





Poivre noir BIO du Sri Lanka*. Ce poivre bio est cultivé sur l'île du Sri Lanka située dans l'océan indien au sud de L'inde. Il pousse dans les zones tropicales de l'île sur un sol fertile et favorable au développement du poivrier. Un poivre de caractère au goût piquant et aux saveurs intenses et corsées. Il sera moulu directement dans l'assiette pour apprécier tous les arômes de ce poivre Sri-lankais. *Issu de l'agriculture biologique.
Produits complémentaires: Poivre de Malabar - Poivre de Kampot - Poivre de Penja
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L'île du Sri Lanka, autrefois nommée Ceylan, est le berceau d'un grand nombre d'épices. Ci-bien qu'elle été appelée l'île aux épices par les navigateurs et commerçants de l'antiquité. Ce terroir est réputé pour son sol et son climat favorable au développement des épices exotiques. On y cultive par exemple du thé, du cacao, du gingembre, de la muscade, du poivre et la fameuse cannelle de Ceylan.
Ce poivre noir est un vrai poivre, il fait partie de la famille des pipéracées et de l'espèce Piper Nigrum. Contrairement au poivre sauvage de Madagascar qui pousse à l'état sauvage, celui-ci est cultivé par la population local. Le rendement de cette production est important et fait vivre de nombreuses familles. Sa culture en agriculture biologique sans pesticide ni engrais chimique en fait un produit d'exception à découvrir absolument.
Très bon
Idem
bjr, petits grains tendres, en bouche douceur en début puis poivré et piquant. en cuisine, à rajouter avec parcimonie pas violent, mais piquant ! MH
Qualité supérieure
Prix et qualité
Top
très bon et savoureux
Impécable
Très bon
parfait
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