méditerranéens, espagnoles, antillais et mexicains. Il apporte du piquant aux viandes, légumes, potages, poissons et grillades. Il s'utilise avec parcimonie pour ne pas se brûler le palais. Notre boutique vous propose d'acheter les piments séchés de toutes les origines, nous proposons actuellement plus d'une vingtaine de références.

Les meilleurs piments du monde

Nous proposons une large gamme de piments, qu'ils soient entiers, concassés ou en poudres. Que vous recherchiez du paprika pour donner du goût à vos sauces ou du piment fort pour assaisonner vos recettes antillaises nous avons de nombreuses références à vous proposer. Pour découvrir la force des piments nous vous invitons à découvrir l'échelle de Scoville. Ils sont classés du plus doux aux plus forts. Chaque fiche produit est accompagnée de conseils et idées recettes pour les cuisiner.

Si vous aimez les piments très forts nous vous conseillons le piment de cayenne en poudre, le piment d'Amazonie déshydraté, le piment habanero (Antillais) ou encore le piment langue d'oiseau. De quoi pimenter l'assiette de vos convives.