Différents types de menthes
Le produit proposé sur cette page est la menthe poivrée, aussi appelée Mentha piperita de son nom scientifique. Une variété qui procure un goût intense et légèrement poivrée, ce qui relève le goût mentholé. Il existe de nombreuses variétés de menthes: verte/douce, chocolat, marocaine, chinoise, thaï...
La menthe verte est la plus utilisée en cuisine, retrouvez là sur notre boutique en ligne.
Utilisation en cuisine
Voir notre rubrique recettes pour trouver l'inspiration.
Cultiver la menthe au jardin ou en pot
Cette herbe se cultive très bien chez soi, que ce soit directement au potager ou dans un pot placé dans la cuisine pour toujours l'avoir sous la main. La menthe aura besoin de soleil (pas trop brulant, privilégiez l'ombre de l'après midi, surtout dans le sud de la France) et beaucoup d'eau. En effet, cette plante est très gourmande, le manque d'eau lui sera fatal. Attention, la menthe est très envahissante au jardin, le pied progresse grâce à ses racines.
Astuce: Lorsque votre plant commence à monter en fleurs, coupez les têtes pour favoriser la pousse de nouvelles feuilles.
Bienfaits sur la santé
La menthe poivrée permet de lutter contre vos douleurs abdominales, vos maux de tête et vos digestions difficiles. On l'utilisera en tisane, seule ou accompagnée de thé vert ou noir.
Passage conventionnel le 26/01/23