Épices vin chaud

Le curry noir est un mélange d'épices qui parfume et colore vos recettes. Les graines de nigelle et le charbon actif donnent cette jolie couleur noir. Cette recette nous vient du Sri Lanka. On l'utilisera pour relever le goût des poissons, des viandes grillés ou encore des légumes sautés. Ingrédients: Coriandre, cumin, piment doux, fenouil, nigelle, poivre noir, gingembre, cardamome, charbon végétal. 

Produits complémentaires : Curry vert - Curry de Madras - Curry rouge

Notre sucre fou bio est un mélange d'épices qui viendra sublimer tous vos desserts. On l'utilisera pour sucrer les gâteaux, la pâte à crepes, les yaourts, le fromage blanc, les gaufres, le riz au lait, la mousse au chocolat... Ingrédients : Poudre de dattes*, sucre de canne*, sucre à la fêve tonka*, écorces d´orange*, fleurs d´hibiscus*, cannelle*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Sucre à la fêve tonka - Sucre coco - Sucre muscovado

Epices pour légumes et soupes Bio: Un mélange d'épices spécialement conçu pour assaisonner tous vos plats de légumes sautés ou au four, vos quiches et tartes, vos soupes de légumes et vos potages. Un assemblage de fleur de sel, de légumes, d'herbes aromatiques et d'épices pour donner du goût à toutes vos recettes végétales. Composition: Fleur de Sel, tomates*, poivrons*, cumin*, ail*, ciboulette*, Piment*, poivre noir*, curcuma*, basilic*, zeste de citron*, Noix de muscade*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Curry Bio - Epices pâtes et pizza - Bouillon de légumes en poudre

Un assemblage d'épices et d'aromates pour assaisonner vos potatoes. Donnez enfin du goût à vos pommes de terres frites, vos poêlées de légumes ou encore vos salades. Ce mélange fabriqué en France est composé de basilic, de sel, d'ail et de poivre noir.

Les herbes de Provence, un basic pour assaisonner de nombreux plats. L'un des mélanges pilier de la cuisine méditerranéenne pour parfumer vos grillades et légumes ! Ingrédients de notre mélange maison d'herbes de Provence : Feuilles de romarin, feuilles de thym, feuilles de basilic, feuilles de marjolaine, feuilles de sarriette. Parfumez vos recettes avec ces herbes sèches qui sentent bon le soleil !

Produits complémentaires: Herbes de Provence Bio - Persillade provençale - Fines herbes

Le vadouvan masala est un mélange d'épices français d'inspiration indienne. Son origine remonte aux colons français installés à Pondichéry, c'est une fusion de la cuisine française et indienne. Ce curry doux ne pique pas contrairement aux currys indiens. On l'utilise principalement pour assaisonner les plats de la mer (homard, Saint-Jaques, poissons...), les plats en sauces mais aussi pour toutes les viandes. Le vadouvan est composé de: Feuilles de curry (Kaloupilé), oignon, échalote, ail, graines de moutarde, cumin, fenugrec, poivre, curcuma.

Produits complémentaires: Feuilles de curry - Curry de Madras - Oignon semoule

Nos herbes de Provence BIO* sont issues d'un mélange d'herbes cultivées et transformées en Provence dans le sud de la France. Un équilibre parfait entre la sarriette* (27%), l'origan* (27%), le romarin* (27%) et le thym* (19%) pour un goût authentique. Ce mélange premium, riche en huiles essentielles, accompagnera à merveille vos grillades, légumes, gratins, pizzas, pâtes ou encore quiches. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Herbes de Provence - Persillade provençale - Fines herbes

Un mélange d'épices pour réaliser vos meilleures recettes créoles: rougail saucisse, poulet boucané, crevettes créoles... Ses notes poivrées, fraiches et suaves accompagneront à merveille vos marinades de poissons blancs, vos potages de courges ou encore vos légumes vapeur. Cet assemblage est composé d'ail, de thym, de baies roses, de gingembre et de zestes de combava. Découvrez aussi notre mélange pour sauce chien antillaise.

Notre mélange d'épices curry Madras bio pour la réalisation de toutes vos recettes de curry. On utilisera ce mélange d'épices dans la cuisine indienne et exotique à base de poissons, crustacés, légumes, riz, volailles ainsi que dans de nombreuses sauces. Ingrédients: Paprika*, curcuma*, cumin*, coriandre*, nigelle*, ail*, oignon*, fenugrec*, cannelle*, citronnelle*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Curry en poudre - Curry bio - Curry rouge

Une fleur de sel associée à des agrumes pour des arômes frais et intenses. Ce sel au citron bio* assaisonnera parfaitement tous vos poissons, fruits de mer, salades, marinades et volailles. Notre sel aromatisé est composé de fleur de sel, de myrte citronnée* et de zeste de citron*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Poivre citronné - Zeste de citron - Mélange d'épices poissons

Le Tuk meric est omniprésent dans la cuisine cambodgienne. On utilise ce mélange d'épices traditionnel, associé au jus de citron frais, pour parfumer les viandes rouges, volailles, poissons et fruits de mer. Son goût sucré, salé et épicé s'associera à de nombreuses recettes. On pourra aussi saupoudrer les légumes poêlés en fin de cuisson pour une saveur incomparable. Composition: Poivre noir de Kampot, fleur de sel de Kampot, sucre de palmier de Kampot.

Produits complémentaires: Poivre de Kampot - Sucre de Palmier - Fleur de sel de Kampot

Mélange d'épices permettant de réaliser les réputées boulettes de viande nommées kefta, mais aussi d'assaisonner d'autres préparations telles que les légumes, les volailles ou encore le riz. Voici les ingrédients qui la composent: Piment doux poudre, cumin moulu, poivre gris moulu, gingembre moulu. Mélangé en France.

Le mélange d'épices pour rouille est, comme son nom l'indique, dédié à la préparation de la sauce rouille provençale. Une fois préparée elle offre une jolie couleur rouille, une saveur piquante et aillée. Elle accompagnera à merveille une soupe de poisson ou une bouillabaisse marseillaise sur des croûtons de pain frottés à l'ail. Notre assemblage d'épices est sans colorant.

Notre mélange d'épices curry à l'ancienne propose une saveur très aromatique et un léger piquant qui s'accommodera parfaitement avec tous vos currys de légumes, viandes et volailles. On l'utilisera sans modération dans toutes les sauces d'inspiration indienne ou exotique. Ingrédients: Curcuma, cumin, coriandre, moutarde, fenouil, carvi, gingembre, ail, piment de Cayenne. 

Produits complémentaires: Curry biologique - Curry de Madras - Curry breton

Épices Rabelais extra fine. Le mélange d'épices Rabelais est parfait pour assaisonner toutes vos charcuteries, farces et pâtés. La recette reste inchangée depuis sa création à Marseille en 1880. La recette est jalousement gardée, elle est composée de 68% d'aromates (romarin, coriandre, laurier, sarriette, fenouil, anis, mélange d’aromates) et 32% d'épices (Girofle, cannelle, muscade, mélange d’épices). Un indispensable en cuisine. Disponible en formats de 50gr et 1kg. Sans gluten.

Ce sel rose de l'Himalaya présente une forme pyramidale. Ces pyramides de sel gemme épateront vos convives grâce à leurs formes originales. On l'utilisera pour décorer les assiettes, assaisonner les recettes et apporter une texture croustillante intéressante.

Produits complémentaires: Sel rose de l'Himalaya - Sel fou - Baies roses