Poivre de Timut

1,90 € TTC

Poivre de Timut originaire du Népal. Ce faux poivre fait partie de la famille des Zanthoxylum. Il est consommé depuis des millénaires par les népalais et s'utilise dans toutes les recettes traditionnelles. En Inde il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses vertus médicinales.

Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes.

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Bienfaits du poivre de Timut sur la santé ?

On prête à ce faux poivre des vertus médicinales telles que:

  • Tonifiant
  • Anti-inflammatoire
  • Anti-infectieux
  • Réduire la fièvre

Il est utilisé en Inde, pays frontalier du Népal, depuis plus de 5000 ans en médecine traditionnelle.

Comment consommer ce faux poivre en cuisine ?

On peut l'utiliser sous différentes formes: moulu, concassé, entier (pour le faire infuser). Ce produit supporte bien la cuisson mais il sera meilleur moulu sur l'assiette.

Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, produits de la mer, légumes...

Fiche technique

Nom scientifique
Zanthoxylum armatum
Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Népal
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Format
Grain, concassé ou poudre

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