Mélange de graines

Gousses de vanille rouge 9/11cm qualité macération/extraction. Les gousses de vanille rouge de Madagascar offrent des saveurs proches de la vanille noir mais plus sèche. Elle est principalement utilisée en macération pour la pâtisserie ou pour réaliser de délicieux rhums arrangés.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille bourbon

Noisettes décortiquées bio*. Les noisettes décortiquées seront parfaites pour la pâtisserie ou pour grignoter sainement entre les repas. Ce fruit sec très riche en protéines conviendra également aux sportifs qui souhaitent reprendre des forces après l'effort. Sans conservateur - Sans additif. 

Pistaches grillées et salées. Ces pistaches ont été soumises à un processus de torréfaction pour intensifier leur saveur et leur donner une texture croquante. Après la torréfaction, elles sont assaisonnées avec du sel, ce qui rehausse leur goût naturel. Elles sont souvent consommées comme collation, appréciées pour leur mélange de saveurs salées et légèrement sucrées, ainsi que pour leurs bienfaits nutritionnels. On les décortiquera avant des les consommer.  Sans conservateur - Sans additif

Produits complémentaires: Cacahuètes à décortiquer - Pistaches décortiquées - Chips de banane

Amandes caramélisées bio*. Les amandes caramélisées sont des amandes enrobées d'une fine couche de caramel croquant. Les amandes sont mélangées à du caramel chaud 'eau et sucre bio) pour les enrober uniformément. Une fois refroidies, elles deviennent croustillantes, sucrées et légèrement brillantes, offrant un contraste délicieux entre le croquant du caramel et la douceur naturelle des amandes. Elles sont consommées comme friandises ou utilisées pour décorer des desserts. Sans additif - Sans conservateur.

Produits complémentaires: Amandes émondées - Amandes effilées - Amandes en poudre

On utilisera la noix de coco râpée pour les pâtisseries, gâteaux (par exemple les rochers coco), chocolats ou alors la recettes indienne du poulet korma. Cette saveur exotique en poudre saura vous faire voyager à l'autre bout du monde.

Pruneaux d'Agen BIO* calibre 33/40. Les pruneaux d'Agen sont fabriqués à partir de prunes de la variété Ente, qui sont séchées naturellement. Ils proviennent de la région d'Agen, dans le sud-ouest de la France, qui est renommée pour la production de ces fruits séchés. Ils sont particulièrement appréciés pour leur goût sucré, leur texture moelleuse et leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment leur richesse en fibres, en vitamines et en minéraux. La mention "bio" garantit un mode de production respectueux de l'environnement et conforme aux normes de l'agriculture biologique. Ce fruit est consommé en encas ou utilisé dans diverses recettes culinaires, aussi bien sucrées que salées. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan

Poudre de vanille gourmet bio*. Découvrez notre poudre de vanille de Madagascar bio, un trésor aromatique issu des meilleures plantations de vanille Bourbon. Certifiée bio, cette poudre est cultivée sans pesticides et de manière écologique. Elle offre des saveurs riches et complexes, parfaites pour la pâtisserie, les boissons et même les plats salés. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Vanille bio en gousse - Vanille bourbon de Madagascar - Vanille des Comores

Figues entières séchées BIO*. Ces figues ont été déshydratées naturellement après leur récolte et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Cela signifie que ces figues ont été produites sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides, ou d'engrais chimiques, et dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. En plus d'être une source naturelle de fibres, de vitamines et de minéraux, les figues séchées bio conservent une grande partie de leurs nutriments tout en offrant un goût sucré et concentré. Elles sont appréciées comme collation saine ou utilisées dans des recettes sucrées et salées. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Noisettes bio - Mangue séchée - Cerneaux de noix de pécan

Les baies de sureau sont les fruits produits par l'arbre du sureau. Ces baies sont petites, rondes et de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont utilisées dans la cuisine depuis longtemps, notamment pour la fabrication de confitures, de gelées, de sirops, de desserts, de boissons et même de vins. Les baies de sureau ont un goût unique, légèrement acidulé et sucré, ce qui les rend polyvalentes en cuisine. Elles sont également riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. 

Cerneaux de noix extra bio*. Noix décortiquées en moitiés pour la réalisation des pâtisseries, pour l'apéro ou encore pour agrémenter vos salades. Ce fruit riche vous donnera de l'énergie toute la journée, notamment avant une séance de sport. *Issu de l'agriculture biologique.

Mélange de fruits secs, de fruits séchés et de graines de soja. Ce mélange de fruits riches en protéines (25%) vous donnera un petit coup de fouet. Il vous apportera énergie, vitamines et minéraux pour être en forme toute la journée. On pourra aussi le proposer pour l'heure de l'apéritif. Il est composé d'amandes décortiquées, de cranberries séchées entières, de fèves de soja immatures grillées, de soja grillé, de soja noir grillé et de sel.

Graines de tournesol décortiquées bio*. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison. On pourra même les faire griller pour accentuer leur goût. On les ajoutera dans les légumes sautés, les mueslis, les gâteaux... On pourra même remplacer les pignons de pin par des graines de tournesol dans la recette du pesto. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de courges - Graines de lin

Mélange de fruits secs "Bien-être". Ce mélange de fruits riches en vitamines et minéraux sera parfait pour grignoter entre les repas ou après une bonne séance de sport. Il contient des amandes décortiquées, des cranberries séchées, des cerneaux de noix de pécan, des mûres blanches séchées et des baies de goji séchées.

Bananes séchées en morceaux bio*. La banane séchée est une banane qui a été déshydratée pour éliminer l'eau qu'elle contient, tout en conservant la plupart de ses nutriments et de son goût sucré naturel. La banane déshydratée en tranches peut être utilisée comme en-cas sain, dans les céréales, les mueslis, ou en accompagnement de divers plats. Les bananes séchées concentrent les sucres, donc elles sont plus riches en calories que les bananes fraîches, tout en conservant leurs vitamines et minéraux, comme le potassium et la vitamine C. * Issue de l'agriculture biologique.

Fèves de cacao BIO* torréfiées. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao torréfiées, elles peuvent être consommées directement en les croquant comme un fruit sec pour retrouver le goût intense du chocolat noir ou en éclat dans les gâteaux, cookies, brownies. On pourra aussi les réduire en poudre pour parfumer les pâtisseries et boissons chocolatées. L'île de Sao Tomé-et-Principe propose aussi un poivre noir bio de grande qualité. *Issu de l'agriculture biologique

Produits complémentaires: Fèves de cacao crues - Vanille de Madagascar - Sucre d'érable

Gousses de vanille 15/16cm qualité gourmet. La vanille en provenance d'Ouganda est souvent décrite comme étant d'une qualité exceptionnelle, offrant un arôme riche et complexe ainsi qu'une saveur sucrée et florale. La vanille peut être utilisée dans la préparation de nombreux desserts tels que les cookies, les cakes, les muffins, les crumbles, les tartes, les flans, les crèmes brûlées, les macarons, et bien plus encore. Elles apportent une saveur naturelle et parfumée qui rehausse délicieusement ces préparations sucrées.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille de Madagascar - Vanille de Papouasie