Queues de cerise

Le fenugrec (ou Trigonelle, Trigonella foenum graecum) est une épice qui possède de nombreuses propriétés, on l'utilise en cuisine mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour le corps. Retrouvez tous ses bienfaits dans notre article à la suite. Epice très présente dans la cuisine indienne, on la retrouve notamment dans le curry, le massala et le rasel hanout.

Produits complémentaires: Fenugrec en poudre

Feuilles de moringa séchées Bio* Cette plante cultivée sous les tropiques propose de nombreux bienfaits sur la santé, notamment consommée en tisane. Elle est aussi riche en protéines, potassium, calcium et vitamines. C'est un super aliment que l'on consommera en cuisine ou en infusion. *Issu de l'agriculture biologique.

L'anis en poudre aromatisera délicatement toutes vos recettes salées, vos pâtisseries et vos confiseries. L'anis moulu est constitué à 100% de graines d'anis vert réduites en poudre. Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande dans notre atelier pour conserver tous leurs arômes.

Produit complémentaire: Graines d'anis - Sumac en poudre - Gingembre en poudre

Le romarin, une herbe qui sent bon la Provence ! Cette herbe aromatique séchée sera parfaite pour parfumer de nombreux plats de viandes rouges et blanches, grillades à la plancha ou au barbecue. On pourra l'utiliser pendant la cuisson des sauces, dans les marinades, les légumes. On pourra aussi l'utiliser en infusion, il procure de nombreux bienfaits sur le corps.

Romarin coupé 2-5mm.

L'argile blanche est un produit cosmétique 100% naturel provenant de carrières françaises. Cette poudre associée à de l'eau permettra de réaliser facilement des masques pour les cheveux, le visage et la peau. On la conseillera en particulier pour les peaux sèches et les inflammations de la peau. Elle est riche en minéraux et oligoéléments.

Graines de cumin entières, un classique dans toutes les cuisines du monde. Cette épice permettra d'aromatiser toutes vos recettes: Purées, potages, viandes, légumes, sauces et marinades. Ne pas confondre avec le cumin noir qui est le nom commun de la nigelle, aussi disponible dans notre boutique.

Produits complémentaires: Cumin en poudre - Graines de carvi - Graines de coriandre

La prêle ou prêle des champs est une plante médicinale que l'on consommera en infusion. Ses propriétés diurétiques, reminéralisantes et anti-inflammatoires en font un allié de choix pour prendre soin de son corps naturellement. Déconseillée aux enfants, femmes enceintes et allaitantes.

Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue. En Afrique elle est consommée pour ses vertus aphrodisiaques. On consomme principalement la noix de kola en la mastiquant directement dans la bouche comme pour les bâtons de réglisse à mâcher.

Ecorces de citron Bio*. Ces écorces de citron soigneusement séchées permettront d'aromatiser vos thés, tisanes et boissons. On pourra aussi les utiliser pour parfumer un vin chaud ou un thé glacé. *Issu de l'agriculture Biologique. Aussi disponible en poudre bio: zeste de citron.

Produits complémentaires: écorce d'orange - Verveine citron - citronnelle séchée

Découvrez notre mélange de fleurs comestibles pour agrémenter vos thés, infusions, salades et décorer avec goût vos assiettes pour les grandes occasions. Notre salade de fleurs est composée de pétales de rose, de pétales de souci et de pétales de bleuet.

La fleur de cannelle, appelée aussi baie de cannelier ou clou de cannelier, possède un goût similaire à celui de la cannelle avec des notes plus sucrées rappelant le caramel. On l'utilisera dans un moulin à épices, à poivre ou mortier pour profiter de sa saveur incomparable à la demande (meilleure conservation). On l'ajoutera entière dans les rhums arrangés, les punchs, vins chauds, infusions et mélanges de thés. Moulue, elle aura la même utilisation que la cannelle classique, idéale pour les desserts et pâtisseries.

Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Bâtons de cannelle - Cannelle en poudre - Cannelle Bio

Clou de girofle Bio*. Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment pour soulager les maux de dents.  On utilisera le clou de girofle entier pour parfumer de nombreuses recettes, pour réaliser des tisanes ou encore des rhums arrangés. *Issu de l'agriculture biologique

Produit complémentaire: Clou de girofle moulu

Fleur d'hibiscus Bio* en poudre. Cette poudre est réputée pour son action positive sur les cheveux: pouvoir fortifiant, fait briller, stimule la pousse. Elle possède aussi un pouvoir légèrement colorant, on l'associera au henné naturel pour augmenter les reflets acajou. Qualité alimentaire et cosmétique. Découvrez aussi la l'ortie en poudre pour lutter contre la chute des cheveux et les pellicules. La poudre d'hibiscus sera aussi adaptée à vos smoothies, fromages blancs et tisanes. *issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Fleurs d'hibiscus séchées - Poudre de cannelle - Pétales de coquelicot

On consommera les feuilles de mauve en tisane ou en gargarismes. Cette plante est réputée pour ses propriétés adoucissantes et antitussives, notamment en cas de toux, de maux de gorge et de bronchite. Elle peut aussi être utilisée pour ses vertus digestives et dans le traitement des troubles gastro-intestinaux.

Pétales de fleurs d'oranger séchés. La fleur d'oranger est connue depuis bien longtemps pour ses vertus apaisantes et sédatives. On consomme cette tisane le soir avant le coucher pour trouver plus facilement le sommeil. Particulièrement recommandé chez l'enfant. Découvrez son parfum délicat aux notes d'agrumes. Ces pétales sont riches en vitamine C.

Produits complémentaires: Fleurs de souci - Pétales de rose de Damas - Fleurs d'hibiscus séchées

Fèves de cacao BIO* crues. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao crues, elles peuvent être facilement torréfiées au four ou à la poêle. L'île de Sao Tomé-et-Principe propose aussi un poivre noir bio de grande qualité. *Issu de l'agriculture biologique

Produits complémentaires: Fèves de cacao torréfiées - Vanille de Madagascar - Amande en poudre